「松楅 本店」沼津

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豚骨を食べたくなって「松楅　本店」さんに～

自販機で「とんこつラーメン細麺￥950」購入。

味は「緬普通・味普通・油普通」結構濃厚な味に感じる～

紅ショウガを入れていただく。懐かしい九州の味。

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平日夜20:00相変わらずの人気混んでいました～

場所　沼津市千本港長57-1　 http://www.shofuku.jp/

昭和の日「スシローカウンター即座れた」沼津店

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昭和の日の17:50、連休で混雑必至と思いきや

大勢待っていたが「カウンター」1人で即座れた。

1人のメリットはこんな時ぐらいかも～

あれこれパネルで注文、結構食べてしまった～

回転すしでは結構高いものが多くなった。

エッ！￥1910も食べたか‥‥・

寿司屋上寿司とかわらないなあ～

場所　沼津市西沢田402-2　

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「VINSENTヴィンセント」Bivi沼津

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「グリル ワイン食堂 VINSENT ヴィンセント Bivi沼津店」
JR沼津駅北口前、BiVi沼津1階。世界各地のワイン25種類。

長男たちと昼食に出掛けた

名物1ポンドステーキ

「牛ハラミ肉1ポンドグリルステーキ￥2980」

長男曰く、見た目がすごいが意外に食べれる！

 

1ポンドステーキ！柔らかいハラミ肉。

孫もパスタよりこれにすればよかったの目つき

こちらが「牛ハラミ肉225gステーキ￥1580」

爺さんは之くらいが丁度いい！

「自家製ラザニア￥1280」

嫁さんは洒落ている。

「ベーコンとキノコのクリームスープ￥1180」

孫は足りなかったようだ～

サラダとドリンクバーが付いています。

場所:　沼津市大手町１-1-5 Bivi沼津 1F

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「焼肉 東海苑」三島市

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久し振りの”東海苑”17:30まだ空席有りました。

早速「カルビ￥1188」＆「ハラミ￥1430」

「ホルモン￥748」見た目は良かったが少し固い～

「キムチ￥440」漬かりすぎ‥‥・

「ワカメスープ￥495」いい味～

「カルビやハラミ」は比較的柔らかでした‥‥・

「ホルモン」は煙が出るので隅で焼いてください

と言われました～隅で焼いても煙モクモク～

帰る頃にはほぼ満席に～

場所　三島市本町9-22　㈫定休

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4月29日㈫祝「朝散歩～長男家族と墓参り」

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ゴールデンウィークが始まった。

今日は「昭和の日」

散歩中,国旗掲揚の数少ないお宅が有りました～

昼前、長男家族が東京からやってきました～

高速はすいていたようです。

菩提寺の横が千本浜、今日は穏やかで暖か、駐車場も混雑。

お墓周りを奇麗に掃除し亡妻の命日前の墓参を済ませました。

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「USテキサス在住芹沢君帰国で同級生集合！」

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テキサスに住む芹沢君が8年ぶりに帰国しているという事で

急遽中学時代の同級生が集まり親睦を深めました～

同級生の経営するお店で豪華昼食会です。

大サービス見事なお膳です。

新鮮なお造り、大トロ・ウニ・イカ・タイ・海老

天麩羅や銀鱈西京焼き、アワビ蒸し、煮物他

さしの入った牛肉のしゃぶしゃぶ迄

美味しい料理とお酒

久し振りに会う同級生話は尽きません！

5年後にでもまた逢えたらいいね～

そんな話で締めました～

話足らずで場所を変え

コーヒーを飲んでもうひとしゃべり～

お別れに出口で記念撮影！

皆さん又お会いしましょう！

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4月28日㈪「朝散歩 早朝は少し寒いくらい」

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朝6:30連休のせいか多少車が多い。

今朝は散歩には最適な涼しいくらいの陽気。

富士山霞んで頂上付近だけぼんやり見える。

「ジャーマンアイリス」の様な大きな花だ～

神社のケヤキの若葉が綺麗！思わず深呼吸！

今朝は「松屋で豚汁朝食」昼は中学の同窓会だ！

散歩は2300歩。45分の所要時間だった。

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とんかつ「弥次喜多本店」沼津

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ロースカツが有名な「弥次喜多」さん～

この日は「ヒレカツ定食￥1900」

味噌汁・ご飯・漬物付き

先回は「梅定食￥2530」

アジフライ2+海老フライ2本

刺身・味噌汁・漬物が付いている。

海老フライ用タルタルソース付き。

場所　沼津市下香貫樋ノ口1685-1　

㈬　第2㈫　定休

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4月「朝散歩～朝食アジのひらき」

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沢山咲いた白い「クレマチス」綺麗だ！

何も手入れしないけど咲くんです

お掃除中の奥さんが話してくれた～

これ何の木‥‥・ギョリュー？

これは「オルレア・ホワイトレース」

春は数日で新しい花々が咲き出す。

今朝の散歩は2500歩、30分の所要時間でした。

今朝はいただいた「鰺のひらき」で朝食

 

糠漬けや納豆はいつもの通り

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老舗「親子丼専門 中村屋」静岡市

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「親子丼」専門の老舗静岡”中村屋”さんに

何十年ぶりに寄る事ができました。

駿府に古くからある親子丼の味を時代を超えて

いつまでも変わらぬスタイルで創り続けています。

静岡風というか独特の親子丼が美味しいんです。

焚きこんだ味付けご飯の上にたっぷりの炒り玉子

味が絶妙の椎茸や筍、そして鶏肉。これが駿府の味！

超老舗のお店の味は一つ一つ噛みしめると味わえる深い味。

親子丼上￥1000、お吸い物は別注で￥100

味わって老舗の親子丼いただきました。

場所　静岡市葵区井宮町1-1　　㈬第3㈫定休

　11:00～17:00店内飲食昼のみ

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「焼き鳥美味し！」沼津

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独りで居酒屋さん焼鳥屋さんの

暖簾をくぐってます。

ノンアルコールビールいいですね～

「砂肝」　「豚タン」

焼鳥美味しい～

「せせり」　「牛ハラミ」

結構ひとり飲みのお客さん多いですね

「だもんで」沼津市大手町5-6-10　

「鳥王」沼津市下香貫上障子

「とりや　花木」沼津市添地町

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「北海道料理 中むら」清水町

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12:50”中むら”さんの前を通過、駐車場が1台空いている～

行列今日は無し～これは寄らなくては～車を停め入店。

いつもは売り切れ「刺身盛合わせ定食￥1540」まだ有り！

これはラッキー迷わず注文！

相変わらずいいネタが盆にいっぱい！

北海道のネタは美しく芸術品！暫し見とれる。

ウニ・イクラ・ホタテ・イカ・ホタルイカ・北海だこ・

サーモン・ブリ・タイ・ホッキ・牛・マグロ・凄い！

ご飯が美味！味噌汁も美味し！

場所　清水町伏見613-11　　㈫定休

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ITALIAN「Lumioルミオ 3月21日オープン」沼津市

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沼津千本浜海岸に新たにオープンした

Italian　RESTAURANT「Lumio」

駿河湾一望の絶好の場所で雰囲気最高です！

ランチコース　SURUGA￥3500　　

　前菜盛合わせ

沼津港水揚げ鮮魚エスカベッシュ(南蛮漬けの様な)

三島野菜のバーニャカウダ(ソースは野菜の下に)

イサキと甘夏のカルパッチョ(中央)

地タコのテリーヌ・スナップエンドウ(左下)

ローストビーフとキノコのマリネ(右下)

「金目鯛のクラムチャウダー風」

「自家製フォカッチャ」

本日のパスタ　3種のパスタから春らしい

「桜海老と筍のフェデリーニ」

細めのパスタはあっさりトマト味に合う

dessertはラム酒香る「ティラミス」

＆「エスプレッソ」

大変美味しくいただきました

機会が有ればDinnerに来たいです！

※鎌野シェフのキャリアはクレマチスの丘「プリマヴェーラ」その後三島や御殿場のイタリアンレストラン、箱根や伊豆のホテル、伊豆の高級割烹旅館でシェフを務めてこられたという凄腕だ。オープン以来なかなか予約が取れず今日運よく空いていて出掛けてきた。

場所　沼津市千本郷林1907-155　　　　㈬定休

営業時間　

ランチ11:30-13:00、13:15-14:45(2部制)￥3500～
ディナー　今は17:30頃～夕陽が見え始めてから～税込み￥13500

予約・問合せ055-957-0170

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「はなまるうどんサントムーン店」清水町

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映画鑑賞前に腹ごしらえ”はなまる”「ざるうどん」

本場讃岐で主流のセルフ方式、コシの強い生麺、

サイドメニューの天ぷらを選んで”自分流”これがいい！

 

「ざるうどん(中)￥540」

冷たいうどんが美味しくなる時期、

揚げたて「かき揚げや海老天　料金別」

場所　清水町サントムーン１Fフードコート

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4月24日㈭「朝散歩～朝食～田子重」

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昨日までは未だ花も小さかった「ふじの花」

今朝は大きく咲いて目立っている！

薬局で馬肉販売は気になる！

おっちゃん食堂もしばらく行ってないなあ～

買い過ぎた食材、賞味期限で朝食は品数豊富になりすぎ～

豚肉は大根味噌汁で鰺の醤油干しイカげそも食べないと

いかんいかん在庫管理なってない物忘れかな～

昨日ポイント達成で5千円いただいた～これで3回目になる～

今朝は2200歩の朝散歩でした。

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「むさしの森珈琲ビーフシチュー」沼津香貫店

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久し振り「むさしの森珈琲」で夕食。

「ビーフシチュー」が食べたくて～

「ご馳走ビーフシチュー・マフィン￥1848」

+ブレンドコーヒー￥440

この時期ビーフシチューのお店が少なくて‥‥・

ソースや野菜は美味だがメインのお肉が少し固い

4月からこちらも会計はセルフになった！

店員さんが付ききりで大変！

スムーズにいく迄は時間かかりそうだ。

場所　沼津市上香貫三園町1375

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「沼津卸商団地 食遊市場」清水町

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食遊市場に出掛けてきました。

海苔の値上りにびっくりです～

  

鮮魚の種類は豊富、近海物の鰺や鰆、鮃、カンパチ

久々大きな「地たこ」「本メジマグロ」「ゴマ鯖」

野菜少し下がった感、玉子高横ばい

場所　清水町食遊市場　　4月23日㈬12:00

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4月23日㈬「朝散歩 最初パラパラ後ザーザーで濡れた！」

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霧雨の様な雨なので傘をさして朝散歩に出た。

一晩中降った雨で新緑の緑が目に沁みる。

みかんのつぼみが雨水を表面に輝いている。

「マーガレット」＆「ナニワイバラ」

「オオデマリ」＆「クレマチス」

今朝もいろいろな花が眼を楽しませてくれる。

雨が強くなってきた！急ぎ戻ろう！

今朝は2400歩、30分雨の朝散歩でした。

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ITALIAN「Tavernamammaタベルナマンマ」沼津

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14:00遅くなったランチ営業中だった

「タベルナマンマ」さんに～

注文はあっさり系「ボンゴレビアンコ￥1600」

昔からのお客さん多く

大人の男性女性に人気のお店！

たまに食べるオイル塩味、軽くていいものです。

「ハチの巣煮込み」や真白な冬の「グラタン」美味しいです！

場所　沼津市本町33　　　㈪定休　駐車場数軒南にあり

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「中国料理東王 -トウワン」沼津

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本格中国料理のお店「東王」さんに夕食に出掛けました。

東名沼津インターグルメ街道にある老舗の中国料理店です。

「八宝菜定食」料理は出来立て熱々で美味しい！

豚肉・海老・イカ・野菜がいっぱいです。

「春巻き」点心もメニュー豊富です。

小籠包や餃子・シューマイ・ちまき・等々　

「酢豚定食」

シューマイ・つくだに・漬物・スープ・杏仁豆腐付

コース料理から・海鮮・鶏肉・豚肉・ご飯麺類・等

多彩なメニューです。

場所　沼津市岡宮1248-3　

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キッチン和み「初物 竹の子煮もの」沼津

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春から初夏3月から4月にかけ多く出回る孟宗竹。

初物の「竹の子煮」いただきました～

この日のランチは「ボラのフライ」

やはり主役は「竹の子」でした～

場所　沼津市下香貫藤井原　　㈭㈰夜定休

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「中国料理ファーウエイ」沼津

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フリでなかなか入れない「ファーウエイ」

S先生の顔で入店、お目当てラーメンいただけた。

 

「醤油ラーメンと半チャーハン￥990」

T社長おすすめの醤油ラーメン

スープが特にいい味だ！

「駿河ブラックラーメンと半チャーハン￥990」

以前食べたものより醤油の方がいいな～

「エビチリラーメン￥1200」

口うるさいI先生も美味しいという評価。

本格中華メニューが食べやすいお値段

人気がわかります！

「テイクアウト+イートイン」人気魯肉飯ルーローハン

場所　沼津市大手町5-4-11　㈫定休

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映画「ブリジット・ジョーンズの日記 サイテー最高な私の今」

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嘗てトム・クルーズの相手役を演じた懐かしいレネー・ゼルウィガー主演のヒット作「ブリジット・ジョーンズの日記」シリーズの9年ぶりの続編第4作。最愛の夫を亡くした中年女性の心の葛藤、大人が見て色々察する映画だ～

最愛なる夫を人道支援中アフリカで亡くしたブリジット(レネー・ゼルウィガー)深い悲しみを抱えながらシングルマザーとして2人の子どもを育てるブリジット。

自分の欲を捨てて全力で子育てに専念してきたが、親友たちや元恋人ダニエル(ヒュー・グラント)に支えられ、テレビ局の仕事に復帰することに。

そんなある日、ブリジットは公園で出会った29歳の男性ロクスター(レオ・ウッドールとアプリでつながり、距離を縮めていく。熱く短い時間だった。結果年下の彼が去り交際は長くは続かなっかった。

その一方以前から、厳しい理科教師ミスター・ウォーラカー(キウェテル・イジョフォーが息子ビリーに向ける真摯な優しさを知り、どこか気になる存在に。子育てや仕事に追われながら、子どもたちに「いつでもマークが恋しい」と話すブリジットだったがこともたちとのキャンプに出掛けて教師の優しに心打たれていく。

最愛の人との死別、恋人との別れ、つぶれそうでつぶれない女性の心の強さを再認識させられた！

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「お寿司あれこれ⑤お寿司のカロリー」

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「お寿司あれこれ⑤寿司のカロリーはネタによって変わる！」

寿司のカロリーは、ネタの種類やシャリの大きさによって異なります。

・栄養面で、同じネタばかりを食べない
・カロリーの目安として、10個程度を目安にすると食べ過ぎない

この2点を頭に入れておきたいところ。

〇低カロリーネタ

貝類、蟹、海老、イカ、タコなど、魚以外の魚介類はどれもカロリー控えめで安心。魚の場合は、あっさりした白身魚ならどれも低カロリーです。

まあじ……50kcal（一貫あたり。以下同じ）まがれい……46kcalまこがれい……47kcal
きす……45kcalさより……46kcalしらうお……44kcalかずのこ……45kcal
ひらめ（天然）……47kcalびんながまぐろ……50kcalめばちまぐろ……48kcal
あかがい……43kcal蒸あわび……46kcalたいらがい……47kcal
つぶがい……45kcalとりがい……45kcalはまぐり……45kcal
ほたてがい……43kcalほっきがい……43kcalみるがい……44kcal
あまえび……45kcal蒸えび（ブラックタイガー）……44kcal
ずわいがに……41kcalたらばがに……41kcal
こういか（すみいか、まいか）……42kcalするめいか、やりいか……45kcal
まだこ（ゆで）……47kcalまだこ（生）……43kcal
しゃこ……47kcalインドまぐろ赤身（みなみまぐろ）……46kcal

〇中カロリーネタ

　アナゴ：約80kcalホタテ：約90kcal中トロ（マグロ）：約95kcal
いくら：約100kcalウニ：約105kcal

〇高カロリーネタ

トロサーモン：約120kcal大トロ（マグロ）：約130kcal
あなご：約150kcalうなぎ：約180kcal

上記はあくまで一貫あたりの目安であり、店によってシャリの大きさやネタの厚みが異なるため、カロリーも多少前後します。

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4月20日㈰「朝散歩 曇り、つつじ、吉野家・米」

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4月20日㈰空は薄暗く厚い雲で覆われた朝～

真っ赤な「つつじ」が鮮やか！

今朝は「吉野家特朝定食￥630」

お米の値段が少し下がったかな‥‥・

「あきたこまち￥3680税別」「静岡こしひかり￥3580税別」

※

今朝は2200歩、食事込み40分の散歩でした。

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「食事処かまの」三島市

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”食事処　かまの”さんに行ってきました。

いただいたのは「海鮮ちらし丼￥1800」

色々の海鮮ネタが盛られています。

ご飯に酢飯がなかったのが残念～

土曜の昼、開店から家族連れや御婦人たちが入店。

お話が盛り上がっていました～

場所　三島市八反畑103-8　　㈫定休

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町中華「万来軒うまにそば」沼津

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「ローケーキ・スイーツ カオリノモリ」沼津

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2023年オープンの「カオリノモリ」

近くにあったのに知らずにいました。

先日お店のことを聞き出掛けてきました。

酵素が補給できるRAWスイーツ

（卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用、非加熱）を提供、

フードアレルギー・有り無しも美味しく食べられる、

栄養のある安心安全なおやつを提供がコンセプト。

「グリーンコーヒー￥500」有機栽培珈琲、

生豆本来の栄養素を丸ごと。カフェインは1/4

深煎り好きには物足りないかも…健康第一

「レーズンローバターサンドクッキー￥450」

場所　沼津市下香貫木ノ宮800-36　

イベント出店多し営業日確認要

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「桜えびかき揚げ 鍾庵」清水町店

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先日由比に出かけ食べ損じた

”桜エビのかき揚げ”が頭にチラつき

鍾庵さん迄出掛けてきました～

「冷たいうどん+桜えびかき揚げ￥940」

うどんは意外に細く柔らか、

蕎麦の方が良かったようです。

かき揚げは美味しく揚げられていました～

場所　　清水町堂庭183-22

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「喜作寿司」長泉町

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長泉で創業50数年老舗寿司屋「喜作寿司」

人気のランチをいただきに行ってきました。

11:00オープン、カウンター1席しか空いていません。

「ランチ握り￥990」お願いしました。

ランチはチラシ寿司、鉄火丼、天重、かつ膳、皆￥990

あら汁・茶わん蒸し・サラダまで付いています。

場所　長泉町下土狩442-9　㈭定休

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「お寿司あれこれ④」

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◆お醤油のつけ方

お寿司を食べる際の醤油のつけ方は、人によってさまざま。地域差が現れる事も。

・関東の江戸前スタイル

「関東では、寿司職人がネタに醤油を塗って提供する」

のが一般的。それが江戸前なんです。

シャリに醤油をつけると米が崩れてしまうため、

ひっくり返してネタ側に軽くつけるのが

正統派とされています。

さらに、江戸前では「手で食べる」のが基本。

屋台文化から始まったこのスタイルは、

手軽さとスピード感を重視、

手でそのまま口に運ぶのが伝統です。

おしぼりが用意されているのも、後に指を拭くため。

昔はのれんで手を拭いて帰るっていうのがあって、

のれんが汚いほど流行っているって言われたんです。

・関西スタイル

一方、関西では自分で醤油をつけて

食べるスタイルが主流です。

関西は醤油を塗ってないんです。

お客が自由に味を調整するのが好まれ、

箸を使って食べる人も多いようです」

◆手で食べる？箸で食べる？

できたら手で食べてもらった方が。

お箸で掴むと崩れるじゃないですか。

今は柔らかく握っているので崩れやすいんです。

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4月17日㈭「朝散歩 樹木新芽の緑」

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樹木の若芽が目立ってきた。

もう少しで新緑の緑がいっぱいに～

青空と春の花々のコントラストが絶妙！

柑橘の花も咲きだした。あちらこちら春・春・春

5月1日は八十八夜、もうじき新茶の季節。

緑茶愛飲家、新茶は特別な味わいが楽しめる。

※

今朝は2400歩30分、気持ちいい朝散歩！

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「食事処 ちょうか」沼津

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久し振りにグルメ街道、城北高校前にある

”食事処ちょうか”さんに寄ってみました。

インターから下り、岡一色の交差点を過ぎた

スピードが出るあたりにありわかりにくい

油断すると見逃してしまう。

「串カツ定食￥900」揚げたて串カツが3本、

千切りキャベツにレタストマト、味噌汁にライス。

この値段で串カツ3本は有難い。肉も柔らか～

年季の入ったご主人手際がよく早い

美味しくいただきました。

お客さんお馴染みさんが多い様です。

定食類は以前より一部を除き￥50ほどupしました。

場所　沼津市岡一色171　　

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キッチン和み「上越名物おぼろ汁美味し！」沼津

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いつも綺麗な花が咲いている「キッチン和み」

外の花、今は「クンシラン」が綺麗です。

マスターの綺麗好きは内も外もピカピカで有名。

マスターは新潟上越出身。

里帰り後の土産料理が楽しみ。

今回早速いただいたのが「おぼろ汁」

少し寒い日で一層美味しさが際立って

おかわりしてしました。

「おぼろ豆腐」木綿豆腐が固まる途中の豆腐。完全に固まる手前の状態で、とても柔らかふわふわという感じ。柔らかいのでとても崩れやすい。おぼろ汁はだしを取ったしょうゆ味のお吸い物。具はおぼろ豆腐、しょうが、仕上げに刻みネギを乗せるシンプルなお汁です。

春の山菜,お米もいっぱい積んで来たので

これからまだいろいろ美味しいものが

出てきそうです。

場所　沼津市下香貫藤井原　　　　㈭㈰夜定休

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4月16日㈬「朝散歩 風は強いが青空いっぱい！」

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昨晩お腹の調子が良くなく寝不足気味～

ゴミ出しに遅れ収集車は既に行った後だ。

袋を持ち帰ってから出掛けたが風が強い！

 

体調万全でなくとも道沿いの花々には癒される。

春は爛漫、花々も競い合って存在をアピール。

「スノーボールの小菊」「シラー類」初見参！

今朝の散歩は2200歩、25分の所要時間。

スーパーのお米5㎏￥4300、￥3800は売り切れ。

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割烹「茂よし カツ皿・とんかつ」三島市

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三島の老舗割烹「茂よし」さん。

寿司か天麩羅かとんかつを食べるんですが～

今日は「かつ煮定食」をお願いしました。

土鍋にカツと具沢山入った

熱々の「カツ煮」美味しいんです。

「とんかつ定食」もいいですね～

場所　三島市南本町3-4　　　㈪定休

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映画「The Amateurアマチュア」

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「ボヘミアン・ラプソディ」でアカデミー賞を受賞した

ラミ・マレックが主演映画。早速見てきた～

戦いなど素人のCIA職員の男が、

殺された妻の復讐に乗り出すアクションサスペンス。

CIA本部でサイバー捜査官として働く内気で

愛妻家のチャーリー・ヘラー(ラミ・マレック)　

妻がロンドンに出張中無差別テロで命を落とし

彼の人生は一変する。

テロリストへの復讐を決意したチャーリーは、

特殊任務の訓練を受けるが、

教官ヘンダーソン(ローレンス・フィッシュバーン)に

「お前に人は殺せない」と諭されてしまう。

組織の協力も得られない中、

チャーリーは彼ならではの方法で

テロリストたちを追い詰めていく。

原作はロバート・リテル。

監督はジェームズ・ホーズ。

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道すがら「イペーの花発見！」沼津

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5年毎の小型船舶操縦免許更新申請手続きにマリーナに。

若い頃はここからボートで出掛けた所、

堂ヶ島迄水上スキーをした。色々な釣りもしたし

スカンジナビアのテレサテンコンサートに

ボートで出掛けたり楽しかった思い出いっぱい

5年ぶりの免許更新迷ったが手続きをした。

更新手続きを済ませ帰る途中

ブラジルの国花として知られる

「イペーの黄色い花」発見！！

華やかな南米らしい真黄色が目立つ。

黄色い花は一ヶ月ほど咲き続け

見る人の目を楽しませてくれる。

暫し車から降りて眺めていた！

場所は414号沿いの志下のお宅の庭

黄色い綺麗な花が当分見られそう！

温暖なこの近くに咲く「イペー」や

「ブーゲンビリア」もっと増やして

名物にしたらいいのになあ～

熱海の「ジャカランタ」に負けるな

追)ハイビスカスも路地に彼方此方咲いている。

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「マカロニ市場」三島店

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久しぶり”マカロニ市場”さんに～

「シーザーサラダ」

昔からこれが美味しくて～

嘗ては大きな器をトレイで運んで来て

チーズを目の前で掛けてくれた

その演出は今は無し。

「ハンバークにバターライス」

ソースは濃いめ～

「ペンネのグラタン」

久し振りで以前より味が濃く感じた。

場所　三島市梅名545-1

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「魚龍のマグロ刺身が美味」清水町

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久し振りに「魚龍さんのマグロ刺身」買ってきた。

寿司を握らなくなって大変ご無沙汰している。

相変わらずいいマグロだ！

サクから良い所おろしてくれる。

赤身もトロも言うことなし！

沼津港めっきり近海のアジ・イカ不漁でネタがない！

マグロはいいものあり。

昼ご飯は家で美味しいマグロの刺身をいただいた～

場所　清水町徳倉1096-3　　㈯定休

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4月14日㈪「朝散歩 今朝は春の花が咲き出した！」

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雨も上がり一昨日には見られなかった

春の花々が一斉に咲いた！

「シャクナゲ」の赤は刺激的！

 

「モッコウバラ」黄色の小花が可憐。

「ジャスミン」いい香りが漂っている。

「ハナミズキ」成長がゆっくりだが美しく可憐

「ダッチアイリス」オランダアヤメも咲いた！

西の空は明るくなったが～

昨日開会の大阪万博は天気余り良くない様だ。

今朝は花を見ながら30分、2100歩。

7:30散歩出発が遅く中学生の通学と一緒だった。

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吉原駅南「スーパーオカムラ」富士市

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吉原駅南口前、お店は小さいが人気抜群の

「スーパーオカムラ」

目を引くのは鮮魚の種類の多さ！

近海から遠洋、大小様々！

大きな「タルイカ」初めて見るイカだ！

キンメや真鯛、カンパチやアジ、鯖、カレイ等々

大手スーパー以上の新鮮さ品揃え！

「マグロ・イカの寿司折￥598」

買って食べたがネタが新鮮

舌触りがいいし甘く美味い！

盛合わせ刺身も美味しそう！

「茹でシラス￥398」も1パックペロリ～

場所　富士市鈴川3-6　㈰定休

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「お寿司あれこれ③寿司用語」

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寿司の用語

「あがり　お茶」　「あにき　古い」　「おとうと　新しい」

「おてしょ小皿」　　「おどり　活きたまま」

「ガリ　しょうがの甘酢漬け」　「げた　寿司を乗せる木製の板」

「シャリ　酢飯」　「つけ場　調理場」　「つめ（煮つめ）」

「どんしゃり　普通のご飯」　　「むらちょこ醤油皿」

「宮島　しゃもじ」　　「ヤマ　笹の葉」

「シャリ」

お寿司の歴史を振り返ると、江戸時代に屋台から始まった庶民の食べ物でした。当時は冷蔵庫がなく、トロのような脂の多いネタは存在せず、鯖や小肌のしめ物、茹でエビなど腐りにくいものが主流でした。マグロは赤身しかなかったそうです。たぶん氷の上にネタを乗せていたと思います。 また、当時のシャリは赤酢が使われていました。今も流行っていますが、美味しそうに見えるのでしょうね。現代でも赤酢が見直されています。しかし、関西では押し寿司文化が根強く、赤酢はあまり馴染みません。赤酢は味が濃い。関西の押し寿司はネタを塩漬けにすることが多いので、シャリの味もネタの味も濃くなりすぎてしまいます。関西のシャリは甘みが強く、関東は塩気が際立つなど、地域ごとの個性が際立っています」

「ガリ」

「ガリ（生姜の甘酢漬け）にも地域差があります。関東では塩味が強いガリが一般的ですが、関西では砂糖を多めに使った甘めのガリが伝統的。関西の昔の寿司屋は全部紅生姜です。最近は関西の回転寿司でも関東風の白いガリが増えてきています。

「あがり」

「お寿司屋さんに入ると、まず出されるのが緑茶です。これは単なる喉を潤すためだけのものではなく、口の中をさっぱりさせる役割があります。さらには、殺菌効果もあると言われており、特に生ものを扱うお寿司との相性が良いのです。お寿司を食べる前後に一口飲むことで、次の一貫をより美味しく味わえる効果もあります。わさびは風味を加えるだけでなく、殺菌作用もあるとされています」

「醤油・むらさき」

お寿司を食べる際の醤油のつけ方は、人によってさまざまです。地域差が明確に現れるポイントでもあります。

・関東の江戸前スタイル

「関東では、寿司職人がネタに醤油を塗って提供するのが一般的です。うちでは全部味付けして出します。それが江戸前なんです。シャリに醤油をつけると米が崩れてしまうため、ひっくり返してネタ側に軽くつけるのが正統派とされています。さらに、江戸前寿司では『手で食べる』のが基本。屋台文化から始まったこのスタイルは、手軽さとスピード感を重視しており、手でそのまま口に運ぶのが伝統です。おしぼりが用意されているのも、手で食べた後に指を拭くため。昔はのれんで手を拭いて帰るっていうのがあって、のれんが汚いほど流行っているって言われたんです」

・関西スタイル

「一方、関西では自分で醤油をつけて食べるスタイルが主流です。関西は醤油を塗ってないんです。うちは江戸前ですから醤油を塗って出しますが、物足りない人のために醤油を置いています。お客が自由に味を調整するスタイルが好まれ、箸を使って食べる人も多いようです」

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「やまもと」函南町

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熱海まで出かけた帰り友人が美味しいという

熱函「やまもと」さんに初めて寄りました。

ブログネタには初めてのお店が魅力なんです。

ランチは「鯖の塩焼きに刺身￥1100」

4種類のメニューから選びます。

「ブリの刺身」身がしまって新鮮！美味い！

松崎の自生の取ったばかり明日葉の和え物

これも特別美味しかった！

「鯖も脂あり焼き方もいい」料理が丁寧で味も抜群！

お店も綺麗で応対も感じがいい。

また来たくなるお店！

伊豆の名産「はんば海苔」が有ったので即買いました。

ごわごわの海苔をフライパンで炙り細かくして食べます。

あったかご飯に醤油でいただくのが1番、おにぎり2番、

汁で3番、磯の香りと歯ごたえがたまりません。

「岩海苔＆なのり」四角く伸ばし天日干しの

海苔でしたが手間がかかり取れる量も少なく

今は乾燥して袋詰めしているようです。

場所　函南町間宮327-16　　　㈬・第3㈫定休

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「サントムーン生鮮館」清水町

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サントムーン生鮮館の鮮魚コーナーに並ぶ魚がいい！

時間があるとつい見に行き映画の帰りに買う。

川崎本社鮮魚「山助」いいものを置いてある。

野菜も「黄金柑」が有ったり「新物タケノコ」も

”とちあいか”や”葉ニンニク””スイカメロン”も旬の物。

場所　清水町サントムーン生鮮館

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新規オープン「NUMAZU COFFEE LABコーヒーラボ」沼津

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旧国1沼津上本通り交差点南1つ目角に

ひっそりだが気になる方には目立つ小さな看板。

ここが最近オープンした「NUMAZUCOFFEELAB」

新しいお店には迷わず入店。高価な焙煎機や

Coffeemachineが～目に飛び込んでくる。

入口で説明を聞きオーダー。親父族の好きな深煎り

マンデリン等は全くなし！ブラジルでお願いした。

新しい珈琲アレンジの世界でしょうか～

浅煎りフィルターやカフェラテ、カプチーノ、

エスプレッソトニック,麴ラテ,SWEETSメニュー。

いつも飲むカップソーサーと違うガラス器

つがれたカップを口に運ぶと香りがいい！

新しいコーヒーの世界を覗いた感じでした。

場所　沼津市大手町4-8-3　丹沢楽器前　㈫定休

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ヤマハ発動機「電動バイク3年で5～6機種発売へ」

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二輪車大手のヤマハ発動機は、2027年末までに5～6機種の電動バイクを発売する方針を明らかにした。まずはエンジンの排気量換算で50～125cc相当の小型車を軸に開発する。ヤマ発は24年、インドで電動スクーターを製造・販売するスタートアップ企業に出資しており、同社の製品も投入する方向だ。

ヤマ発は、エンジンのような音を出す音響製品の開発を楽器大手のヤマハとも協力しつつ進めてきた。ドライバーが音で速度を感じとり、安全運転につなげる狙いもある。「モーター（で動くバイク）でありながら躍動感をかもしだす」製品の開発にも注力するという。

出川哲朗さんが番組で使っている電動バイク、 ヤマハのE-Vino ですね。ヤマハのかわいいスクーターの代名詞とも言えるビーノという車種の電動版と言っていいでしょう。

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grill＆wine「VINSENTビンセント」Bivi沼津

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BIVI沼津１F”grill＆wineヴィンセント”さん。

牛ハラミ1ポンドステーキが有名です。

「牛ハラミグリルステーキ225g￥1580」

柔らかで美味しいハラミです～

ドリンクとサラダがついています。

場所　沼津市大手町1-1-5　Bivinumadu1F 

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新規オープン「Spanish restaurant Laolaラオラ」NUMAZU沼津

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３月オープンしたスペイン料理

” Laolaラオラ”さん。

グルメ街道「サングリア」に長年勤務した

シェフがオーナー様で本格スペイン料理

＆パエリア等がいただけるお店 です。

ランチメニュー「トレドランチ￥2500」

初めはオードブル４種盛

(スペイン風人参サラダ・オニオンスープ

・ムール貝・スペインマンチェゴチーズ・パン)

「海老のカタルーニャ風」＆「スペイン風オムレツ」

 

メインの「海の幸パエリア」

生米から焚くので３0分ほど待ちます

待つ価値あり～

場所　沼津市神田町2-10　　　㈬定休

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4月9日㈬「13:17～街中散策～13:54人も車もいない街」

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4月9日㈬13:10コインパーキングにに車を入れ

天気もいいし久ぶりに街中を歩いてみた～

人がいない・車もいない・通行止かと間違える！

これがわが町の昼下がりと思うと寂しい！！

嘗ての市街地、13:35

昼休みのサラリーマンもいない。

向こうから老人の自転車がやって来た

‥‥・それだけ‥‥・

八百屋さんに早くも「タケノコ」売っていた～

1時間ほど歩いたがこの閑散とした街に驚いた。

季節は間違いなく春、皆さん街に出掛けよう！

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うなぎ処「駒門 ひろ田」御殿場市

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鰻の名店”駒門ひろ田”さんで食べたかった

「鰻のせいろ蒸し」いただいてきました～

食べたさ一心、御殿場駒門迄車でやって来ました。

柳川のせいろ蒸しが忘れられず来てしまいます。

せいろで蒸した熱々鰻の

美味しさはたまりません～

美味しくいただきました！

場所　御殿場市大坂317　㈪定休

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キッチン和み「春を感じるランチ」沼津

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キッチン和みさん春らしい天麩羅の数々！

サクサクパリパリに上がったタラの芽や椎茸

サツマイモやイカの天婦羅、

水かけ菜や菜の花おひたし

美味しかった！！

先日は「山かけ麦とろご飯」

煮物よし、ハリハリ漬けも美味し！

早くもスイカまでいただきました～

平日日替わりランチ人気です！

場所　沼津市下香貫藤井原　　㈭㈰夜定休

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「生シラス初日 田子の浦港」富士市

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生シラスが始まったと聞き田子の浦港に。

あいにくの天候で”みなと公園”も雨模様だ。

映画の1シーンの様に聳え立つ

”富士山ドラゴンタワー”

浚渫土砂を利用し造られた公園にある

ロシア”ディアナ号”

今日から始まった生シラスを食べに来たが

既に販売は終了、漁船は皆係留中。

こんな「生シラス丼」食べに来たが

画像は前回の物！！

今年は不漁で7日が初日だったが、残念。

営業は4月から12月10:30～13:30迄

場所　富士市前田字新田866-6お盆や冬季休業あり

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「お寿司あれこれ②4月が旬の寿司ネタ」

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「寿司あれこれ　②4月が旬のネタ」

春が旬を迎える寿司ネタは、白身魚や脂が少ないもの、貝類が多い。ほんのり苦みを感じるものから、薫り高い甘みを味わえるネタもあり、それぞれに春らしい味わいがある。

１あおやぎ

正式名称は「馬珂貝（ばかがい）」。アオヤギ（青柳）は俗名で、今の千葉県市原市にあった上総国青柳村で獲れていたことからこの名がつきました。柔らかくて優しい歯ごたえに特徴があり、独特な香りと甘みが大きな魅力です。大小で対になっている貝柱は小柱と呼ばれて珍重され、軍艦巻きの寿司ネタにもなっています。

２とりがい

なかなか手に入らない高級食材の二枚貝です。内湾の泥底に生息しており、国内では東京湾、三河湾（愛知県）、伊勢湾（三重県）、瀬戸内海で主に捕獲することができる。舞鶴湾、若狭湾の養殖「大型丹後とり貝」ブランド貝として高値で取引されている。

３しゃこ

シャコ（蝦蛄）には二つの旬があり、一つがふんだんの卵を抱えたシャコは4月から6月が旬。卵巣を抱えたシャコをカツブシと言います。晩秋の脱皮前の蝦蛄もたっぷりと身がつき、濃厚な甘みと香りが楽しめます。

4真鯛

旬は産卵を控えて沿岸に近づく冬場から4月の終り頃まで。桜の季節に合わせて獲れることから「桜鯛」と呼ばれることも。

５たこ

真蛸・地だこが取れない、高級ネタになった

６さより

体の大きさで呼び名が変わり、小さいものを「エンピツ」、それより大きくて太い４０センチくらいの大きさになったものを「カンヌキ」といいます。、春の中でも早い時期が旬です。

７ぼたん海老

甘くてまさに春の海老

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和食処「杉のや ④天麩羅定食」沼津

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最近美味しくてよく出掛けている「杉のや」さん。

この日は「天麩羅定食￥1760」をいただきました。

盛付も綺麗で見るからに美味しそうな天麩羅！

大きな海老2本、イカに、白身魚、野菜色々

なめこの味噌汁にお新香、ご飯がセットです。

白身は太刀魚に野菜椎茸・ししとう・なす・

美味しいてんぷらをいただきました～

場所　沼津市西島町15-22　　㈫㈬定休

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映画「悪い夏」

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第37回横溝正史ミステリ大賞優秀賞を受賞した

染井為人の同名小説を北村匠海主演で映画化し、

真面目に生きてきた気弱な公務員が

破滅へと転落していく姿を描いたサスペンス。

市役所の生活福祉課に勤める佐々木守は、

同僚の宮田から「職場の先輩・高野が

生活保護受給者の女性に肉体関係を

強要しているらしい」との相談を受ける。

面倒に思いながらも断りきれず真相究明を

手伝うことになった佐々木は、

その当事者である育児放棄寸前の

シングルマザー・愛美のもとを訪ねる。

高野との関係を否定する愛美たが、

彼女は裏社会の住人・金本とその

愛人の莉華、手下の山田とともに、

ある犯罪計画に手を染めようとしていた。

そうとは知らず、愛美にひかれてしまう佐々木。

生活に困窮し万引きを繰り返す佳澄らも巻き込み、

佐々木にとって悪夢のようなひと夏が始まる。

シングルマザーの愛美を河合優実、

犯罪計画の首謀者・金本を窪田正孝、

佐々木の同僚・宮田を伊藤万理華が演じる。

「アルプススタンドのはしの方」の城定秀夫監督、

「ある男」の向井康介が脚本を担当。(映画COM)

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「おやつにスシロー」沼津店

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おやつに「スシロー」に～

カウンター席は一人なのですぐ座れる。

前回頼んでいるのタッチは手慣れたもの～

鉄火巻き先回美味しかったので今日もいただいた。

アサリ汁混み９皿食べて￥1460だった。

ちょっと食べ過ぎた～スシロー沼津店～

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「スーパーAOKI」沼津店

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桜エビ春漁が始まった～

早速AOKIに買いに行ってきた。

ここは新鮮な魚介が手に入る。

小玉スイカももう売り出している～

今日はパック入りの小さいのを買った。

※

ヤリイカは小さくて高いのでやめた～

山本屋味噌煮込み季節商品で終了、残念！

場所　　沼津市大岡1956-12

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4月5日㈯「朝散歩 今朝もいつもの道を」

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「極楽鳥花ゴクラクチョウカ」

屋外で1年中花をつけている。

花言葉に「輝かしい未来」

とあるが～そうなって欲しい！

「山吹の花」植木の中に目立つ黄色！

4月～5月に開花。

富士山は昨日雪だった様で真白。

天気は下り坂の様だ～

完成した新築建売住宅があちこちに。

こんなに建てられて売れるのだろうか～

今朝は2200歩　25分の朝散歩でした。

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HawaiianDining「LaOhana バックリブ」沼津杉崎店

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相互関税の報復が始まった！世界経済はどうなる！韓国大統領罷免！ウクライナは混沌！中東は！　国内は、米・ガソリン・電気ガス・食料・日用品迄、物価高騰！‥‥‥世はカオスだ！！

※※※

こんな時だがせめて食べる事ぐらい～

※※※

体重が気になるのに話を聞いたら

即出掛け独り”バックリブ”を食らう！

豚肉の腹側あばら周りの骨付肉がスペアリブ。

背側の骨付き肉のことをバックリブ。

スペアリブの骨を抜いた部位をバラ肉と呼び、

バックリブの骨を抜いた部位がロース肉。

脂肪が多く弾力のある肉質のスペアリブと比べて、

バックリブは脂が少なくやわらかいのが特徴。

日本ではバックリブはあまり見かけませんが、

アメリカでは人気のある部位です。

思い出すオアフハレイワの

フリフリチキン＆ガーリックシュリンプ

そしてこのBBQバックリブ、最後はかぶりつき

平和日本！美味しくいただきました！

場所　沼津市杉崎町11-33

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キッチン和み「裏メニューモーニング」沼津

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日曜日、特別に裏モーニングセット。

メニューには無し～トーストが食べたくて～

トーストにハムエッグ・野菜サラダ紅茶です。

美味しくいただきました～

場所　沼津市下香貫藤井原　　　　㈭㈰夜定休

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映画「アンダーニンジャ」

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時間があったので映画「アンダーニンジャ」を見た。チケットを買う時の座席の混みようはびっくりだ！入場したら春休み親子連れがいっぱい！2人がけ席が空いていてよかった～人気の映画らしい。

現代に潜む忍者像を描いた漫画「アンダーニンジャ」講談社ヤングマガジン連載。
話題作で知られる漫画家花沢健吾の最新作2023年に地上波でテレビアニメ化。
描写や、世界観・ストーリーから、大人気漫画とか。

太平洋戦争終結後、日本へ進駐したＧＨＱが最初に命じたのは「忍者」組織の解体だった。それにより全ての忍者は消滅したかに見えたが、彼らは世界中のあらゆる機関に潜伏し、現代でも暗躍していた。その数は約20万人と言われている。

忍者組織「NIN」に所属する末端忍者・雲隠九郎（下忍）暇を持て余していた彼はある日、ある重大な“忍務”を言い渡される。

それは戦後70年以上に渡り地下に潜り続けている、ある組織の動きを調べること。その名は――「アンダーニンジャ」。

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「お寿司あれこれ①」

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寿司が大好きな私、週1度は食べないと居られない。幸い沼津という絶好の場所に住み、美味しい寿司には困らない。寿司屋の親父に教わったお寿司の”うんちく”纏めておこう！

「お寿司を美味しく食べる順番ってある？」

◆味の薄いものから濃いものへ

お寿司を美味しく食べる基本は、味の薄いネタからスタートし、徐々に濃厚なものへと進むことです。 「最初は薄い味わいのものがいいでしょう。トロを最初に食べてしまうと、脂が多いので口の中に濃厚な風味が残ってしまいます。大トロのような脂の強いネタを最初に食べると、その後の繊細な味わいが感じにくくなるため、白身魚など淡泊なものから始めるのがおすすめです。 この流れは、フレンチのコース料理に似ています。メインにかけてだんだん値段が高いものを食べる感じです。

具体的には、最初に白身魚、次にホタテやイカ、

中盤にアジや光り物（鯖や鰯など）

そしてマグロ、ウニ、イクラ、エビといった

高級ネタを後半に持ってくるのが一つの定番です」

◆江戸前寿司の伝統的な順番

「江戸前寿司では、さらに明確な順番があります。

最後に絶対穴子を出します。

関東では煮穴子が主流なのに対し、

関西では焼き穴子が好まれるなど、地域差も見られます。

最後に巻き物としてかんぴょう巻きを出すお店も。

最初と最後に出すのは店の一番の売り物。

印象に残るからです。

店のこだわりが感じられる瞬間です。中盤には、イカやホタテといった『王道のネタ』を配置し、バランスよく楽しめるよう工夫されています。この順番のポイントは、一つ一つのネタの味が分かりやすいことです。味の強弱を意識することで、それぞれのネタの個性が際立つのです」

◆自由に楽しむ現代のスタイル

「とはいえ、自分の食べたいものを好きな順番で食べても構いません。最近ではインバウンドの影響で海外からのお客様も増え、最初からウニやサーモンを食べる人もいます。お寿司は本来、屋台で気軽に楽しむ庶民の料理だったため、ルールに縛られすぎず自由に味わうのも正解です。寿司は、いろいろ好きなものを食べる料理なので、それでいいのです」

◆美味しく食べるためのコツ

お寿司を美味しく食べる順番に決まりはありませんが、伝統的な流れを知っておくと、より味わい深く楽しめます。以下は一つの目安です：

・白身魚（ヒラメ、タイなど）：淡泊で繊細な味わいからスタート。
・ホタテやイカ：少しコクのあるネタで中盤へ。
・光り物（アジ、サバ）：独特の風味でアクセント。
・マグロ、ウニ、イクラ、エビ：濃厚な味わいを後半に。
・穴子や巻き物：締めとして印象的な一貫を。

もちろん、「今日はトロから食べたい！」という気分なら、それも大いにアリ。お寿司の魅力は、ルールを超えた自由さと、歴史に裏打ちされた伝統の両方を楽しめるところにあります。ぜひ自分なりの「美味しい順番」を見つけてみてください。

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「お魚ダイニング hiro」沼津

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「お魚ダイニング hiro」沼津北口本店

”駿河湾で水揚げされた鮮魚をリーズナブルな価格で！”

お酒を飲まないので居酒屋さんやBARには

行きたいのに行けない。こちらも初めてです。

お客さんグループが多く賑やかでした。

ノンアルビールで乾杯！

「お刺身定食￥1670」をいただきました。

カンパチ・サーモン・真鯛・鰺・翻車魚。

「宝石いろいろ丼￥1670」ご飯は皆大盛り！！

場所　北口本店、沼津市杉崎町12-18　㈫定休
　　　南口店、　沼津市上土町76-2　㈫定休

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4月3日「大台の誕生日！」

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今日は誕生日、それも大台を迎えた誕生日だ。今迄はさして誕生日など気にもしなかった。家族の誕生日さえも忘れる私世代、歳を重ね何故か考えさせる誕生日になった。「歳をとったなあというこの実感」思うがまま昔と今の変わった事など書いてみた。

若い時の直感や見た目の第一印象で判断する時代から年老いてきて観察力や中身重視に変わった事がまずある。若い時の直感や第一印象の方が衝撃的でインパクトが有った。胸躍る感情や充足感、満足感も大きかった。今は感動やときめき等何処へ行ってしまったのだろうか。多くの経験をしたことで新しい発見や出会いがなくなったからか、興味や好奇心が薄れたからか、誕生日に考えてみるなどよっぽど暇になったか、家でじっとしていられない男がこんな文章を書くなども大きな変わりよう、これら皆、ひとまとめ年老いたと言う事になってしまうのか～まるで医者が言う”加齢ですね”が同じなのかもしれない。

仕事をしていた時は必ず1年の目標や中期の目標があった。毎日が日曜日の今はこれといった目標は無い。退職後は悠々自適が目標だったが、これが自由過ぎて目標にならない。退職前はコーヒー屋でもやろうとも思った時期もあったが、介護介護でそれはまた夢だった。今回の大台誕生日を機に何か目標が出てくればいいのだが。

子供達か皆立派に生活しているのが一番嬉しい。親の責任を何とかやれたのが大台誕生日の一番の贈り物。亡き女房も喜んでいると思う。自力で歩き、好きなものを食べ、健康維持が当面の目標になるんでしょう！

まだまだ頑張っていきますよ！！2025年4月3日

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和食処「杉のや ③漁師丼」沼津

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前回の「刺身」が抜群だったので又やって来ました～

今日は「漁師丼￥1760」をお願いしました。

相変わらず刺身は超新鮮！

毎朝近くの沼津港で仕入れているから

美味しいはずです。

赤身にトロ、甘えび、ヤリイカ、真鯛、ホタルイカ、

今日も美味しくいただきました～

場所　沼津市西島町15-22　㈫㈬定休

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