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久し振りの”アウラ”さんです。
今宵は「黒毛和牛ハンバークコース￥2800」
まずは「前菜盛合わせ」「新鮮サラダ」から。
続いて「スープ」 「ライス」
そしてメインの「和牛ハンバーグ」
「デザートDolceブリュレ」「Cafe珈琲」
「ハーフコース￥3000」もおすすめ！
「前菜」「サラダ」「ペンネ」「ヨーグル豚のミラネーゼ」
良心的お値段で上質な料理をいただけるおすすめのお店です。
好評のテイクアウトのお弁当４種類もあるんです。
ハンバーグ弁当 ¥1100
ヨーグル豚のソテー弁当 ¥1,200
地鶏の森林風弁当 ¥1,200
季節の魚のポアレ弁当 ¥1,200です。
11時〜14時 受け取りの方は当日の10時まで、
17時半〜20時 受け取りの方は当日の14時までに電話にて注文。
場所 沼津市吉田町31-12 ㈭定休
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「自家焙煎珈琲花野子」さんのマンデリン
色々飲んだマンデリンだが～ここで虜になった。
以来よく通う様になるうちに、サンドイッチの美味しさも発見！
このマンデリンとサンドイッチのコンビは最高だ～
今はトーストとマンデリンだ。
画像は「Wチーズトースト左」
＆「ジャム・マーマレードトースト右」
「シナモントースト左」 ＆ 「ペッパートースト右」
珈琲バッハの流れを忠実に守るマスターの
淹れるコーヒーが有ればこそだ～
ちょっと遠いが通ってしまう！
場所 沼津市今沢383-1 10:00～18:00 無休
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サントムーン映画の待ち時間に
「はなまるうどん」でランチ。
「ざるうどん中2玉￥540」
「イカゲソ天￥180」「海老天￥200」合計￥920
饂飩はもちもちして噛み応えもあり美味しい！
天麩羅もカリッと揚がって美味しかった～
平日の昼、客入り少なく空席が目立った。
場所 清水町玉川サントムーン１Fフードコート
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先週来たばかり「住吉三島元祖ガーリックステーキ200g￥1980」
又食べたくなって沼津の西から車を飛ばし三島迄やって来ました。
今月の糖尿検査の結果が良かったので早速食べてしまう悪い癖～
美味しいものは美味しくいただけるのが幸せというもの！
1人でもちゃんとおひつで出て来ます。ご飯おかわりで茶碗2杯～
すじ少しありましたが我慢できる範囲、美味しくいただきました。
場所 三島市玉川253-3 ㈬定休
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1920年創業、伊豆大仁「ひらい精肉店」104年の老舗です。
「伊豆牛」生産から販売まで一貫経営人気のお肉屋さんです！
入口で番号札を取って呼ばれるのを待ちます。
お店に行ったのが12:00過ぎで39番でした。
毎回買うのが「伊豆牛メンチ￥345」「伊豆牛コロッケ￥94」
イタリアンメンチ￥297・手羽先ロースト￥250・美味しそう！
場所 伊豆の国市大仁493-1 ㈬定休
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東京浅草観音裏に居を構える「じゅうろく」
蕎麦前料理と手打ち蕎麦の有名店。
その姉妹店「じゅうろく修善寺はなれ」店に
お店は間もなく４年目、女性の蕎麦職人さんになり3年
従妹の旅館の女将から美味しいという話を聞いて出掛けました。
本日のお勧め限定10食「修善寺セット￥2420」をいただく事に。
大将考案の大分鶏めしと秋田の味付けご飯
両者がコラボで競う味が美味しい！
マルの海老天1本、小鉢・豆腐・高菜漬け・
蕎麦プリン・そしてせいろ蕎麦。
※
次回は鴨南・天せいろ、出汁巻き玉子、
蕎麦の実アイスのアフォガード、等
食べて見たい！
主役の石臼挽せいろ蕎麦は口の中で穏やかに
感じる香りと歯応え感が最高！
残しておいた海老天麩羅を塩で、そして蕎麦も！
もう1人前せいろを食べたいのを我慢、
タイミングよく出された蕎麦湯これもいい！
今日は美味しいお蕎麦を堪能出来ました～
場所 伊豆市下白岩61 ㈪定休
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好きな俳優、草彅剛が主演の時代劇早速見て来ました！
白石和彌監督が初めて時代劇のメガホンをとり、草なぎ剛を主演に
迎えて描いたヒューマンドラマ。古典落語の演目を基に、
冤罪によって娘と引き裂かれた男が武士の誇りをかけ復讐に臨む。
身に覚えのない罪をきせられ妻も入水自殺で失い、
故郷の彦根藩を追われた浪人の柳田格之進(草彅剛)は、
娘のお絹とふたり、江戸の貧乏長屋で暮らしていた。
実直な格之進は、かねて嗜む囲碁にもその人柄が表れ、
嘘偽りない勝負を心がけ碁会仲間からも尊敬されている。
両替商の大旦那源兵衛と碁を打つが勝ち勝負をあっさり放棄し
帰ってしまう。そんな格之進に感銘を受けた源兵衛(國村隼)。
月見の碁会で50両が無くなります、部屋にいたのは格之進と源兵衛だけ～
番頭たちが必死に探すが見つからない～つい格之進に知らないか尋ねるが～
※
そんな時、旧知の藩士からかつての冤罪事件の真相を知らされた
格之進とお絹は復讐を決意。お絹は仇討ち決行のため、
内緒で自らが身売りして50両を借りる道を選ぶが……。
草なぎふんする格之進の娘・お絹を清原果耶が演じる
お庚(小泉今日子)は吉原の遊郭の女将。お金を工面してくれたが～
大晦日迄お絹は彼女の店で働くことになります。
期限が切れたら遊女になる事に‥‥‥
彦根藩で藩主の掛軸を盗んだ罪を格之進の罪にし、妻迄もてあそんだ
柴田兵庫(斎藤工)を探し当て碁会を仕切る長兵衛(市村正親)に助けられ
碁で勝負する事に。勝負が決する間際兵庫は格之進に切りつけるが・・・・・
共演には中川大志、奥野瑛太、音尾琢真、市村正親、
斎藤工、小泉今日子、國村隼ら豪華俳優陣が集結。
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三島の友人と昼食に”割烹山翠”さんに。
いただいたのはイチオシ「刺身定食￥1000」
カウンター前でおろしてある冊を刺身に。
お刺身はマグロ、アジ、イカ、ブリにタコ、等々～
サラダや小皿、お新香に味噌汁、ランチには十分です。
昼時はカウンター席も座敷も満員、昔から人気のお店です。
店前の駐車場が運良く空きました。
場所 三島市南町4-21 ㈰定休
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黄金トマト麺の”カル麵”にやって来ました。
今日は6月迄の3ヶ月期間限定
「イカ・トマ・Black麺￥1300」券売機で購入～
イカ墨大好きで”イカ墨ピッザやパスタ”は遠方まで食べに行く程。
真黒なスープをスプーンでまずは味見、
美味いぞ！このコクが素晴らしい！
真黒麺とトマトの相性も良く、これもまたクセになる。
チーズたっぷりのリゾ飯を真黒スープでイカ墨リゾット。
お代わりしたい美味さ！
イカ墨に具材のイカリングやトマト・青野菜・
イカ墨のわりに口の中の黒さは気にならない程
次回も又「イカ・トマ・ブラック」～
それとも「黄金トマトボロネーゼ」かな
場所 沼津市添地町40 ㈬定休
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※仕事を退職し、会社人間から一般社会人となって最初に感じたのは～女性の強さに驚きました～日本の男性はみんな妻の尻に敷かれている！？夫婦の主導権は妻が握っているのがよくわかります。
明治安田生命保険が実施した夫婦に関するアンケート調査でも、夫婦の主導権を妻が握っているとの回答が51.6%と半数を超えた。一方、夫はわずか12.8%。結婚からの経過年数別で見ても、1年未満の新婚カップルから25年超のベテラン夫婦まで、一貫して妻に主導権がある。
「家計」「育児・教育」「家事」の分野別で見ても、「妻主導」の傾向は共通している。育児・教育分野での夫主導はわずか4%だった。明治安田生命チーフエコノミストの児玉祐一氏は「男性の意識もさることながら、残業や転勤を断れない日本的雇用慣行のもと、夫は仕事、妻は家庭という役割分担が長い間日本社会に根付いていた名残。その意味でも、働き方改革は重要」とコメントしている。
夫婦間の不満について聞いたところ、「特にない」と答えた夫が45.7%だったのに対して、妻は24.0%で夫婦間に大きなギャップがあった。妻が夫に対して感じている不満（複数回答）のトップ3は、「気が利かない」26.7%、「家事の協力をしない」20.5%、「整理整頓ができない」（17.9%）だった。夫婦といえども、相手に対する気遣いは忘れてはならないということのようだ。
日本のジェンダーギャップ問題は長年続いてきた。世界各国の男女格差を数値で表した「ジェンダーギャップ指数」で、2023年の日本の順位は125位で過去最低となり（※１）、主要７か国（G７）でも日本は最下位だ。
ジェンダーギャップ指数は教育・経済・保健・政治の４分野で構成され、分野ごとの日本の順位は次の通り。
教育分野…47位
経済分野…123位
保健分野…59位
政治分野…138位
とくに政治分野と経済分野が足を引っ張っている。政治では女性の首相が誕生していないことや、衆議院における女性議員の比率が9.7％と１割にも満たないことが原因だ。
また経済では、企業での管理職に占める女性の割合は、平均9.4％と低い水準にある。OECD（経済協力開発機構）のデータによると、男女の賃金格差は21.3％あり、世界平均のおよそ２倍の水準だ。
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石原さとみ＆青木崇高出演の”ミッシング”
沼津ロケが行われたと聞き見に行って来ました～
石原ひとみ主演「ミッシング」冒頭から沼津駅北口！
西浦の海、仲見世、食堂、ワンカットが見逃せない。
ある日、街で少女失踪事件が発生する。
母親の沙織里はあらゆる手段で娘を捜すが、
有力な手がかりも見つからないまま3カ月が経つ
世間の関心も薄れ、夫との温度差に苛立つ沙織里、
失踪当日にアイドルのライブに行った事がSNSに投稿され……
主演の石原さとみが、身近にあふれる情報の波に翻弄される社会派ドラマ。
娘の失踪事件をきっかけに、夫との喧嘩が絶えず、SNSでの誹謗中傷に
晒された母親が徐々に平常心を失い、世間が望む姿を演じる様を描く。
監督は『ヒメアノ?ル』の吉田恵輔。共演は中村倫也、
青木崇高、森優作、小野花梨、細川岳、美保純ら。
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沼津港一番の老舗「双葉寿司」
この”煮イカ”が美味しくて又行って来ました～
甘いツメをぬったイカの中にシャリを詰めたいわば”イカ鉄砲”
柔らかいイカが入荷した時が一番美味しい！
赤身も甘くて美味！ 蒸し海老に赤イカ！
地物「アジ」は外せない 大好きなシャコ
「赤貝」最高です！ マグロの赤身と白身
巻き物は「赤貝ヒモ+ウニ巻き」
締めは「玉子焼き」 熱々上がり
場所 沼津港魚市場食堂街 沼津市千本港町121-8 ㈫定休
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生活習慣病予防に 果物の栄養について
栄養相談で管理栄養士さんが教えてくれた果物の糖度が気になって調べてみた。
果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維だけでなく、
抗酸化作用のあるカロテノイド、ポリフェノールなども
多く含まれています。果物を日常的に食べている人の方が
生活習慣病や便秘、骨粗鬆症など、幅広い病気の予防に
つながるとの研究も出てきており、食事バランスガイドでも
1日200gの果物を食べることが推奨されています。
果物の糖質量
おなじみの果物の100gあたりの糖質量は以下の通りです。（糖質が多いもの順）
バナナ（小1本） 21.4g
シャインマスカット（7粒） 16.1g
ぶどう（7粒） 15.2g
かき（大1/2個） 14.3g
りんご（1/2個） 14.1g
パインアップル（7切れ) 12.5g
みかん(1.2個) 11g
オレンジ(0.7個) 10.8g
キウイ果物(1.2個) 10.8g
日本なし(1/2個) 10.4g
グレープ果物(1/2個) 9g
もも(1/2個) 8.9g
いちご(7粒) 7.1g
アボカド(0.7個) 2.3g
バナナやぶどう、かき、りんごなど、
酸味が少なくて甘味の強い果物は糖質が高い一方、
いちごやグレープ果物、なしなど、水分が多く、
酸味のある果物は糖質が低い傾向に。
バナナといちごでは、同じ100gでもバナナの方が3倍も
糖質が多いということになります。
果物が大好きでも今迄の様に食べたいだけ食べるのは禁止ですね～
(以上ヨガジャーナルオンライン記事抜粋)
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カツと言えば豚肉ですが～
最近食べた「ビーフカツ・牛かつ」
こちらも美味しいですね～牛カツ好きです～
「かつ政」函南町
「米えにし」富士市入山瀬
「RESTAURANTじゅん」三島市
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”五味八珍”「黒酢酢豚+濃厚つけめん(冷)￥1320」
思い出して又出掛けて来ました。
平日で雨模様のせいかすいていました。
酢豚のお肉も柔らか黒酢と野菜がマッチして美味しいです！
このつけ麺が冷たいし喉越しがいいんです～
付けダレもシンプルでいい！
ガラスに書かれた「味」の漢字が目立ちます～
店内の飾りも浜松色が出て懐かしいです。
場所 沼津市下香貫島郷2652-1
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時代劇好き「藤枝梅安」も良かったが～「鬼平犯科帳」早速見て来ました！
江戸時代、悪党どもから“鬼の平蔵”と恐れられた火付盗賊改方長官・
長谷川平蔵の捕物（罪人の捕縛）を軸に、濃厚な人間ドラマを描いた
人気シリーズを再び映像化。
主人公の鬼平こと長谷川平蔵の過去と現在を交錯させながら、
それぞれの時代で愛する者を救うため立ち上がる平蔵の熱き姿を描き出す。
SEASON1では、テレビスペシャル「鬼平犯科帳 本所・桜屋敷」のほか、
劇場版『鬼平犯科帳 血闘』連続シリーズ「でくの十蔵」（6月8日7時テレビ初放送）
「血頭の丹兵衛」（7月6日テレビ初放送）の4作品を制作。
長谷川平蔵（松本幸四郎）が若かりし頃に世話になった
居酒屋の娘・おまさ（中村ゆり）が密偵になりたいと
申し出て来る。平蔵はその願いを退けるが、
おまさは平蔵が芋酒や「加賀や」主人と盗賊の二つの顔を持つ
鷺原の九平（柄本明）を探していることを知り、探索に乗り出す。
九平を探すうちに凶賊・網切の甚五郎（北村有起哉）の企みを知ったおまさは
首尾よく網切一味の中へ入り込む。しかし、おまさは絶体絶命の危機に陥る。
最後の名セリフ！「悪を知って外道に落ちるか、
悪を知って外道を憎むか」此処が鬼平！
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久しぶりの「中むら」さん。美味、北海道料理です～
お値段は消費税分少し上がり￥1430になりましたが、
美味しさ変わらず新鮮魚介がいただけます。
大きな殻付き「岩ガキ」もいただけました～
牡蠣フライも大粒2個、お刺身は相変らず美味い！
北海道の一級品が並びます。熱い味噌汁も美味～
「生岩牡蠣ポン酢・カキフライ2個・刺身盛り￥1430」
場所 清水町伏見613-11 ㈫定休
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ほどほど満足ガーリックステーキの「住吉三島店」
「元祖ガーリックステーキニンニク増量200g￥2030」
注文はタッチパネルなりました。
タッチパネルで焼き方レア、ニンニク多め、で注文。
少し来ない間に色々変わっています。
三島店経営者も三代目だそうです。
焼きあがったステーキも前よりは盛り方も綺麗で美味しそう。
すじも以前より少なくなった感じで美味しかったです～
パレットが最後まで熱いといいんですが
場所 三島市玉川253-3 ㈬定休
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昔からこの山王通りは沼津駅にも近く
人気の飲食店や商店等が多く有る場所、
最近多国籍のお店が増えて夜の街が賑やかに。
「エベレストマート」(画面左店舗)
インドやネパールのスパイスなど食品や
ドリンクなどが購入できるお店。㈰定休
(※関連店舗・エベレストダイニング沼津仲見世店・
サントムーンフードコート店)場所 沼津市平町9-3
「ブラステルレミット」(画面右店舗)直訳は国際送金店
「韓国家庭料理ソナム」
自家製キムチ、サムギョプサルやチーズタッカルビ、
ヤンヨムチキン、といったお肉料理や、プデチゲやサムゲタン
といった鍋料理、チジミやビビンバ、キンパにスンドュブ…
場所 沼津市平町4-13
中国料理「祥和居」
気軽な雰囲気で本格的な中華料理、お値段もリーズナブル！
場所 沼津市平町10-7
※
※
山王通りに従来からある名店の数々
鮮魚・食事処「山正」
沼津の超人気店、寿司や山正丼で昼は行列
場所 沼津市平町3-14
「イルジュルメ」
ナポリ仕込み本格ピザ窯で焼くピッザが美味
場所 沼津市平町9-1
「CRÊPERIE CAFÉ FERME」
ガレットやカレー
場所 沼津市平町7-30
他にも野菜の「いしわた」さん、食器のえぞやさん、等々
山王さん日枝神社を忘れてはいけません。
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久し振り町中華の「一龍」さん。いつもの「海老チャーハン」ではなく
一度食べて見ようと「蟹炒飯￥900」をお願いしました。
蟹の身が海老に比べてインパクトは少ないですが味はいい！
炒めている中華鍋の音がいい！熱々で出て来て食が進む。
美味しいチャーハンです！
「かに玉」も注文。柔らかであっさり薄味の卵に具が結構入っています。
場所 沼津市松長701-13 ㈫定休
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「少子化の原因」
１結婚しない人が増えている（非婚化）
将来的(2035年)には男性の29%、女性の19.2%が50歳になっても結婚しないと見込まれています。
２晩婚化、その結果、初産が遅くなり2人目3人目を産みにくい
1975年の平均初婚年齢は男性27歳、女性24.7歳であったのが、2015年には男性31.1歳、女性29.4歳と高齢化。
３重い教育費用負担を考えるとためらってしまう（教育費用の負担）
「子育てや教育にお金がかかりすぎる」子供二人を大学まで卒業させるために必要な教育費用負担が大きい。
「少子化をもたらす経済・社会環境の変化」
非婚・晩婚化の背景にある不況・第二次ベビーブーマー厳しい受験競争の大学。卒業後に、結婚・出産以前に自立した生活を送れない人生でした。若者の雇用の不安定化が非婚化や晩婚化の一因。
出生数減少の背景 育児と仕事の両立の難しさ・
「男は外で働き、女は家を守る」という伝統的な日本の家族観を変えたのが、1985年に成立した男女雇用機会均等法でした。十分ではないものの男女が平等に働く機会を得られる時代になり、女性の社会進出が進みました。これまで子育ての主な担い手であった女性が社会に進出することで、誰が子育てを担うのか、という問題が発生。核家族化※が進行し親子の同居が減ったため、祖父や祖母に子育てを委ねることも困難になりました。
これらは国民の努力ではどうしようもないものばかりです(以上ホームわかりやすい政治記事等より抜粋)
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清水町卸団地の大衆食堂「もどき」さんに寄りました。
メニューのおすすめ、食いしん坊必見「大人様ランチ￥1500」
オムライスにハンバーグ・海老フライと豪華です。
ホワイトボードに気になる”揚げ物単品メニュー”
「あしたか牛メンチ￥480」「海老フライ￥400」「イカフライ￥350」
定食にしてお願いしました。自分メニューもいいものです。
場所 清水町沼津卸団地 ㈰定休
7:00(要確認)14:30 17:30～20:30
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嘗て大ヒットした名作SF映画「猿の惑星創世記」から数えシリーズ第4弾。
300年後の地球。荒廃した世界で人類は退化し、
高い知能と言語を得た猿たちが地球の新たな支配者となっていた。
そして、その一部の野心的な猿たちが巨大な帝国（キングダム）を
築こうとしていた。帝国の冷酷な独裁者であるプロキシマス・シーザー
故郷の村を滅ぼされ、家族や友と離れ離れになってしまった若き猿ノアは、
旅の途中で出会った年老いたオランウータンのラカから、
猿と人間の共存についての昔話を聞かされ、
ラカがノヴァと名付けた人間の女性と出会う。
ノヴァは野生動物のような人間たちの中で誰よりも賢いとされ、
プロキシマス・シーザーの一派から狙われていた。
彼女と一緒に行動することになったノアだったが、
プロキシマス・シーザーにとらわれ、
ノヴァとともに彼の帝国へ連行されてしまう。
嘗ての人類の技術から作られた武器で
武装したプロキシマス・シーザー達と
ノア達猿と人間の未来をかけて挑んでいく。
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雨風が強い日でした。お昼時、”山正本店”の前を通ったら行列無し、
駐車場も空いていたので何年振りか寄ってみました。
いつも行列ですが、この日は風も雨も強くすいていました。
カウンター席に座り、これまた久しぶりの「山正丼￥1320」
限定25食ですが未だ有りました～ラッキー～
シャリは酢飯で、相変わらずいい照り具合～
昔に比べたらネタも少し変わったようです～
マグロの色がいつもより少し薄く感じました。
場所 沼津市平町3-14 ㈰ 第3㈪定休
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血糖値が高めの人こそ｢朝食が大事｣の医学的理由
インスリン分泌を促し糖を調整する食事のコツ
ノーベル賞で注目を集めた「体内時計」の研究が進み、「時間」を考慮した栄養学の必要性が提唱されるようになりました。「何を食べるのが健康によいか」ではなく、「いつ食べるのが健康によいか」が注目され調べられるようになったのです。体内時計のリズムに合った食べ方こそ、健康の原点であると考えられ、「時間栄養学」と呼ばれています。
本稿では、東京女子医科大学名誉教授の大塚邦明医師が上梓した『大切なのは「いつ食べるか」でした。』より、「時間栄養学」とはどのようなものか、また「体内時計」に合った生活の工夫をご紹介します。
ここ十数年間の厚生労働省の報告を見ると、日本人の「総カロリー摂取量」が低下しています。ところがその一方で、糖尿病は増えています。今では40歳以上の国民の約3割が糖尿病かその予備軍です。
◎「体内時計」乱れと糖尿病の関係
糖尿病予防・治療の重要なポイントは、“食べすぎない＝適切なカロリーを摂取する”ことであるのに、なぜこのような矛盾した現象が起きるのでしょうか。
それは、不規則な食生活で「体内時計」の働きが乱れてしまい、血糖値を下げるインスリンの効果が弱くなっているためと考えられます。
マウスからすい臓の子時計にある時計遺伝子を“ノックアウト”（遺伝子操作によって実験動物から完全に除去すること）すると、インスリンが出なくなって糖尿病になります。人の場合も、体内時計の時計遺伝子に異常がある人は、糖尿病になりやすいことがわかっています。
体内時計の働きが弱くなるとすい臓の子時計のリズムも乱れてしまい、糖尿病になりやすいというわけです。
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●朝食をしっかり食べると血糖値が下がる
朝、昼、夜と3食同じ食事内容で、それぞれ食後の血糖値を測ってみると、朝食後の血糖値が最も低く、夕食後の血糖値が最も高いことがわかりました。
それには、2つの理由があります。
まず1つめは、「インスリンの効果に差」があるからです。食事とともに分泌されるインスリンの効果は、体内時計によってコントロールされていて、血糖を調整する働きは朝食後が最大です。朝食後に上昇した血糖値は緩やかに下がっていきます。夕食後はその効果が弱く、血糖は高くなってしまうのです。また、朝食後のインスリンは効力が大きいだけではなく、効果の「持続時間」も長いのが特徴です。昼食後や夕食後の血糖の上昇までも低く抑えてくれるのです。朝食は絶対に欠かせません。
2つめは、エネルギーの使い方に差があるからです。朝食にともなう熱産生（DIT：消化に内臓が活動することによって消費するエネルギー）が、夕食に比べて2倍も大きいために、朝食後の血糖値は低くなります。
◎カロリーを摂るなら朝がいい理由
朝に糖の吸収がさかんであるのなら、朝食を高カロリーにした場合と、夕食を高カロリーにした場合で、1日当たりの血糖値の推移はどのように違ってくるのでしょう。
イスラエルのヤクボヴィッツ教授は、1日1500kcalの食事を、
①朝食700kcal／昼食600kcal／夕食200kcal
②朝食200kcal／昼食600kcal／夕食700kcal
とで比較してみました。
予期したとおり、朝食を高カロリーにすることで、2型糖尿病（主に生活習慣の乱れから、すい臓のインスリンの分泌が低下し、血糖値が高い状態が続く）患者の1日全体の高血糖を減少させることができました。
朝食を高カロリーにして夕食を低カロリーにすると、高血糖や糖尿病、肥満が改善されていくのです。
●朝に食物繊維をとると、 昼が“チャンスタイム”に変わる
「セカンドミール効果」とは、カナダのトロント大学のジェンキンス博士が1982年に提唱した概念です。
ジェンキンス博士は、1日のうちの最初にとる食事（ファーストミール）で食物繊維を多くとると、食後の高血糖が抑えられるだけでなく、その数時間後にとる食事（セカンドミール）でも血糖の上昇を抑えられる効果があることを観察し、「セカンドミール効果」と呼びました。
実は、朝食（すなわちファーストミール）のときに食物繊維を多めにとっておけば、セカンドミール効果（すなわち、血糖値の増加を抑える効果）は、昼食（セカンドミール）時だけではなく夕食（サードミール）時にも観察されます。
十分なセカンドミール効果を得るために、朝食のときに意識して食物繊維を多めにとっておくことが重要です。
◎「セカンドミール効果」の仕組み
セカンドミール効果が得られる理由は2つあります。
1つは、食物繊維の粘物質が他の食べ物と絡み合い、胃や小腸の中を移動するスピードが遅くなって糖の吸収速度が穏やかになるからです。
もう1つは、「腸内フローラ」が食物繊維を「短鎖脂肪酸」に消化し、腸内環境を整えてくれるからです。腸内フローラでつくられた短鎖脂肪酸は、「グルカゴン様ペプチド-1」（GLP-1）という消化管ホルモンを分泌し、昼食後に血糖が上がる前に先回りしてインスリンを分泌させ、昼食後の血糖上昇を抑えます。
実は、セカンドミール効果を利用すれば、翌日の朝食後の高血糖を抑えることも可能のようです。
1988年、ジェンキンス博士らは夕食に十分量の低GI食品（血糖値を上げにくい食品）をとっておくと、翌日の朝食後の血糖値も抑えられることを報告しています。
●罪悪感なし！ 賢いおやつのとり方
2023年、柴田重信教授らは、間食のセカンドミール効果を利用すれば、夕食後の血糖値上昇を抑えられることを発見しています。
12時の昼食と19時の夕食の間、15時か17時におやつを食べると、夕食後の血糖値の上昇が効果的に抑えられました。
どれくらいのおやつをいつとるのが健康によいのか、間食を上手にとる工夫は、期待の持てる食事法です。
ナッツ類は低GI食品ですので小腹がすいたときのおやつに取り入れるといいでしょう。
ちなみに、宇宙飛行士が国際宇宙ステーションに滞在するときの食事は、朝食、昼食、夕食とスナックの3.5食だそうです。食事のリズムとして、1日3.5食に設定されているのが興味深いですね。
時間栄養学の知恵を利用すれば、いっそう理にかなった食事法になることでしょう。(以上東洋経済オンライン記事抜粋)
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暖かくなるにつれ”つけ麺”を食べる機会が増えました～
もう少し経つと”冷やしラーメン”の季節ですね～
(※過去の訪問時画像です)
つけ麺が美味しい「明星」さん
いつものように「特製つけ麺」を券売機で買いお願いしました。
口に含めば存在感充分な太麺噛めばモッチリと喉越し抜群！
魚介と動物系の混じりあったスープによく絡む。
「摺りごま」「酢橘」で一味変えたり味の変化を楽しむよう考えています。
最後はスープ割をいただきます。場所 清水町久米田77 ㈪定休
「麺乃野狐禅つけ麺」
最初につけ麺の美味しさを知ったお店です。
以来あちこちでつけ麺を食べています。
場所 沼津市大諏訪６４５ ㈪定休
「麺まる井 つけ麺」
極太麺がスープに絡み噛み応えあるモッチリ感が堪らなく美味しい。
最初からつけ麺一辺倒に食べている。場所 清水町的場83-10 ㈭、㈰夕定休
「たぶしつけ麺」
濃厚なスープ、コシのあるふつうの中太麺でおいしいです。
長い穂先メンマが良く合います。場所 沼津市花園町3-3 ㈪定休
「大勝軒まる秀 つけ麺￥750」
スープは豚骨魚介系。適度な甘さがあってうまい！麺はつるつるもちもちした食感。
酢を入れて食べるとおいしいらしい。 場所 沼津市大岡2738-1 ㈫定休
「鐵くろがね深みの青つけ麺」沼津市大手町5-8-2 ㈪定休
魚介とんこつのスープ、麺は平打麺
「五味八珍」黒酢酢豚つけ麺 沼津市島郷
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「安い・早い・美味い」”かつや”の「ソースかつ丼￥616と豚汁￥220」
「カリッと揚がった”かつ”が美味い」！「豚肉の甘みがいい”豚汁”」
時間がない時さっと食べれるファーストフード。
場所 沼津市上香貫1393
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あまりに綺麗な真赤なバラ、近くによってパチリ！
今朝は久しぶり7時前に出発、早朝の空気は気持ち良く
花々迄生き生きとして美しい！
紫陽花の花が咲きだした。これから彼方此方に咲く紫陽花は楽しみ！
昨日告示注目の県知事選挙、ポスターも張られた。
5月26日が投票日。
雪もだんだん少なくなっている富士山。
真っ白な富士山が絵になるが‥‥‥
今朝は2500歩 30分の朝散歩でした～
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2024年、全国民の3人に1人以上が65歳以上になる。2033年、3戸に1戸が空き家になる。
2040年、自治体の半数が消滅する――(以下現代ビジネス記事抜粋)。
介護する側も要介護認定
2024年、戦後のベビーブーマーである団塊世代が全員75歳以上となるからだ。
2024年の日本の人口は、2015年よりも390万人ほど減る。その一方で75歳以上は490万人ほど増え、約2121万人を数える。65～74歳を含めると、高齢者全体では約3677万人に達する。国民の3人に1人が65歳以上、6人に1人が75歳以上となる計算だ。毎年の死亡者数は150万人を超え、出生数 の2倍になる――それこそ人類史上において経験したことのない「超・高齢者大国」の 出現である。
「超・高齢者大国」が難しいのは、少子高齢化が全国一律に進むわけではない点だ。これまでは地方が先行してきたが、今後は東京圏 (東京、神奈川、埼玉、千葉)をはじめとする大都市部で急速に進むことも予想される。急速な高齢化は重度の患者や要介護者の激増を生む。とりわけ東京圏では、こうした人たちに対応する医療機関や介護施設の整備が追いつかない状況が懸念される。
問題はこれだけにとどまらない。認知症患者の増加や、社会保障費の膨張、「地域の足」や 高齢者向けの住宅をどう確保していくのかなど、これまで問題視されてこなかったような課題が、2025年を前にして一気に表面化してくると見られるのだ。
「老老介護」
2025年には、世帯主が65歳以上という高齢者世帯が約2015万世帯、 このうち75歳以上が1187万世帯を占めると予想されている。その70％近くはひとり暮らしや、夫婦とも高齢者という世帯が占める。「老老介護」とは、介護される側も、介護する側も高齢者ということ、
24時間対応の訪問サービスを中心に、医療や介護・生活支援などを一体的に提供する「地域包括ケアシステム」構想を描いており、今後は在宅サービスをどんどん増やす考えだ。だが、高齢者のひとり暮らしや夫婦とも高齢者という世帯が増えるのでは、「地域包括ケアシステム」が政府の思惑通りに機能するとは思えない。
日本全体で勤労世代が減っていくのに、医療・介護人材だけを増やすわけにはいくまい。いくら診療報酬や介護報酬を上げても、在宅向けサービスの量的拡大にはおのずと限界がある。そうなると、必然的に公的サービスを補完する「家族の支え」に期待が集まるわけだが、「家族の支え」はどこまで当て込めるというのだろうか？ 河合 雅司（作家・ジャーナリスト）
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「１山正」
バラちらし「山正丼」があまりにもおいしくて～以来「バラちらし」ファンになりました。ここ数年間で食べ美味しかったお店を載せてみます。寿司ネタを酢飯の上に載せたものを「チラシ寿司」、寿司ネタや玉子キュウリなどを酢飯の上に細かく切って飾り付けたのが「バラちらし」と理解しています。画像は噂の「山正丼」
沼津市平町3‐14 日曜定休
「２よし寿司」
昼メニュー「海鮮バラちらし小鉢味噌汁付き」新鮮なネタがいっぱいでした！マグロ赤身づけ、中トロ、アジ、カツオ、ホタテ、海老、玉子焼き、イクラ、白身魚、ガリ、大葉、かんぴょう、甘めのシャリはチラシには最適。
函南町間宮358 水曜定休
「3なな輝」
バラちらし丼カウンター席やテーブル席メニューも煮物、焼き物など多彩。
沼津市千本港町 水曜定休
「4沼津かねはち」
魚市場仲買の経営するお店です。開店当初いただいた
「海の宝石丼数量限定」ウニやイクラ、多彩なネタが入っています。
沼津市千本港町109 ダイノブセンター 1F
「5どんむす」
海鮮バラちらし味噌汁付き どんぶりで海鮮を提供
沼津市千本港町115－4 木曜定休
「６沼津魚河岸鮨」
みぞれ丼ランチ・海鮮バラちらし丼お椀付き」沼津港のセリ権を持ちお店は
静岡県内は元より東京・神奈川・千葉にまで出店している。沼津港本店新ビル近日開店
「7沼津港食堂街定食 せきの」
宝石丼 洒落た器に雲丹､イクラ､鮪に牡丹海老､貝ひもに帆立､烏賊と鯵になめろうまで乗っていた。
場所 沼津市千本港町１２２ 旧競り場前
「８ひょうたん寿司香貫店」
ランチバラちらし 茶碗蒸しお椀+デザート付き」
沼津市下香貫前原1492-7
「９有川」
最近はもっぱらこちら。平日ランチ「バラチラシ」はおススメ！
沼津市御幸町17-23
「１0寿司の丸将」
海鮮ばらちらし ランチメニュー
沼津市高島町21-23
「11双葉寿司」
老舗のお店で新鮮ネタ10種類以上が乗っています。
沼津市沼津港食堂街
「12茂よし」三島の老舗割烹
三島市南本町3-4
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この様な記事が～ビックリ～でもあり得るのかな～
「数年後に無くなっている可能性がある仕事…」
AIの発達で人の手が必要なくなる業種とは？
年々AI技術が進歩しており、驚くような技術で私たちの生活を支えてくれています。しかし、AI技術の進歩により、今まで私たち人間が担ってきた仕事をAIが代わりに行えるまでに発展してしまいました。AIの発展によりなくなる仕事・職業は、定型的な業務を行う割合が高く、AIで代替しやすい仕事です。例えば、一般事務員、銀行員、警備員、建設作業員、スーパー・コンビニ店員、タクシー運転手、電車運転士、ライターなどが挙げられます。すでにAI技術を導入している企業も多く、AI参入によって人手不足を補えたり、人件費削減につながるという利点も見えています。
「数年後に無くなっている可能性がある仕事5選」あくまで「可能性」の範囲…。
1.一般事務
最も危ぶまれている職業が「一般事務」です。パソコンで事務処理を行う一般事務は、その多くがパターン化されている作業であることから、AIに取って代わる可能性が高いと考えられています。
AIプログラムなどを導入することにより、より正確にスピード感を持って処理できると考えられているため、企業側にとってもメリットが大きいことが理由です。
2.銀行員
支店によってはすでに機械操作のみの銀行があるため、銀行員も近い将来無くなってしまうのではないかと考えられています。
さらに、近年はキャッシュレス化が進んでいるため、ネットワークシステムで全ての作業が完了してしまいます。銀行に人が不在でも送金や入出金をセルフで行えるため、銀行員の削減が進む恐れが危惧されています。
3.スーパーやコンビニのレジ係
スーパーやコンビニ、他にも100円ショップなどでセルフレジが導入されています。これにより、店員の負担は削減されますが、今後はこの流れが加速すると考えられます。
スーパーやコンビニのレジが全てセルフになった場合、商品の陳列や掃除などが主な仕事となります。細かい精算業務や発注業務などもコンピューターで管理が可能なので、人の手をあまり必要としない職種になると考えられます。
4.工場のライン作業
工場のライン作業も基本的に単純作業で行われています。そのため、AI技術によって代替することは可能です。
実際、すでに工場のライン作業にAIプログラムが導入されている企業も多く、正確でスピーディな働きに利点を見出しているところも多いです。工場内の運搬も自動化された運搬用ロボットなどを使用して進められる可能性もあり、工場内の職種はAIによって働き手が削減される可能性もあります。
5.ライター
先に登場した「生成AI」の参入により、執筆業に関わる仕事も無くなるのではないかと危惧されています。
最近では「ChatGPT」によって文章が簡単に自動生成できるようになったことで、より人間が一から創造する必要性が薄れてしまいました。
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連休は外食のお店は大混雑、家食やむなしだ～
朝食以外は殆ど外食ですが～連休や、何末年始は別！
この夜はいつものスーパー「田子重」さんへ
「サーロインステーキ￥780」に目が行き、これに決定！
柔らかいしバター・塩コショウで焼くだけ～美味しかった～
喫茶店での話、チョンガ叔父さん達曰く
味の素の冷凍餃子がうまいぜと聞き
初めて焼き餃子やってみた。意外や美味しい！
もう少しパリっと焼ければなお美味い
羽餃子焼き方にもコツがあるらしい～
「田子重」の総菜は色々有って見るだけでも楽しい～
この日の昼は「とんかつ弁当￥480」出来たてがいい！
ホタテの炊き込みご飯、これだけで十分美味しい！ 昼の冷やしうどん
高くついたが美味しい「冷やしラーメン」 味噌煮込みうどんもたまに作る
こんなメニューの連休中の昼・夜ご飯でした。
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「黄金トマトのカルメン」さんにやって来ました。
この「黄金チーズトマト麺￥1060」癖になる味なんです。
I先生は数日前に来たばかりで前回とは別の「ボンゴレ麺」
貝がいっぱいで美味しそう～
メニューも多くなりました～沼津店オンリーの
黄金トマト麺ボロネーゼ美味そう！
場所 沼津市添地町４０ ㈬定休
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満員電車もなんのその猛烈社員の出社が「昭和」オンライン会議やリモートが「令和」
辛い仕事も我慢我慢が「昭和」無理にいやな仕事を続けるより新しいチャンスに挑戦が「令和」
プライベートより仕事優先の「昭和」家族や友人、趣味の時間リフレッシュも必要「令和」
給料は給料日に現金封筒で手渡しだった「昭和」
お金は銀行か郵便局にが「昭和」投資や資産運用が多様化した「令和」
ビールって注文が「昭和」銘柄アサヒ〇〇〇で注文が「令和」
ビール瓶のキャップをコンコン叩いてから開ける「昭和」
たばこは何処でも吸えた「昭和」
家事や育児は女性の仕事が「昭和」男性も育児家事に参加が「令和」
女性社員においお茶ちょうだいは当り前・飲み会・社員旅行全員参加の「昭和」
手紙や電話・交換日記が「昭和」スマホで簡単コミニケーションが「令和」
物を大切にが「昭和」いらない物は捨てるが「令和」
これはいい着物だから大事にねが「昭和」、処分したいが値が付かないのが「令和」
先生は悪い事をすれば生徒を叩いたり廊下に立たせるのは当たり前の「昭和」
部活中の水分補給は禁止！給食の鯨がうまかった「昭和」
お婆ちゃんおじいちゃんお父さんお母さんは「昭和」おばちゃんは「平成」だって。
写真はカメラやさんで焼き増しが「昭和」
視力何とか眼鏡かけて1.2と言ったら、それ何点満点って小学生にいわれた。
”写るんです”を若い子は今”写るん”っていうらしい。
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亡妻の命日が近く長男家族が墓参りに帰って来た。
午前中に菩提寺へ出向く。お墓も綺麗に掃除をし供花をした。
来月には父母と一緒に法事を予定している。
墓参後は難関高校に合格した孫の希望で「伊豆家の天丼」を食べに行く。
長女と次男は学校行事でこれなかった。天丼specialの海老はデカイ！
手前が普通の天丼・奥がspecialで丸の海老3本も入っている。
11:00開店だが即満席で外で待つこと30分。
さすが伊豆家さんの天丼人気も味も一級だ！
場所 沼津市仲町20-2 ㈪㈫定休 ㈬㈭㈮昼のみ
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アジア多国籍料理の店「asiandining＆cafe SuーHa」
タイやベトナム、インドネシアなど
アジア各国の食事がいただけます。
久し振り「フォー」を食べに来ました！
「チキンフォー」ベトナムのお米の麺” フォー”
やわらかい食感と生姜や葱を一緒に
煮込んだ鶏ガラスープが美味しい！
この日は魚の白身だんごの「麺TodaySpecialフォー」をいただく。
生春巻きは左「スウハ風」、「ヴェトナム風」右。
たれの味は対照的だ。
「パインセオ」ヴェトナム風お好み焼きというか～
薄皮の中身は、豚肉、エビ、もやしなど。
香草を絡めていただきます。
場所 沼津市下香貫前原1477-1 ２F
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焼肉の老舗三千里さんに来ました～
一番好きな「白菜キムチ」美味しいんです！
お肉は毎回決まっていて「カルビ」「ハラミ」
「ホルモン」です～
あとはご飯物の「ビビンバ」
残さずたいらげましたが～まだ食べれるな～と呟いたら
ママが太るから止めとけだって～今宵も美味しくいただきました～
場所 沼津市下香貫島郷うまいもの街 ㈭定休
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大腸がんの既往歴がある人の場合、
コーヒーを一日に2杯以上飲むと、
再発の確率が低下するという研究結果が出た。
オランダ・ワーゲニンゲン大学の研究チームは、オランダの大腸がん患者を対象にした既存のコホート研究を基に、2010年8月から2020年2月にかけて、オランダの11の病院で大腸がんと診断された2113人を追跡観察した。研究チームは、参加者たちの再発率と死亡率をコーヒーの摂取と関連させて分析した。
研究の結果、一日に5杯以上コーヒーを飲んでいる患者は2杯未満の患者に比べ、大腸がんの再発率が32％低かった。また、コーヒーを毎日2杯以上飲む人はそうでない人に比べ、死亡リスクが低かった。大腸がんの再発率と同様、一日に5杯以上コーヒーを飲む人はそうでない人に比べ、死亡の可能性が29％低いことが分かった。
エレン・キャンプマン教授は「コーヒーが大腸がんの発症率をどのようにして低下させるのか調べるため、追加の研究が必要だ」と話している。
一方、コーヒーに含まれる抗酸化・抗炎症成分は活性酸素を除去し、がん予防に役立つ。一日に4杯コーヒーを飲むと、閉経後がんのリスクが10％低下した、というイタリアのミラノ・ビコッカ大学の研究結果もある。
なお、今回の研究は国際学術誌「International Journal of Cancer（IJC）」に掲載された。(朝鮮日報記事抜粋)
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夜、少し涼しかったので「味噌煮込みうどん」が頭にちらつき～
小雨のなか「サガミ」に出掛けました～
この日は「四川味噌煮込み定食￥1570」
この夜もうどんは硬い物と柔らかい物どちらにしますか～と聞かれ～
名古屋名物わざわざ食べに来ているのに～ここは関東か‥‥‥
メニューは豪華な冊子です～
メイン料理に+その他の添え物が多く‥‥・
場所 三島市玉川409-2
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久し振りのキッチン和みさんの「和風ハンバーグ」です～
熱々鉄板の上に山盛り大根おろし。お肉はいい焼け具合！
お肉の下の玉葱やブロッコリーも美味しいです。
場所 沼津市下香貫藤井原 ㈭㈰夜定休
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