「IDEBOKイデボク」富士宮

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搾りたて牛乳や乳製品、ジェラード等の「IDEBOK」

「イデボク井出種畜牧場」に行ってきました。

母の実家が牛乳屋で幼い頃実家には乳牛が

いっぱいいて牛舎も立派でした。乳牛には

親近感があり、ここや朝霧には時々来ます。

昔実家にいた牛はこの黒白「ホルスタイン種」

牛乳を農家から集める手伝いは小さい頃からやっていました。一斗缶を転がしてダイハツの三輪車迄運ぶのが得意で祖父によく褒められたのを思い出します。工場迄運び、生牛は殺菌、牛乳瓶に機械で詰めて完成。そして配達でした。当時バターや生クリーム、ヨーグルトをこの地区で一番早く生産していました。

「ジャージー種」と数は少ない「ブラウンスイス種」

この種類は半世紀以上前には見なかった種類です。

三種の乳牛を育てる多品種飼育は珍しいと言います。

牛舎にも若い社員の方が多くいます。

皆さん動物が好きなんでしょうね～

「いでぼく」とは「井出種畜牧場」の略とか。

濃厚「ジェラード」美味しくいただきました。

場所　富士宮市北山4404－2　　平日㈪定休

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