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2019年11月

2019年11月28日 (木)

創業60年「豚汁定食 桝形(ますがた)」磐田市

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2年振り掛川へ、昼飯に磐田の食堂「桝形」さん迄!ここは絶対に行きたいお店。

天竜川の東、県道261号沿いにある、創業60年以上の老舗の大衆食堂。

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ショーケースにズラッと並んだ料理は約40種類。好きな料理を自分で棚から取る

昔ながらのスタイルで、サラリーマンからドライバー、近所の方など、客層も様々。

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お店の看板メニューは「豚汁」ひと口食べると豚汁の概念が変わるかもしれない

おいしさの秘密は、出汁と味噌。毎朝,早朝から仕込み始める豚汁の出汁は、

鶏ガラ・豚骨・昆布をベースに様々な食材を使い作られています。

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ご飯は井戸水を使用、ご飯を炊く時に冷水ではなく沸騰したお湯を使うそうです。

炊きあがりの「ふっくら」感が違うそうです。この日選んだメニューこれで¥1560

豚汁140㌍+マグロ175㌍+マカロニサラダ160㌍+シラスおろし30㌍ 

+胡麻和え60㌍+ご飯240㌍=805㌍ この日の昼食㌍又オーバー

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豚汁にしますか~味噌汁ですか~聞かれるので好きな方の大きさを言ってオーダー。

自分で選んだおかずをトレイに乗せ席に着くと豚汁とご飯を運んで来てくれる。

会計伝票は運んだおかずを見て叔母さんが伝票に記入、支払いは帰りにレジでする。

とん汁は味噌が命。3種類をブレンドした味噌を季節によって量を変えて使っている。

夏は少しあっさり味に、そして寒い冬には少しこってりめに。気配りは昔からだ。

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桝形の鮪のおすすめ「トロ」それと、ご飯、とん汁、サラダなどと最高の組み合わせ。

いつ食べても美味しい!磐田にいた40年前、よく通っていた大好きなお店です。

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他の逸品は「鯖の煮付」創業以来同じたれを継ぎ足して使用、見事な照りの人気の逸品

他のこだわりもいっぱい鯛の醬油・海洋深層水福建省の塩・毎朝作る絹豆腐・等々

場所 磐田市小立野343  ㈰定休

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2019年11月27日 (水)

ことのままに願いが叶う「事任八幡宮(ことのままはちまんぐう)」掛川市

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「事任八幡宮(ことのままはちまんぐう)」掛川市

最近では知らない人はいない位有名になった「ことのままに願いが叶うパワースポット」

「遠江国一宮である事任八幡宮」に先日行って来ました。

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境内中央の楠は幹には大きなコブがあり、それはあたかも耳のよう。

この耳から神様が参拝者の願いを聞いていると言われています。

大クスは掛川市の指定文化財に指定されていて樹高は31m目通り6m。

 

この神社に参拝する人のほとんどの方が、この楠にパワーを貰う為に幹に手を

当てたり抱き着いたりと、思い思いに願いを込めている姿が見受けられます。

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本殿東側にあるご神木の太く真っすぐに伸びた大杉は何と樹高36.5m、目通り6.3m

たくましさのみなぎる巨木で「八幡宮の大杉さん」と親しまれ

本殿の東奥にある事から「東の宮様」と敬われています。

坂上田村麻呂が植樹したと伝えられ、天然記念物に指定されています。

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大木が多く清々しい空気が漂う境内。拝殿前の大イチョウは、秋の深まりとともに落下した葉があたり一面黄色に染めています。数本しかない楓の木ですが銀杏の黄色に負けまいと真っ赤に紅葉していました。参拝を済ませたら、社務所で「ふくのかみ(福の神)」を一枚頂き、神社裏の国道一号線を渡った所にある奥宮(271段の階段を登った所にある)へ小さな社の周りにある白い石を3つ拾い、一つめは神様のため、二つめは皆のため、三つめは自分のため、願いを込めて先ほどの紙で磨くと、お願いごとが叶うと言われています

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私は階段78段登りましたがダウンで先に戻って境内ベンチで休息、願いは心の中でお願いです

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秋の空は快晴でした。この天気のせいか気持ち迄すっきり晴れ晴れいい一日でした!

場所 掛川市八坂642番地

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2019年11月25日 (月)

PizzeriaTrattoria「II,Germeイル・ジェルメ」沼津

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久し振りにワイン好きなOさんご夫妻たちとやって来たのは

”ナポリピッザ”が美味しいPizzeriaTrattoria「II,Germeイル・ジェルメ」さん

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テーブル席までピッザ窯で燃える薪の炎の暖かみが伝わってくるような

家庭的な雰囲気、落ち着いた空間、提供される料理が一層楽しみになります。

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本日のワインも「白シャルドネ&アルバリーニ」、「赤はメルロー&アルアニコ」

勿論スパークリングワインも。前菜は無農薬ほうれん草と自家製パンチェッタのサラダ

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盛合わせで出て来た前菜がすべて美味しい!!手前カタクチイワシのマリネ

(カタクチイワシ不漁なのによく手に入れましたね)、和牛のレバーパテ、

イチジクとチーズのソテイ、太刀魚のフリット、契約農家の野菜サラダ、他。

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「沼津産の本海老とジンドウイカの揚物」海老は頭からがぶり食べれば

歯ごたえも良く噛むほどに甘みが口に溢れます。ジンドウイカも柔らかい!

海老・イカのフリット800㌍×1/4=200㌍+前菜200㌍+サラダ40㌍

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パスタは「牛赤ワイン煮込みラヴィオリバターソース」

各自のお皿に取り分けて出してくれました。パスタ1/4 200㌍

久し振りにお邪魔しましたが魚介・野菜・肉、メニューも増えて嬉しいですね!

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今日のメインピッザは「クアットロ・フォルマッジォ」ゴルゴンゾーラの塩味が

他のチーズと仲良くなってバランスがいいしナポリピッザのモチモチの生地がグー!

ピッザ㌍600×1/4=150㌍

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お店は早くもクリスマスツリーが中央に置かれていました。

サラダ40㌍+前菜フリット400㌍+パスタ200㌍+ピッザ150㌍=790㌍

今晩の㌍は少々オーバー、ウォーキングも1000歩/日では駄目ですね~

場所 沼津市9-1松本ビル1階


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2019年11月22日 (金)

Hamburg restaurant「Woo’sBurgウーズバーグ」三島市

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Hamburg restaurant「Woo’sBurgウーズバーグ」さんに数年ぶりに寄りました。

近くのラーメン屋さんに出掛けたんですがあいにくの休み、思い出したのが

ハンバーグやステーキが美味しい「Woo’sBurgウーズバーグ」さんです!

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「デミグラスハンバーグ¥1180+ライス・スープ・サラダ¥450」店名入りの白い大皿に

見た目から美味しそうなハンバーグに色合もいいデミグラスソース、ポテトと一片の南瓜がいい!

ハンバーク450㌍+ライス235㌍=約700㌍

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開店して既に6年半が経ったといいます。お店の入口から店内迄ゆったりした雰囲気

照明の明るさや家具の配置迄美味しそうな雰囲気が沁みだしている様に感じられます。

ハンバークに使っている牛肉も口に含んで噛めば良質なお肉で有るのがわかります。

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「11月限定モルネーソースハンバーグ¥1200」ホワイトソースにチーズと卵黄を加えたソースが

いい感じ~いずれも+¥330でお肉増量50g可能、

他にお勧めは「わさび醬油ハンバーク」「サ‣ロインハンバーグ」「卵包みデミグラス」等

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「特選あしたか牛ヒレステーキ150g¥3480」「あしたか牛ザブトンサイコロ150g¥2080」

「サーロインステーキ150g¥1280、200g¥1680」も美味しいそうです。

 

場所 三島市松本266-1 ㈪定休㊗の場合㈫休み

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2019年11月 9日 (土)

「PIZZERIA TRATTORIA L’OASIロアジ」清水町

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来客があると決まって出掛ける「PIZZERIA TRATTORIA L’OASIロアジ」さん

久し振りに出掛けて来ました。

シェフ厳選いつものおまかせ「小皿料理、前菜5点」バターナッツのスープから。

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色々出てきて名前を忘れました。ロアジさんの前菜はイタリアンのお店でも

ここまでやれるお店、この辺りではなかなかありません。お連れした方々も皆絶賛です。

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「サンマの炙り」沼津港も近くナポリ料理と同じ海産物のお料理がたまりません!

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「馬刺しのマリネ」

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「色々野菜と生ハム」

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パスタは「ポジリボ」色々魚介のオリーブオイルパスタ。

ムール貝も海老も新鮮だ!

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ピッザは「カンパニョーラビアンカ」色々野菜、モッツァレラ、アンチョビ。

又食べすぎました~今日もご馳走様!

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場所  清水町卸団地207 ㈫定休、㈪夜は団体予約のみ

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