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2019年1月13日 (日)

「すき焼き古安」沼津

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すき焼きを食べに古安へ。明治元年創業の「肉」の名店、130余年の歴史を積み重ねてきた「古安」 1階は精肉店、2階はステーキ・洋食の店、3階はしゃぶしゃぶ・すきやきの店となり、近江牛や松阪牛等ブランド牛や、一頭から僅かしかとれない最高級肉などが味わえる。

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店の階段を3階迄あがると、すき焼き、しゃぶしゃぶのフロアーだ。個室に入り早速注文する。重厚で使い込んでいる「すき焼き鍋」にまず脂身をひき最高の肉質を持つ和牛を焼く。

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そこに秘伝の割り下を注ぎいただけば口の中でお肉がとろけるほど柔らか美味い!新鮮な禰宜も適度に焼いて~煮るのではなく最初は焼いて食べる感じです。

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特すき焼き¥4200、特上すき焼き(和牛)¥4700、特選すき焼き(特選和牛)¥5700、松阪牛すき焼き¥7200 1階の精肉店は銘柄和牛、豚、鶏、等精肉を扱っています。焼豚やシュウマイもおススメ。2階レストランのステーキもいいですね。

場所 沼津市本町40 ㈫定休

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