「最近の朝食」

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検査結果hemogurobinnA1c 0.1up、前々月、自主的食事制限で0.5ダウンして気が緩む。

今月管理栄養士さんに1時間余指導を受けました。3日間の朝・昼・夕の食事内容を記入

私は食材の材料の内容がわからないので、すべて画像で纏めたものを持って行った。

(画像は8月5日朝食】指導ハム5枚は多い、玉子止めた方がいい。塩分多い

報告内容に基づいてすべての食材のカロリーを計算、結果指摘されたのは

①朝食のおかずが多く2点は減らす事、

昼の外食はバランスがとてもいい、②夕食後の果物は食べるなら朝の方がいい。

(画像は8月14日朝食)指導後

③一日1500㌍内におさめる様にとの事でした。

今月は注意点順守でやっているつもりですが‥‥‥甘いものはケーキ菓子果物は禁止

食事の量があまり減っていません。次月の診断がどうなるかわかりませんが

食べ物に関し出来るだけ頑張ってみます

(画像は8月9日朝食)指導後

運動はこう暑いと散歩もままならず～スーパーの中を歩いたり

早朝近場を散歩したりしていますが3000歩くらいが限界の毎日です。

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老化を引き起こす糖の過剰摂取に注意！体の「糖化」を予防

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◎老化を促進する危険因子は5つ

【1】免疫ストレス：生体防御システムである免疫細胞の働きが落ちて、免疫力が低下すること。

【2】酸化ストレス：紫外線や有害物質などにより活性酸素が発生し、体がサビること。

【3】心身ストレス：精神的要因などによってストレスを感じること。

【4】生活習慣ストレス：不規則な生活や睡眠不足、運動不足などで体のバランスが乱れること。

【5】糖化ストレス：過剰に摂取した糖と体内にあるタンパク質が結びついて、体内で変性・劣化すること。

　　糖化が進むと体中のタンパク質が変性・劣化して本来の役割を果たさなくなり、老化が促進。

     糖尿病をはじめ、高血圧、がんなどの成人病の原因にもなると考えられています。

◎“サビ”ではなく体が“コゲる”老化。糖化のメカニズムとは　

　　糖分をとりすぎると、さらに余った糖分が、血液中をウロウロと漂い、全身の細胞の

     中でタンパク質と結合します。これが体温の熱で温められると糖化反応が起きて

     強い毒性を持つAGEsになり、どんどん蓄積してしまう

◎糖化は骨折や動脈硬化も引き起こす　　　　◎糖化ストレスが体に及ぼす主な症状

【1】アルツハイマー型認知症　　　　　　　　　　　●認知症 ●白内障 加齢黄斑変性 ●皮膚の老化 　 　　　　

【2】骨折　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   ● 動脈硬化 ●大動脈、腎臓などの機能低下

【3】動脈硬化や大動脈、腎臓などの機能低下　　　●糖尿病合併症 ●骨粗しょう症 骨関節症

◎糖化を予防·改善する７つの知恵

【1】抗糖化食品をとるモロヘイヤや新しょうが、ヤーコンなどの野菜、

みそやしょうゆなどの発酵食品、緑茶、甜（てん）茶、どくだみ茶などに

抗糖化作用が期待できます」。血糖値の上昇を抑える、きのこや海藻などの低GI食品も

【2】血糖値を上げない食べ方をする朝食は必ず食べて1日3食にすること。

       また、食事の最初に野菜を食べる“ベジタブルファースト”も有効。
 

【3】腸内環境を整えるビフィズス菌を含むヨーグルトなどを毎日食べるといいですね

【4】ストレスをためないストレスが続くと、副腎からコルチゾールというホルモンが分泌され、

      新陳代謝や免疫機能が低下し、糖化が進行してしまう。自分なりのリラックス法を見つけること。 

　
【5】良質の睡眠でメラトニンを出す朝日を浴びて体内時計をリセットし、

       夜にメラトニンを分泌させ、いい寝具で良質の睡眠を心がけること

【6】筋肉をつけて基礎代謝を上げる健康で長寿の女性を調べたところ、

      ふくらはぎの筋肉がしっかりついていることがわかりました

【7】AGEsを分解させて排出するAGEsの分解促進作用がある食品の研究は、

　　　まだ始まったばかりですが、ハーブのローズマリー、ざくろ、　

　　　スーパーフードのノニの果実にあることがわかっています　　(以上女性セブン抜粋)

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凄い糖尿病専門医内「ドクターズカフェPLUS」

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糖尿病を判断する「hemogurobinnA1c」の数値が急伸し専門医の診断を受けたのが先週。

インスリンの分泌量を調べた結果が出たので聞いてきた。

結果はC－ペプチド2,92で心配したインスリンの量は低下しておらずひとまず安心！

医師より言われたのは①食べ過ぎでの内臓脂肪と②運動不足の筋力低下の2点だった。

所でこちらAクリニックさん糖尿病や内分泌内科の専門で血液検査の結果は1時間でわかるし

栄養指導の徹底や院内諸々驚く事ばかり。「食を健康の力にを実践するカフェPLUS」迄あって、

身体に良い松花堂弁当やら惣菜、ケーキ・ハーブテー、ここまでやってくれるクリニックの

医師と管理栄養士さん凄いの一言！今日は早速ランチをいただいてきました。

これが松花堂弁当￥1000、味も薄いと思いきやしっかり味が付いていて美味しい！

近くなら毎日来てもいいくらいの食事献立だ。カロリーは６１３Kcal塩分3g

ご飯は五穀米で量も選べます。減塩味噌汁、今日のおかずはヒジキ煮、切り干し大根、

鰆のムニエル、ブロッコリーピリ辛アサリ酒蒸し、ジンジャーポークなどでした。

プリンも良く売れていました！惣菜はお持ち帰りも出来るんです。

こんなクリニックだと通って楽しそうですね！

"こんな時代に成ったんですね"～現代の医食同源～気に入っちゃいました！

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「食事に散歩」

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hemogurobinnA1c上昇で気を遣う毎日、食事も今迄の様に美味しいもの、

食べたいものをいただく事も出来ず食道楽にはきつい毎日です。

散歩も気になって家の周辺を歩いたり、島郷の海岸を歩いたりしています。

1週間でベルトの穴2つも縮み体重も3㎏減りました。

この調子が続けばいいんですが～昨晩は「サバの塩焼き定食」いただきました。

一日の理想カロリーは1500㌍が目標でこの1週間はほぼ達成できていると思います。

急な減量も良くないといいますが～でもこのメニュー今迄とは大違い

夜お腹がすきますが我慢我慢で何とか過ごしています。

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これからは「身体に優しいメニュー」

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先日の血液検査で”hemogurobinnA1c”の値が急伸、糖尿病領域に突入してしまい

これからの食事をどうするか来週のインシュリン検査結果で今後の治療方法がでるようです。

必ず出て来るのは”食事療法”と”運動”ですね～

今まで好きなだけ食べて来た結果でいたく反省中のこの頃です。

お一人様の私「キッチン和み」さん

今まで以上に食事でお世話になってしまいそうです。

「和み」さんのランチは従来から身体に優しいランチメニューでしたから

ランチは従来のもので行けそうです。問題は夕食ですね。

今回通院して検査をしている専門クリニックには管理栄養士や喫茶や惣菜迄あるそうで

頼りになりそうなクリニックです。機会を見て数値の推移や感じた事、

その都度アップしたいと思います。見ていろ痩せるぞ！目標は半年後！こうご期待！

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「親知らずの移植手術をしてきました」

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昨年から歯の治療を続けています。若い頃は歯の治療など考えてもいませんでした。50歳近くになって虫歯で歯医者さんに行くようになりましたが治療が終わればあとは又痛くなるまで歯医者さんの御厄介にはなりませんでした。歯の健康診断、定期的診察の重要さがわかったのは既に歯茎が衰退してからでした。歯医者さんに行き都度虫歯で抜歯、何本抜いたやら～上顎の前歯が4本から始まり欠損の歯が多くなって段々大きな義歯になっていきました。
歯が失われて義歯にしなければならなくなって、そのうち上も下も義歯になりました。歯の抜け方や残り方が悪く、義歯が安定せず、たびたび歯肉が痛くなったり、よく噛めなかったりすることが続きました。歯茎が痛くてどうしようもない時、親知らずの歯牙移植を知りました。インプラントは構造物を植え込むのに比べ移植は自分の歯を植え付けるという安心感があり、治療費も安いので移植をやってみる気になり治療を続けてきた訳です。そして昨日３時間ほどかかった親知らずの移植手術を受けてきました。後は２～３か月仮歯で固定し移植した歯の固定の結果待ちです。

(親知らずの歯牙移植とは　歯の無くなってしまった部位に、歯親知らずを移植する口腔外科的手術です。むし歯などで歯が抜けたところに、健康な親知らずや、生えている位置が異常などの理由で使用されていない歯などを移植する方法です。これは、ブリッジのように両隣の歯を削る必要がなく、また義歯よりも違和感が少なく、インプラントとは異なり、自然な歯の機能を生かせるという特徴があります)特に上や下の片方だけにたくさん自分の歯が残っているのに、かみ合わせの歯がなくて入れ歯を入れないといけない場合や、上と下の歯の残り方が互い違いになってしまって、自分の歯同志でかんでいるところが少なくなってしまっているような場合有効です。そうなってしまうと、噛んでいる歯や義歯のバネがかかっている歯に負担がかかり、次々と歯を失ってしまうことにつながります。そのような時に、利用できる親知らずが残っている場合、歯の無い部分に移植することで、不安定な義歯の動きを止めたり、そこでかみやすくしたりすることができる可能性が生まれます。

私の場合は左下の奥歯から４本続けて欠損で右下の親知らずを左奥から３本目に移植しました。このように歯が全然ない所への移植は保険対象外でこの日は仮歯と手術代で約６万の支払いでした。これからの費用は移植歯の固定後に長い正規のブリッジ完了迄に１５万ほどかかるようです。今後は来週抜糸で、以後1か月毎の通院、２～3か月で移植歯固定、ブリッジセットで完了の様です。

口腔外科専門医によりCT撮影から骨の強度や厚さ、抜糸する親知らずの形状や状態など、より専門的な診断の上に現存歯の土台から手を入れて行って来ました。

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「アヒージョを食べ過ぎた！」

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寒くなってきました。こんな時炬燵に入って石油ストーブを点け、やかんを乗せ湯気があがるのを見るのもよし、ホイルに包み「焼き芋」を作ったりするのも結構楽しいんです。

今回はスーパーですすめられた「アヒージョ」の素を使い「キノコや海老のアヒージョ」を作ってみました。アヒージョの素は￥100程度でしたが「椎茸やエノキ」「海老」「エクストラバージンオイル1本」で￥1500もかかってしまいました。早速家で作ってみました。ガスコンロで熱くしたものをストーブの上に移しスプーンですくって食べたら”美味しい！”熱々で寒い時には簡単に出来るし最高です。全部残さず食べてしまいました。

初めて作った「アヒージョ」が美味しくて翌日、又スーパーに行きましたがアヒージョの素は売切れでした。お店の方に聞いたら実演が有ったので売切れてしまったようですぐに取り寄せるとの事でした。2日後どうしても食べたくてお店に行ったら、うずたかく積まれていました。２袋買い海老・エリンギ・椎茸・マッシュルーム・たこ、などを買って帰りました。

今回は２度目だし少し多く作ってみようとオリーブオイルや具材もたくさん入れて作りました。オリーブオイルも多いとは思いましたが瓶の残り全部入れました。２度目も美味しい！残さず食べました・・・・・・半日したら大変、おトイレに駆け込みました。下剤でも使ったようにお腹の中のものが全部出た感じです。何か悪いものを食べたのか？とかいろいろ考えましたが～ひょっとしてオリーブオイルのせいかなと思い調べてみたら、そうでした！「オリーブオイル下痢」と検索したら、たくさん出ていました。オリーブオイルってこんなに効くんですね！ひょっとしてベルトの穴が１つ短くなったのは「オリーブオイル」のせいだったのかもしれません。

スペイン料理店やイタリアンのお店で食べるアヒージョ、スペイン語で「にんにく風味」という意味。たっぷりのオリーブオイルにスライスしたにんにくとタカノツメ、それに少し多めの塩を入れ、お好みの魚介類やキノコ類を煮込んだ料理でマドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種。オリーブオイルとにんにくを使い海老、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、イワシ、タラ、野菜などさまざまな食材を煮込む料理です。

風味が豊かで美味しいだけでなく、健康への効果でも”エクストラバージンオリーブオイル”に勝るものはありません。”エクストラバージンオイル”は加熱や化学的処理などを一切せず、オリーブそのものを絞って出来た”オーガニックオイル”です。

※オリーブオイルは紀元前から「自然の下剤」として使われ、イタリアでは子供の便秘を解消するため今でもオリーブオイルを飲ませているそうです。ではオリーブオイルが便秘に効く理由はなんなのでしょうか？

１オリーブオイルはいろいろと種類がある食用油の中で小腸や大腸で吸収されにくい性質があるため、便と馴染んで柔らかくします。

２オリーブオイルは便に油分をもたせることで潤滑剤として働き、大腸の中の便の移動をスムーズにします。そして便通時もツルンと出やすくなりお通じの改善に役立ちます。

３オリーブオイルにはオメガ９のオレイン酸が豊富に含まれており、このオレイン酸は腸を刺激してぜん動運動（腸が収縮して便を運ぶ運動）を促進する効果があります。

オリーブオイルは胆汁の分泌を促進する作用もあります。

４胆汁には便の滑りを良くする潤滑油のような働きがあり、便の水分量を調節する働きもあることからお通じの改善にとって必要なものといわれています。

５オリーブオイルにはこの乱れた自律神経を整えるビタミンEが含まれています。（大さじ1杯12gあたり 0.89mg）抗酸化作用で知られるこのビタミンEですが自律神経を整える、という働きもあるんです。さらに、ビタミンEには末梢神経を広げて血行を促進する働きもあり、腸の血流をアップし活動を活発にする効果が期待できます。

６オリーブオイルの約７０％はオレイン酸です。このオレイン酸には悪玉コレステロールを抑制する働きがあり、動脈硬化や心臓疾患・高血圧・糖尿病の予防につながります

７オレイン酸には血液をサラサラにする効果もあります。血液がサラサラになると血行が促進されるだけでなく血栓を予防することで脳梗塞や心筋梗塞・深部静脈血栓症といった病気のリスクを下げます。

こんなに効果があるなら益々オリーブオイル使ってアヒージョやパスタ作りましょう！

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「内痔核手術をしました」

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健康って大事な事なんですが若い頃はさほど気遣いしないものです。年齢を重ね身体の組織も老朽化してどこか不具合が生じる頃やっと健康が大事だと切実に思う様になります。人間は誰でもある年齢に達するとどこかしら悪い所が出てくるもので、余り他人には話をしたくない痔（肛門疾患）もその一つです。 日本人の３人に１人は痔主だそうで 、いぼ痔の人が80％、男女比は女性が70％男性30％が患っていると言われるほど身近な病気 、虫歯の次に多いのが、肛門の病気などと言われています。昨年の暮れから少しお尻の様子がおかしくて出血が数日続き気になっていました。20代後半この地域では有名だったK医院で手術をしました。当時身近な人の多くが痛くない病院と言って手術を受けていました。その後は20数年異常なく来ましたが40歳後半頃から時々排便時に出血する事がありました。ただ続く事は無かったので病院にも行きませんでした。昨今、痔だと思っていたのに大腸がんだったとかの話が多く内心、心配してもなかなか病院に行く決断が出来ずに躊躇していました。結構臆病なのかも～ 今回勇気を出して胃腸の内視鏡や痔の手術の評判の高い五十嵐クリニックに診察に行きました。受付で待つ事数十分、診察室に入リ医師に症状等を話し診察台に横に寝てカメラ検査、緊張の一瞬！先生が検査カメラを入れると即、内痔核が2つあるとTV画面で説明してくれました。最近評判の注射で直す「内痔核ジオン注治療」なるものを受ける事にしました。こちらでは検査・手術は毎日午前午後行っている様ですが混んでいて手術は3週間先でした。 身近な人にもここの病院で手術した人、私も診て貰おうか悩んでいるので診察の様子を教えてといった方が多いのに驚きました。さてジオン注手術とは、内痔核（いぼ痔、脱肛）の治療として、最近注目されている内痔核硬化療法の一つです。ジオンは持続性(根治性)があり、根治手術治療でしか治せなかった進行した内痔核(Ⅲ度)でも治療効果が期待できる、画期的とも思える治療法だそうです。   年が明けて1月9日手術を実施、手術室には5名ほどの看護師、そして手術衣をまとった医師、手術台にうつ伏せに寝るとベットが動き腰が浮く、右手に血圧計、左手に点滴の注射と指先に酸素量の測定器、静脈麻酔で眠くなりますよ～とか言っているうちに手術開始、痛くないし楽だ！ボーとしてるうちに終了！暫くベットで横になり点滴が終わり麻酔が覚めるとI医師から手術結果と今後の注意などの話を聞き帰宅しました。翌日確認検査の為通院しカメラで確認し問題なしとの事でした。 そして昨日は１週間後の検査に行きました。大きかった内痔核も薬が効いている様で異常なしとの事です。一週間後に又検査に行き術後の様子を見て貰いますが今は大変楽になっています～痔でお悩みの方はこの「内痔核ジオン注治療」おすすめします！

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「親父の入院」

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94歳になる親父が10日の昼食中、急に意識が無くなり顔面蒼白に～話しかけても応答が無く救急車を呼び緊急入院となりました。

この所食欲が少しずつ減って来たり、ベットから起き上がる時に頭がふらつく等ありましたが、余りにも急な変化に驚きました。救急車のサイレンの音で近所の方も大勢心配そうに見守ってくれていました。検査結果では異常値はこれと云って見られませんでしたが、吐いたり、タンが多く出て発熱、肺炎の診断で入院治療中です。

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