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2022年6月16日 (木)

「磯はる いわしのづけ丼」沼津港

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沼津港”イワシ料理磯はる”さんのイワシのづけ丼時々思い出します。

久しくイワシが不漁、イワシの刺身を忘れてしまう程です。

先日もお店を覗いたらカタクチイワシ売切れの様でした。

 

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これが以前にいただいた「いわしづけ丼」です。

カタクチイワシの漁獲は少なく食べれた方は幸運の持ち主!

イワシの刺身本当に美味しいです!DHAやEPAを多く含む身体にもいい青魚です。

 

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新鮮なイワシのづけ(カタクチイワシとかセグロイワシ)におろし生姜と刻みネギをかけ醤油で

この刺身は刺身の中の刺身で一番の美味~イワシの中でも小さく味がいいとされますが

鮮度が命、沼津市場ならではの新鮮な刺身です。

 

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暫く鰯のづけ丼食べていないので早く食べたいです~

今日久し振りの朝茹でシラスを食べ思い出してしまった”イワシのづけ丼”

 

※昔は静浦で朝とれたイワシやシラスを背負ったおばさんが毎日売りに来たものです~

これから鰯どんどんとれて欲しいです~

 

場所 沼津市千本港町109 月曜定休

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