龍さんのプログ: 2016年12月

2016年12月 2日 (金)

「玄米レストラン　ぜんな」伊豆の国市大仁

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今年の8月にオープンしたばかりの「玄米レストラン　ぜんな」さん。その噂はよく聞いていましたがなかなか行く機会がなかったのですが先日修善寺まで行った時に寄る事が出来ました。入口の建物の壁には目立つ稲穂の絵が印象的です。レストランは駐車場からすぐに入口、車いす用スロープもあります。建物は内外新しくて気分がいいですね～ドアを開け靴を脱いで店内に入ります。フロアーは全室木目の床になっています。初めてなのでおすすめの「ランチプレート￥１５００」をお願いしました。献立は厨房の上の黒板に書かれています。北川ファームの無農薬クレソンのサラダ、手作り酵素ジュース、胡麻和え、季節野菜、ひじき、里芋、手作り豆腐、干物など。このような献立が身体にいいんです。玄米は農薬など有害物質の排出を助ける植物繊維が豊富に含まれていて腸内環境を整え自然免疫力を高めると言います。良く噛んで食べる事で脳の活性化、唾液分泌促進や健胃整腸の作用のあるヒスタミンという脳内物質が分泌されるそうです。こちらの経営者の御父上は嘗て有名だったビタミンの研究者でお医者様だった沼田博士。オーナーさんはその血を受け継いでいるんですね！メニューにもある「沼田スペシャル￥５００」一度は味わってみたいです。ランチは他に「玄米curry￥１２００」「玄米リゾット￥１３００」がありました。