「Theパン屋Bread Blueberryブルーベリー」沼津

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「Bread　Blueberryブルーベリー」さんに久しぶり行きましたお店もクリスマスの飾りつけが綺麗だし、お店の中は相変わらずお客さんで混雑盛況です。外からもお客さんが続々入ってきています。ケーキ店で有名でしたが沼津にパン専門のお店を開き半年余り、すっかりパンのお店として多くのファンを掴みました。パンの種類も豊富で目移りしてしまいます。お腹の空いた昼時だったので惣菜系のパンの所で足が止まります。まずはジャーマンフランク￥236、そしてベーコンチーズバジルパニーニ￥249、カレーパン￥173、バタール￥238、などを購入。照焼きチキンやポテトサンドなんかも美味しそうでした！元々ケーキ屋さんさりげなく置かれたショーケースの中のギフト用ケーキも品数がだいぶ少なくなって空いたスペースが目立ちます。野菜サンド￥270も美味しそうでこれも買ってしまいました。レジは２人一組４人で対応しているので結構スピーデイに会計が出来ているのはさすがですね～

場所　沼津市五月町4-20 　　火曜定休

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「Boulangerie＆Patisserie アダチ」伊豆市

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にほんブログ村以前、修善寺の従妹達から美味しいフランスパンのお店があるという話は聞いていました。昨日は朝から雪でしたが電話で確認したら営業中で雪も積もっていないという事なので出かけてきました。ところが湯ヶ島を過ぎた辺りから雪がかなり降ってきて、見る見るうちに山は白くなり路肩にも雪が・・・滑らないようにと祈りつつなんとかたどり着きました。伊豆市の天城湯ケ島浄蓮の滝の手前本格的な「ブーランジェリー・パティスリーアダチ」さんです。フランスパンの好きな友人からも話を聞いたので噂を聞くとすぐ行ってみたくなり雪の中も何のその行って来ました。若いオーナーご夫婦ともに、パリのバゲットコンクールで優勝したお店で修行をされていたと言う事で本格的です。パンの種類も豊富だし、グリーンの値段表も横文字でフランス風で洒落てます。あまり見かけない種類も多くどれにしようか迷います。洋菓子やイートインコーナーもありました。こんな雪の中ですがお客さんが3組もいて皆さん大量に買っています。私もお土産用にパンやケーキ7千円も買ってしまいました。「Adachi」さんは渋谷・丸の内Vironと同じ粉を使うものもあるViron公認店だそうです。「パヴェ（切りやすくサンドイッチに合うヴァケット生地の）￥340」　「クロワッサン（フランス産最高級バタースキュール使用）￥280」　・パン オ ショコラ　320円・パン コンプレ　340円・「サンドイッチ各種〉など多数あります。ケーキのショーケースにはリンゴやイチゴのタルト、ミルフィーユ、モンブランやパリブレスト等揃っています。※ここで〈ちょっと調べてみました>フランスパン＝棒状と思っている方も多いようですが、丸くてボールみたいな「ブール」とか、ラグビーボールみたいな「パン・ド・カンパーニュ」、きのこみたいな「シャンピニオン」なんてのもあります。

代表的な棒状フランスパン。

作る材料は変わらない様ですが、長さと重さ、クープといってパンに入っている切り込みの数が違うそうです。◆バケット・・・長さ：67～68cm、重さ：生地重量350g（焼上がり280g）、クープ：7本　「棒」という名前の細身のパン。仏で一番食べられている。細めでカリカリの割合が多い。硬くなったらオニオングラタンスープにしたりすると良い。

◆パリジャン・・・長さ：67～68cm、重さ：生地重量650g（焼上がり500g）、クープ：5本　「パリっ子」という名前の最も長くて太いパン。・バケットを太くした感じで、ふわふわの割合の方が多い。サンドウィッチにもOK。

◆ドゥ・リーブル・・・長さ：54～55cm、重さ：生地重量850g（焼上がり680g）、クープ：3本。短めで、太くて重い。ふわふわ部分が多いが、どっしり感あり。

◆バタール・・・長さ：35～40ｃｍ、重さ：生地重量350g（焼上がり280g）、クープ：3本　「中間の」という名前。バケットと同じ生地量ですが太く短いカリカリが程良く、ふわふわ重視で食べやすい。

◆フィセル・・・長さ：35～40ｃｍ、重さ：生地重量150g（焼上がり120g）、クープ：5本。バケットが小さくなった感じ。カリカリ重視。

◆クッぺ「切られた」という名前。クープが1本だけ入ったパン

(日本で売られているフランスパンは規定通りでない場合も多々あり)場所　伊豆市湯ヶ島2860-2 月火定休8：00～18：00無くなり次第終了Tel0558-85-0901

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「季節の和菓子 みやこ庵」沼津

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「みやこ庵」さんは開店して3年が経ちます。最近は餡が美味しい和菓子のお店という話をよく耳にします。確かにシニア層の方で餡子好きは多いですものね～先日朝一でお店に出かけ色々買ってきました。お店に入ると目に飛び込んできたのは、この季節の和菓子「さくら餅」ですね～きれいに並べられた「さくら餅」はピンクが一段と引き立って見えます。ほのかに桜葉の香りもしてくるようです。「醤油のだんご」は勿論買いました～左横の「イチゴ大福」も美味しそうなのでこれもお願い。右側の「花より団子」粒あんと黄な粉も美味しそうでお願いしました。ケースの中には名物「だるまかりんとう」や「どらやき」「わらび餅」「白玉ぜんざい」などが並んでいます。皆美味しそうです。ご主人は沼津の和菓子の老舗「村上屋」さんの血筋で全国和菓子協会認定の優秀和菓子職人だと何かの記事で読んだことがあります。餡子好きな友人のために「どら焼き」やら「あんみつ」買いました❕餡子も美味しかったですが醤油だんご味も柔らかさも抜群～又買いに行きます～

場所　沼津市沼北町2-7-1　日曜定休

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「恵季工房Perleぺルル」沼津

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家族が集まると欠かせないのが美味しいケーキ。沼津でも人気の「恵季工房Perleぺルル」さんに大晦日に出かけました。お客さんがいっぱいです～皆さん正月一家団欒にケーキもいただくんでしょうね～お店の入口から正月の雰囲気いっぱいの飾りつけです。ケーキ屋さんも年末年始は大忙しのようです。行列の後ろからショーケースの中をじっと見て何にしようか～すぐには決めかねます～いつものミルフィーユが今日はありませんでしたが、息子と思案の上ようやく決まり、イチゴのショートケーキデラックス、タルトフレーズ、モンブランなど買って帰りました。次から次にお客さんが入ってきます。これだけ人気があると商品もますます多彩になっています。
場所　沼津市下香貫八重23-1　　　月曜定休

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「Barm coffeeバーンコーヒー」函南

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西海岸のカフェをイメージした「BARN COFFEE（バーンコーヒー）」1号店が７月８日函南にオープンしました。名古屋に本社を置く（株）ジー・テイスト(焼肉さかい、平禄寿司、ちゃんこ江戸沢、村さ来)が手掛けている。お店の自慢はワッフルとパンケーキ、フレンチトーストブームの火付け役となった伝説の「パン・プティパ￥600税別」もいただけます。広々とした店内は90席あり、テラス席、木のぬくもりとアンティークっぽいインテリア。お洒落な大きなテーブル＆チェア、店内中央には大きな本棚があり図書館に来ているような静かな感じのゆったり感が漂っています。こんな雰囲気のお店はこの近くにはありませんね～いい雰囲気です～こだわりのデコレートとオーダー時に番号札の代わりに渡される「おの君」宮城県東松島市「小野駅前応急仮設住宅」の人々の復興を応援。靴下を使って生まれた人形（おのくん）の里親（購入者）さんなることで復興支援に繋がります。「ヘルシーチキンのガーデンピッザ￥756」生地は超薄く柔らかであり噛みこたえもある。野菜サラダのメニューがなかったのでピッザの上に乗っている生野菜が妙に美味しい。薄いピザ生地と合っています。こんなピッザもありですね～「ローストビーフサンド￥918」ホットサンドはコロッケサンドやＢＬＴサンドンど5種類がありました。我々年配者は少し食べ慣れないかと思っていましたが実際口にすると美味しいものです。ためらう友人達を新規のお店という事で無理に誘ったのに食べ始めたら美味しいと喜んでいました。アメリカ西海岸発祥の「ブリトー」グリルチキン・ローストポーク・キーマカレー・シュリンプの4種類から選べます。この日は「シュリンプ￥756」をお願いしました。あれやこれや皆でシェアして食べるのも若返った気になったりして・・・・・コーヒーもたっぷりでプリとーやピッザを食べながらいただくには丁度いい味のブレンドになっています。殻付きのアーモンドが付いているのも名古屋的ですがこういう形で出てくると高級感があります。フレッシュジュースはオーダーしてからブレンダーで作る本格的な味で女性客の多くが頼んでいました。場所　函南町間宮572-1 http://gtaste.wix.com/barncoffe

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イーラデ１Ｆ「アルカンシェルのハートサンドクッキーが美味」沼津

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沼津駅前のイーラデ１Ｆ雑貨やお菓子の「アルカンシェル」で販売しているお菓子ハートサンドクッキーがとても美味しいと評判。以前から知ってはいましたが販売する種類も増えたようです。先日ご馳走になった「ハートサンドクッキー」美味しかったです！頂いた方にお聞きした所在庫はすぐになくなってしまうとの事で予約して買ってきたそうです。先日駅に出掛けた時に寄ってみました。この日はショーケースに入荷したばかりで在庫もあり早速買って帰りました。このハートサンドクッキーとと珈琲は相性抜群なんです。レーズンとバターが堪らなく美味しいです．売り切れてしまうのがわかります。雑貨も女性に好まれそうな物がたくさんありますね～母の日を控えた商品がたくさん展示されていました。地下にある静鉄ストアーさんで買物をして帰りに駐車券をもらい帰りました。イーラデもたまに来るとお店も変わって以前より数段活気が出て来た様に思います。

場所　沼津駅前イーラデ１Ｆ

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ドイツパン「Backerei DANKEベケライダンケ」伊豆の国市

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近くを通ったので「Backerei DANKEベケライダンケ」に寄ってみました。住宅街の一角まるでドイツの街にある家の様な店構えは変わっていません。ドイツでパンの修業し自家製粉しているライ麦を使う本格的なお店、今日も大勢のお客さんが来店していました。お店の中央奥の棚に「デインケルワイツェンミッシュ」やライ麦を使ったドイツパンが美味しそうに並んでいます。パンを見ているとあれもこれも欲しくなる様な色々なパンが展示され又初めから店内を周る事に。お店中央に並んでいる人気のフランスパン「バタール￥２５０」と「バケット\２５０」小さな「プチ\７０」をまずは購入。お客さんが多く、見る見るうちに無くなって行きますから皆さん焦り気味～休日だったので家族連れが多く子供の食べたいパンを皆さんたくさん買っていました。トレイにこぼれんばかり山盛りの方がいたのにはビックリ。それもそのはずドーナッツやカレーパン、ソーセージパンやクロワッサン、サンドイッチ色々ありますから。何と１２０種類くらい有るんだそうです～

場所　伊豆の国市三福637

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「VieDeFranceヴィドフランス」三島店

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三島駅南ASTYに全国200店舗を展開するベーカリー＆カフェの店「VieDeFranceヴィドフランス三島店があります。ここは山崎パンの子会社で全ての商品を店内にて製造しています。焼きたて新鮮なパン屋さんですね。色々なパンが棚のトレイに並んでいます。明日の朝食用に少し買っていく事にしました。さて何を選ぼうか迷います。シナモンロールと大きなカレーパンそして箱根野菜の具たくさんサラダを購入しました。明日の朝は久しぶりにパン食ですね～お店には駅の待合せに便利なカフェも併設しています。

場所　三島市一番町16-1アスティ三島サウス 1F

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Patisserie「LaPorteD'or ラ・ポルトドール」

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沼津市原の住宅街に洒落たフランス菓子屋さんが出来たという知らせに新しもの好きな叔父様、早速出かけて来ました。4月20日オープンした「LaPorteD'or　ラ・ポルトドール」さんです。場所はわかりにくいですが旧東海道を西へ、東海道線の走る傍の長興寺から松陰寺に続く白隠の道沿いにありました。行く前に入念に調べて行かないと見つけるのが大変かも。でもお店に行けば来てよかったの雰囲気です。格好いいショーケースの中には美味しそうなフランスケーキが並んでいます。お寺巡りをする途中にチョットいっぷくに最適なお店です。お店の右手には焼き菓子もたくさん置いてあります。一番奥側にはイートインコーナーも有りました。ケーキセット+珈琲￥200だそうです。次回はイートインもいいなあ～今日は初めてなので画像の4品を購入してみました。買って帰り友人達といただきました～味の評価をする前に珈琲をこぼしてしまいそれどこでない状態でした(笑い)お店の前の東西に通ずる細い道が”白隠の道”原は白隠禅師の生誕地であり、昔「白隠の寺松陰寺」には全国から修行者が訪れ近くの長興寺等を宿坊としこの道を使い松陰寺に通ったという。今は石畳の綺麗な小道に整備されたんですね～知りませんでした。東海道線を使い原駅まで来て散歩するのにこの周辺は史跡がいっぱいだし大いにＰＲした方がいいですね～

場所　沼津市原77-2　水曜、第2・3木曜定休　18：30迄

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沼津我入道「はなぱん」

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沼津我入道浜町に可愛いパン屋さん「はなぱん」が出来ました。お店が開店する事は前から聞いていましたが場所がわからなかったのですが～近くに住む知り合いが教えてくれたので早速行って来ました。カウンター越しの製パン場には3人の女性が動き回っています。パンの種類も豊富です。食パン等は早や売り切れで次は13時焼きあがりだそうです。 今日はショーケースに残っているクロワッサン、カレーパン、オニオンブレッド、エピと丁度焼きあがったフランスパンを購入してみました。焼きたてのベーグルは熱々だし中はモチモチ香ばしく美味しかったです。今度は食パンを買いに来ましょう。

場所　沼津市我入道浜町352-1　火水定休

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