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2024年4月22日 (月)

韓国料理「光州カンジュ食堂」沼津

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ひさしぶりの「光州食堂」

韓国広域都市光州出身のオムニ

料理は本場仕込み。目当ては「サムギョプサル」

 

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専用の鉄板で焼く豚肉は油も中心から流れ落ちる。

焼いたニンニクやキムチにコチジャンを入れ

サンチェやエゴマの葉に巻いていただく。

 

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脂が抜けた豚肉をサンチェなど野菜の葉

で巻いて食べる健康食です~

美味しいから食べ過ぎてしまうのが……

 

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口直しに良い「海鮮チジミ」焼きたてでたれが美味。

「豆腐チゲ」「チャプチェ」「プルコギ」もいい~

オムニの故郷光州はソウルからKTXで約2時間。

人口140万の食と芸術の街。

場所 沼津市双葉町6-24

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