真のナポリピッザ協会認定店「L'Ａｐｅ」静岡
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以前から是非行ってみたかったPIZZERIA、静岡で唯一、ナポリに本部がある「真のナポリピッザ協会」が認定したナポリと同じ製法でナポリピッザを提供する「L'Ａｐｅ」に連休前に行って来ました～
認定店は「世界で今や515店舗」「日本には５０数店」あるそうです。入口の看板に認定番号３３０が記載されています．道化師から生まれたというナポリピッザ。看板にも何か風変わりな威厳があります～
お店に到着したのが１１：２５分開店時間の５分前、予約無しだったので既に満席で次は１３：３０の予約だそうです。せっかく来たので予約をして先に県立美術館に行く事にしました。やはりかなりの人気店ですね！
予約時間に再びお店に伺いました。未だ大勢のお客様でしたが間もなくテーブルが空き案内されました。中から見る厨房も広く綺麗です。入口右手にピッザ窯がどんとあります。伊勢原の「アルベロベッロ」や三軒茶屋の「ラルテ」吉祥寺や鎌倉の「ＧＧ」等は以前行った事がありますが地元静岡の「L'Ａｐｅ」さんは初訪問です。旧清水市蜂ヶ谷の住宅街にあります。
ランチは、ピッツァコースとパスタコースがメインとなっていて、ピッツァはアラカルトでも注文可能です。オーダーは迷わず「クワトロホルマッジュ」と「トマトソースのパスタ」をお願いしました。前菜に出された野菜やカボチャのスープからさすがと言う感じです。
このピッザ「クワトロホルマッジュ」も美味しかったです。真のナポリピッザは ①材料は小麦粉、水、酵母、塩の4つ ②生地は手で伸ばす ③窯の床面で直焼き ④燃料は薪もしくは木くず ⑤仕上がりはふっくら「額縁」がある ⑥上に乗せる材料にこだわる(オイル・トマト・チーズ・パジリコ)まさしくその通りです。
「トマトソースのパスタランチ」タイミングよく出て来ます。パスタはモチモチ熱々でソースの絡み具合もいいですね～
チョイスに依って違いますがデザートまで付いてランチは￥1300～2000程度です。料理は一つ一つ丁寧に仕上げてあります。又行ってみたいお店ですね！
場所 静岡市清水区蜂ヶ谷291-4 月曜定休
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翌日掛り付けの医者に行き患部を見せたらブヨですね～未だ腫れが膝辺り迄広がるかもしれませんと言われシップと包帯で処置してくれた。治るまで１週間から１か月かかるそうです。今日の画像は醜いので医者に行った後の画像です。抗生剤を貰い帰宅しました。
後で又調べたら悪寒や呼吸困難はアナフィラキーショックと言って免疫が過剰に反応したものでスズメバチなどが有名だそうです。今回ブヨに刺さた直後の対処は消毒・毒素を絞りだす・氷で冷やす。一時的にはムヒが効く。幹部をかいてはいけない。病院にすぐに行く。以上納得です～暫くは冷やす事で薬局で冷却シートとサポータを買い戻りました。早く良くなって欲しいです。
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