「CRÊPERIE CAFÉ FERMEクレープリー カフェ フェルム 」沼津

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「CRÊPERIE CAFÉ FERMEクレープリー カフェ フェルム 」さんは県内でも数少ないガレット/クレープ料理をメインにしたカフェです。

ガレット（仏: galette）は、フランス料理で「円く焼いた料理」を意味するそうですが、日本では特にそば粉生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットを指すことが多い様です。お願いしたのは「本日のセットメニュー￥1800」

そば粉のクレープ“ガレット”と小麦粉の“クレープ”はフランス・ブルターニュ地方の郷土料理で。卵やハム、キノコ、ベーコンなどをトッピングして焼き上げたガレットは、外側はパリッと、かめばモチッとした食感が楽しめます。今日は生ハム+カマンベール+トマト+ジャガイモ+野菜+チーズ+アンチョビクリームソース。

クレープ（フランス語: crêpe）は、パンケーキの一種で、フランス北西部のブルターニュが発祥の料理。元になったのは、蕎麦粉で作った薄いパンケーキのガレット（galette）という料理との事。お願いしたのはフランスエシレ村で出来る伝統の「エシレバターとシナモンシュガー」

違いははっきり分かりませんが～ガレットもクレープも食事やスイーツとなる料理ですが～ガレットは食事系、クレープはスイーツ系の提供が多くそのイメージが強いですよね。

最初に「プラムとモッツァレラのサラダ」最終の飲み物は「珈琲」でした。　.C'est très bon.美味しくいただきました！
場所　沼津市平町7-30　㈪,第2㈰定休

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