「茹でたて地だこ美味し！」

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食游市場で買ってきた地蛸を茹でました。

最近はタコも不漁で滅多に売っていません。

それだけ貴重な蛸になりました～

塩でしっかり揉みこみ、ぬめりを取り、

吸盤を奇麗にし、内臓を取り除きます。

茹で上がった蛸は甘く柔らか最高に美味しい！

ぶつ切りにして少しづつ食べる事に。

貴重品大事に摘んで食べるのが最高です！

他に生シラスやイワシの刺身、

昔から食べている美味しい”地物”です。

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