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2019年8月12日 (月)

「かつおの刺身」沼津

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今年初めてのカツオをいただきました。気仙沼でようやくとれ始めたカツオだそうです。

早速お刺身でいただきました。正直まだ脂ののりや舌触りの良さはイマイチです。

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今年の初ガツオは三重県尾鷲港のカツオの豊漁で活気に溢れていましたが。

22年連続カツオの水揚げ量日本一の宮城県気仙沼市では異常事態

5月14日から始まった気仙沼港でのカツオの水揚げ。当初は順調でしたが、

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5月17日を最後に水揚げが1か月以上もない状態が続いていて、今シーズンは6月25日

までで121トンと去年の同じ時期に比べ7分の1ほどにとどまっていたそうです。

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今年は静岡県沖周辺から西へ向けて暖水の流れがあり、エサを求めるカツオが、

その流れにのって北上せず西へ移動しているというのです。そのため、

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三重県で豊漁が続いているといいます。ここにきて本来の気仙沼でも

漁が盛んになったようで今日食べたカツオは気仙沼からの品物でした。



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