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2019年8月21日 (水)

珈琲焙煎専門「FERRET COFFEEオープン」沼津

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狩野川沿いの嘗ての船着き場でその町名も魚町。いにしえの名残が残る

石蔵の中にコーヒー焙煎の店「FERRET COFFEE」が2月にオープンした。

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石蔵の石の壁とコーヒーの香りや機材が妙にマッチした店内。若いオーナーは

拘りも相当なもの焙煎歴も15年と世界の珈琲に精通している。

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話し方や仕草から経験の深さが感じられる。常温密閉で3週間以内に美味しく飲む様に

焙煎したコーヒー豆を100g単位で販売している(豆での販売のみ)

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今日は初めてなのでインドネシア、バリ島の豆をいただいた(100g¥1000)

焙煎はミデイアムローストから深煎りイタリアン迄世界の豆が置いてある。

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珈琲好きには堪らない楽しみなお店が出来ましたね!

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場所 沼津市魚町2 ㈭定休 営業時間昼頃から夕方

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