カテゴリー「グルメ・クッキング」の412件の記事

2017年6月27日 (火)

「今年のカツオ ふじ田」沼津

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「ふじ田」さんで今年初めての「カツオさしみ定食¥1200」をいただきました。今年はカツオがなかなか釣れず何回かお店に行ったのですが入荷がなくそれから1か月が経ってしまいました。お店に伺うのも時期的に遅くなってしまいましたが、ようやく今年初の「カツオ」です。

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身が赤く色艶抜群、もち肌で見るからに美味しそうな「カツオ」です。「ふじ田」さんのカツオは外れがないですね~薬味のネギ、ミョウガ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、大根のつま、たっぷりで嬉しいです。

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定食には渡り蟹の味噌汁、茶碗蒸し、煮物や和え物、お新香が付いていて豪華です。この日は団体さんも入っていて大忙しの様でした。

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場所 沼津市島郷美味いもの街

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2017年6月23日 (金)

「海鮮丼専門店 伊助」沼津港

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沼津港食堂街にある「海鮮丼専門店 伊助」さんに初めて行って来ました。入り口の看板目立ちますね!前が深海水族館、来館したお客さんにも目につく看板です。

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頼んだのは「地魚三種盛り丼¥1598」毎日仕入れによって変わる内容だそうです!この日は「カンパチ」「ダルマ」手前右「ハチビキ」手前左だそうです。

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「あら汁¥280」を追加しました!画像右下「ハチビキ」初めて食べる刺身です。漢字では「葉血引」と書くそうです。市場の評価は低いですが大型のものは脂がのって美味しい様です。

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画像が珍しい「ハチビキ」です。居酒屋で「赤サバ」の名で出ている所もあるようです。

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「ダルマ」画像、この魚の名前も初めてです。目バチマグロの幼魚をダルマとと呼ぶそうです。他のマグロに比べてズングリムックリ、丸々した外見から達磨に喩えられたのでしょう。

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伊助さんではメニューはたくさんありますが「朝どれ生シラス丼」「戸田の深海魚メニュー」などがおすすめらしいです。

場所 沼津市千本港町97 営業平日10:00~15:00土日祝~17:00

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2017年6月21日 (水)

「パスタ屋一丁目 ラスカ熱海店」熱海駅ビル

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静岡県主体に展開する「パスタ屋一丁目」。熱海駅ビル「ラスカ熱海3F」にある「ラスカ熱海店」に寄ってみました。注文したのは石焼もち米リゾット「エビトマトクリーム¥1080」超熱々でチーズがたっぷり風味たっぷりの石焼リゾット。

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「シーザーサラ¥850」生ハムがたっぷで新鮮野菜美味しい。「パスタ屋一丁目」さん熱海へは初出店だそうです。お店の前には浜松餃子の「五味八珍」さんも出店しています。

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「辛子明太子イクラ¥1330」和風と洋風が混じった様なパスタですね~静岡では有名ですが箱根を超えた熱海は初出店これから知名度アップですね~

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「ポテトベーコクリームス¥800」一丁目昔からのお馴染みスパです。

熱海駅ラスカ店 場所 熱海市田原本町11-1 3F

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サンビーチの前にジャカランダの遊歩道があります。106本のジャカランダが見頃です。ジャカランダ遊歩道では2017年6月10日(土)~25日(日)の間、ATAMIジャカランダフェスティバル2017というイベントが行われます。

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ライブ演奏やライトアップ、お菓子の出店の催し物があります。

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2017年6月20日 (火)

「弥次喜多 幸町店」沼津千本

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久しぶりに会った友人の家の近くにある「弥次喜多」食堂千本店で夕飯を食べました。数ある「弥次喜多」のお店の中でもこじんまりしていて”とんかつ”だけでなく魚介類の定食も豊富な所がこちらの人気なんです。私は「マグロの漬けとろろ丼¥1200」を頼みました。

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混んでいてカウンターしか空いていませんでしたが調理している所が見えて一番いい席です。揚物はもっぱら息子さんの担当になったようで親爺さんは魚介の注文に対応しているようです。

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友人はいつも頼むという「とんかつロース定食¥1340」お肉も柔らかだし脂身の割合も丁度いいですね~衣も薄くて食べやすいと言っていました。

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黒板に書いてあるのが刺身や焼き物の一品です。冷奴やモズク、メカブ、モツ煮、いわしの刺身、いいっこ、等々色々あるのが楽しみです。どんぶりも海鮮丼¥1650、イクラ丼¥1340、マグロ漬け丼¥1030」等も美味しいです~

場所 沼津市本字下一丁田888-1 水曜定休

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2017年6月19日 (月)

「ジブエ料理 たかむら」沼津

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久しぶりに「ジビエ料理 たかむら」さんに夜7時過ぎでしたが行って来ました。入り口のドアの上の看板の所に”ツバメ”の巣があり、すでにヒナが孵っています。巣の横には親鳥が一晩中巣を見張っている様子で近づいても逃げません。

ツバメの巣は家の軒先などに多く作られるています。これは、ツバメの天敵であるカラスや猫を、人が追い払ってくれるという理由があるんだそうです。ツバメは人間に慣れていて、巣を作るのはその家の人を見て判断するといいます。自分達を守ってくれるから、その家や、お店を選ぶそうです。

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ツバメの巣ができたお店は繁盛する。ツバメの巣ができた年は金運が上がった。ツバメの巣ができた年に子宝に恵まれた。等縁起のいい話が多いんです。又風水的にも縁起がいいといいます。

暫し見ていましたがかわいいですね~

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お店に入りメニューを見ると新しく「しし鍋、味噌味¥1900」があったので早速お願いしました。今までのオーダーは猪肉・シカ肉の「しゃぶしゃぶ」でしたが今回は「しし鍋」です。

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大きなお皿には野菜や豆腐、そして別のお皿に新鮮な猪肉です。鍋が煮立ってきて食べ頃になったので野菜からいただきました。白菜やエノキ等丁度良く煮えています。

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猪肉は見るからに豚の三枚肉のようですが、食感は野性的ですで、お肉は柔らかくヘルシーで美味しいんです。やはり「しし鍋」には味噌味が合いますね!

「たかむら」さんの日替わりランチも毎日メニューが変わり好評です。

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※最近益々人気の出てきた「ジブエ料理」ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。その昔フランスなどでは、ジビエを使った料理は自分の領地で狩猟ができるような、上流階級の貴族の口にしか入らないほど貴重なものでした。

日本では最近野生鳥獣が増えすぎてしまい、農作物を食べたり田畑を荒らしたり、スギ、ヒノキやブナなどの樹皮や高山植物を食害するなど、農林業や自然環境にとって大きな問題になっています。農作物の被害額は年間に200億円に上り、就農意欲の低下や耕作放棄地の増加をもたらし、結果として住処の拡大に繋がっています。美味しい「ジビエ」を食べましょう!

場所 沼津市今沢362‐1  日・月・定休

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2017年6月17日 (土)

6月16日「田中みどりライブ 珈舎」「素麺の夜食 和み」沼津

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昨晩は「珈舎」さんで「田中みどりさんのライブ」があり出掛けて来ました。田中さんは3人の子供さんがおられるといいますがとてもそのようには見えない若々しくもあり声も清純そのもの声の持ち主で1時間のコンサートに聞き入ってしまいました。(今回2回目)

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曲の合間のトークは見かけによらぬ早口です。外見は先生タイプのように見えますが話は正反対で面白いキャラです。歌声は澄んでいて奇麗、そして清純、次回もコンサートあったら参加したいです。

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ライブが終わり小腹が空いたので「和み」さんに寄り特別に「そーめん」を作ってもらいました。今年初の「そーめん」美味しいです。思わず最高!と言ってしまいました。

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2017年6月16日 (金)

美味い「崎陽軒のシュウマイ弁当」

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「崎陽軒のシュウマイ弁当」を和みさん常連のSさんが小山まで行った帰り東名のSAで買ってきてくれました。この日の夕飯は予期していなかった大好きな「シュウマイ弁当」を美味しくいただきました。

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経木の箱を開ければ中央にでんと居座るシュウマイが5個そして艶のいいご飯、美味そうだ!シュウマイ弁当は紐でしっかり結ばれていたので横浜工場から配送されたものですね~なぜこのお弁当がこれほど人気なのかは食べてみれば一目瞭然です。

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”しゅうまい”はもとより蒸して炊いたもち米のような”白いご飯”付け合わせの"筍の煮物"が味付け堅さが憎いくらい美味しいし"かまぼこや玉子焼"き、"鶏のから揚げ"、"昆布と生姜"、そしてデザート用の"杏子"。このすべての組み合わせが絶妙だ!

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この弁当が人気なのは何といっても昔からのシュウマイの美味しさだろう。値段も手頃だし近くで売っていたら毎日でも食べたいお弁当だ。

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2017年6月14日 (水)

和食「ぶり刺し定食 ふじ田」沼津

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最近美味しい刺身を食べる機会が多いんですが、この日も「ふじ田」さんに出掛けました。カウンターに座るなり板さんが今日は”ブリのいいのが入ったよ”と教えてくれたので迷わずお願いしました。

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確かに色艶抜群なブリ美味しそうです!切り身は長くて大きいので一口では食べられないくらいの大きさです。今日はこれだけでは物足りないのでアジのタタキも一緒にお願いしました。

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いけすから取り出したアジはプリプリでショウガによく合います。「ふじ田」さんの刺身はミョウガやネギダイコンなど”つま”もたっぷりです。特にカツオとアジは”つま”が多くていいですね!やはり新鮮な刺身は美味しいね~熱々茶わん蒸しとベビーホタテの味噌汁も美味しかったです。

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以前に食べたカツオも抜群の美味しさでした~

場所 沼津市島郷うまいもの街

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2017年6月13日 (火)

「道の駅伊豆ゲートウェイ函南」

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「道の駅伊豆ゲートウェイ函南」は函南町に2017年5月1日に開業した国道136号の富士山が一望できる道の駅です。昨日ここに行った友人がトウモロコシ売っていたよというので見物がてら行って来ました。

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場所は、函南町、伊豆縦貫道出口から伊豆中央道へつながる道沿い。うたい文句は、伊豆の「モノ」「コト」「ヒト」が集まり、それを面白く、タイムリーに発信できる新しい形の道の駅だそうです。木目の落着いた建物がいいですね~

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地元の魅力を凝縮した物産販売所には有名なご当地函南スイカやとれたて野菜がずらっと並んでいます。飲食店も数店あります。災害時には地域の防災拠点としても活躍する施設となるんです。

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伊豆の魅力といえば、食を忘れるわけにはいきません。伊豆半島の名産品を販売する「物産販売所 いずもん」のほか、3つの飲食店がありました。お目当ての初入荷と書かれたトウモロコシ(ゴールドラッシュ)とミニトマトを買ってみました。

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「伊豆創作寿司伊豆鮨 いずずし」では、駿河湾の新鮮な魚介類だけでなく、伊豆産の野菜などを使ったオリジナル寿司を提供。展望ダイニング「GREEN KISETSU」では、富士山を眺めながら旬の野菜をメインにした洋食が楽しめる。カフェ「Spoke Cafe」では、伊豆半島を楽しむサイクリストたちの憩いの場として、サンドイッチやクレープなど、手軽に食べられるアイテムが豊富です。

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「伊豆ゲートウェイ函南」は、HPを見ると加和太建設株式会社が代表企業を務めるSPC(特別目的会社)「いずもんかんなみパートナーズ株式会社」が、函南町とPFI事業契約を結び、施工と運営を行っています。Sdsc_1590

ロの字型をした建物の中央には、イベントや出店なども可能な四合院風の中庭があります。車でのアクセスは、東京方面からは東名沼津インターを降り、伊豆縦貫自動車道「函南塚本インターチェンジ」を降り約1分(沼津インターからはトータルで約16分)、

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伊東マリンタウンからは、県道19号線~亀石峠経由、伊豆縦貫自動車道を通って約45分の場所に位置します

場所 函南町塚本887番地の1

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2017年6月12日 (月)

「餃子 高千穂」沼津

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久しぶりの「ぎょうざ高千穂」さんです。午後6時の夕食時、お店はお客さんでいっぱいでした。テーブル席が一つ空いていたので座る事が出来ましたが~この時間は仕事帰りか一人のお客さんばかりです。

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この日頼んだのは「餃子定食6個」餃子は焼き立て、ホカホカご飯に熱々味噌汁がセットになっています。いつもより餃子の焼きが奇麗です。

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まずは一つ口に含んで食べてみると皮のモチモチ感がいいね!以前より焼きの加減が良くなっている。餃子のたれをたっぷり付けて丁度いい。やはり野菜の甘味が出ている。

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野菜たっぷり、キャベツ主体、大きいサイズ、の焼き餃子。久しぶりのせいかとても美味しくいただきました。後から数人入ってきてご飯が無くなったようで暖簾をたたんでいました。早い終了です。

場所 沼津市新宿町1-18 月曜第3火曜定休

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