「conaya. HAND BAKESコナヤハンドベイクス」清水町

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スーパーカドイケの駐車場すぐ横に可愛い焼き菓子のお店「CONAYA」さんがあります。「スコーン・クッキー焼き菓子」「シフォンケーキやブラウニー・キッシュ」「ヴィーガン」等の焼き菓子を販売しています。

お土産に建物1回のお店はとても小綺麗です。はじめておお邪魔しましたが朝からご近所の奥様方がすでに2組来店中でした。

お店に展示されている焼き菓子は出来立てで美味しいそう！ちょっとしたお土産に最適ですね～

場所　清水町徳倉1047-5 　日曜日、月、祝日 定休

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「ベーカリーつみき」三島

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三島遺伝学の桜並木沿いに1年ほど前にオープンされたという「ベーカリーつみき」さん。以前は広小路のフレンチレストラン(gawa Mishima)さんでパンを担当されていた方が独立し、ご夫婦でこのベーカリーを開店させたとのこと。

店舗の奥に一部屋あり、そこには大きな無垢の木材を使ったテーブルが置かれていて、購入したパンをその場で食べることもできます。カフェのようなとても良い雰囲気です。

イートインスペースあり

場所　三島市谷田1056-5　、日・祝・祭定休　営業時間10〜18時、

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「古民家 パンの家 Duftblüteさんプレオープン」沼津

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沼津市にＵターンをした御夫婦が営む「パンの家　Duftblüte(独語で金木犀)」さんが平町にプレオープンしました。築年も古い古民家住宅の面影をじっくりと感じるたたずまい。外壁に焼杉を玄関や建具は残し、新しい雨戸の戸袋、しゃれた外観のパン屋さんです。

先日プレオープンの日にちょこっとお邪魔してみました。正面にある木製の陳列棚は特注の様で古民家の雰囲気を大事にした作りを演出しています。パンの種類は未だ多くはありませんが丁寧に作られた様子がパンにも表れています。

7月27日㈭午前中に再度伺いましたが閉まっていました。毎日は営業していないようです。本格営業の日が待ち遠しいですね～住宅街の中、場所もいい所なのできっと人気が出るんでしょう！また伺います！

場所　沼津市平町

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パティスリー「TRON CONIトロンコーニ オープン」三島

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パティスリー「トロンコーニ　6月24日三島にオープン」東京は駒込で２２年営業し三島に心惹かれやって来たそうです。お店も同じ名前の「トロンコーニ」イタリア語で「年輪」という意味らしい。

噂を聞いて早速行ってみましたが・・・・・・残念！ケーキはほとんど売れてしまってました。

機会を見てまた伺います～

SNS写真にあった マンゴーのタルトこんなの食べてみたいです～

場所　三島市本町11-3ベルメゾン三島本町1F

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「Theパン屋Bread Blueberryブルーベリー」沼津

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「Bread　Blueberryブルーベリー」さんに久しぶり行きましたお店もクリスマスの飾りつけが綺麗だし、お店の中は相変わらずお客さんで混雑盛況です。外からもお客さんが続々入ってきています。ケーキ店で有名でしたが沼津にパン専門のお店を開き半年余り、すっかりパンのお店として多くのファンを掴みました。パンの種類も豊富で目移りしてしまいます。お腹の空いた昼時だったので惣菜系のパンの所で足が止まります。まずはジャーマンフランク￥236、そしてベーコンチーズバジルパニーニ￥249、カレーパン￥173、バタール￥238、などを購入。照焼きチキンやポテトサンドなんかも美味しそうでした！元々ケーキ屋さんさりげなく置かれたショーケースの中のギフト用ケーキも品数がだいぶ少なくなって空いたスペースが目立ちます。野菜サンド￥270も美味しそうでこれも買ってしまいました。レジは２人一組４人で対応しているので結構スピーデイに会計が出来ているのはさすがですね～

場所　沼津市五月町4-20 　　火曜定休

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「Boulangerie＆Patisserie アダチ」伊豆市

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にほんブログ村以前、修善寺の従妹達から美味しいフランスパンのお店があるという話は聞いていました。昨日は朝から雪でしたが電話で確認したら営業中で雪も積もっていないという事なので出かけてきました。ところが湯ヶ島を過ぎた辺りから雪がかなり降ってきて、見る見るうちに山は白くなり路肩にも雪が・・・滑らないようにと祈りつつなんとかたどり着きました。伊豆市の天城湯ケ島浄蓮の滝の手前本格的な「ブーランジェリー・パティスリーアダチ」さんです。フランスパンの好きな友人からも話を聞いたので噂を聞くとすぐ行ってみたくなり雪の中も何のその行って来ました。若いオーナーご夫婦ともに、パリのバゲットコンクールで優勝したお店で修行をされていたと言う事で本格的です。パンの種類も豊富だし、グリーンの値段表も横文字でフランス風で洒落てます。あまり見かけない種類も多くどれにしようか迷います。洋菓子やイートインコーナーもありました。こんな雪の中ですがお客さんが3組もいて皆さん大量に買っています。私もお土産用にパンやケーキ7千円も買ってしまいました。「Adachi」さんは渋谷・丸の内Vironと同じ粉を使うものもあるViron公認店だそうです。「パヴェ（切りやすくサンドイッチに合うヴァケット生地の）￥340」　「クロワッサン（フランス産最高級バタースキュール使用）￥280」　・パン オ ショコラ　320円・パン コンプレ　340円・「サンドイッチ各種〉など多数あります。ケーキのショーケースにはリンゴやイチゴのタルト、ミルフィーユ、モンブランやパリブレスト等揃っています。※ここで〈ちょっと調べてみました>フランスパン＝棒状と思っている方も多いようですが、丸くてボールみたいな「ブール」とか、ラグビーボールみたいな「パン・ド・カンパーニュ」、きのこみたいな「シャンピニオン」なんてのもあります。

代表的な棒状フランスパン。

作る材料は変わらない様ですが、長さと重さ、クープといってパンに入っている切り込みの数が違うそうです。◆バケット・・・長さ：67～68cm、重さ：生地重量350g（焼上がり280g）、クープ：7本　「棒」という名前の細身のパン。仏で一番食べられている。細めでカリカリの割合が多い。硬くなったらオニオングラタンスープにしたりすると良い。

◆パリジャン・・・長さ：67～68cm、重さ：生地重量650g（焼上がり500g）、クープ：5本　「パリっ子」という名前の最も長くて太いパン。・バケットを太くした感じで、ふわふわの割合の方が多い。サンドウィッチにもOK。

◆ドゥ・リーブル・・・長さ：54～55cm、重さ：生地重量850g（焼上がり680g）、クープ：3本。短めで、太くて重い。ふわふわ部分が多いが、どっしり感あり。

◆バタール・・・長さ：35～40ｃｍ、重さ：生地重量350g（焼上がり280g）、クープ：3本　「中間の」という名前。バケットと同じ生地量ですが太く短いカリカリが程良く、ふわふわ重視で食べやすい。

◆フィセル・・・長さ：35～40ｃｍ、重さ：生地重量150g（焼上がり120g）、クープ：5本。バケットが小さくなった感じ。カリカリ重視。

◆クッぺ「切られた」という名前。クープが1本だけ入ったパン

(日本で売られているフランスパンは規定通りでない場合も多々あり)場所　伊豆市湯ヶ島2860-2 月火定休8：00～18：00無くなり次第終了Tel0558-85-0901

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「季節の和菓子 みやこ庵」沼津

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「みやこ庵」さんは開店して3年が経ちます。最近は餡が美味しい和菓子のお店という話をよく耳にします。確かにシニア層の方で餡子好きは多いですものね～先日朝一でお店に出かけ色々買ってきました。お店に入ると目に飛び込んできたのは、この季節の和菓子「さくら餅」ですね～きれいに並べられた「さくら餅」はピンクが一段と引き立って見えます。ほのかに桜葉の香りもしてくるようです。「醤油のだんご」は勿論買いました～左横の「イチゴ大福」も美味しそうなのでこれもお願い。右側の「花より団子」粒あんと黄な粉も美味しそうでお願いしました。ケースの中には名物「だるまかりんとう」や「どらやき」「わらび餅」「白玉ぜんざい」などが並んでいます。皆美味しそうです。ご主人は沼津の和菓子の老舗「村上屋」さんの血筋で全国和菓子協会認定の優秀和菓子職人だと何かの記事で読んだことがあります。餡子好きな友人のために「どら焼き」やら「あんみつ」買いました❕餡子も美味しかったですが醤油だんご味も柔らかさも抜群～又買いに行きます～

場所　沼津市沼北町2-7-1　日曜定休

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「恵季工房Perleぺルル」沼津

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家族が集まると欠かせないのが美味しいケーキ。沼津でも人気の「恵季工房Perleぺルル」さんに大晦日に出かけました。お客さんがいっぱいです～皆さん正月一家団欒にケーキもいただくんでしょうね～お店の入口から正月の雰囲気いっぱいの飾りつけです。ケーキ屋さんも年末年始は大忙しのようです。行列の後ろからショーケースの中をじっと見て何にしようか～すぐには決めかねます～いつものミルフィーユが今日はありませんでしたが、息子と思案の上ようやく決まり、イチゴのショートケーキデラックス、タルトフレーズ、モンブランなど買って帰りました。次から次にお客さんが入ってきます。これだけ人気があると商品もますます多彩になっています。
場所　沼津市下香貫八重23-1　　　月曜定休

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イーラデ１Ｆ「アルカンシェルのハートサンドクッキーが美味」沼津

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沼津駅前のイーラデ１Ｆ雑貨やお菓子の「アルカンシェル」で販売しているお菓子ハートサンドクッキーがとても美味しいと評判。以前から知ってはいましたが販売する種類も増えたようです。先日ご馳走になった「ハートサンドクッキー」美味しかったです！頂いた方にお聞きした所在庫はすぐになくなってしまうとの事で予約して買ってきたそうです。先日駅に出掛けた時に寄ってみました。この日はショーケースに入荷したばかりで在庫もあり早速買って帰りました。このハートサンドクッキーとと珈琲は相性抜群なんです。レーズンとバターが堪らなく美味しいです．売り切れてしまうのがわかります。雑貨も女性に好まれそうな物がたくさんありますね～母の日を控えた商品がたくさん展示されていました。地下にある静鉄ストアーさんで買物をして帰りに駐車券をもらい帰りました。イーラデもたまに来るとお店も変わって以前より数段活気が出て来た様に思います。

場所　沼津駅前イーラデ１Ｆ

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ドイツパン「Backerei DANKEベケライダンケ」伊豆の国市

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近くを通ったので「Backerei DANKEベケライダンケ」に寄ってみました。住宅街の一角まるでドイツの街にある家の様な店構えは変わっていません。ドイツでパンの修業し自家製粉しているライ麦を使う本格的なお店、今日も大勢のお客さんが来店していました。お店の中央奥の棚に「デインケルワイツェンミッシュ」やライ麦を使ったドイツパンが美味しそうに並んでいます。パンを見ているとあれもこれも欲しくなる様な色々なパンが展示され又初めから店内を周る事に。お店中央に並んでいる人気のフランスパン「バタール￥２５０」と「バケット\２５０」小さな「プチ\７０」をまずは購入。お客さんが多く、見る見るうちに無くなって行きますから皆さん焦り気味～休日だったので家族連れが多く子供の食べたいパンを皆さんたくさん買っていました。トレイにこぼれんばかり山盛りの方がいたのにはビックリ。それもそのはずドーナッツやカレーパン、ソーセージパンやクロワッサン、サンドイッチ色々ありますから。何と１２０種類くらい有るんだそうです～

場所　伊豆の国市三福637

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