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2018年12月13日 (木)

美食創作「 Restaurant パザパ 」三島

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「Restaurant パザパ」Fさんのご招待で伺う機会がありました。だいぶ前に一度御邪魔した事がありますが暫くぶりになります。入り口も洒落ています。既に営業開始から15年経つそうです。Sdsc_9408
1階はフレンチイタリアン料理を楽しめる。又バーカウンターもあり気楽にお酒も楽しめそう。テーブル席は落ち着いた小物が揃い雰囲気がいい。「前菜はスズキ、海老、イカ、新鮮野菜のトマトなど」 盛り付けは勿論味もいい!Sdsc_9412
「むらさきいものスープ」生クリームの美味しさが際立つ、紫の色がスープの味付けに混じんでいる。

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「モチ豚のソテー」柔らかそうなお肉が乗せられた野菜類の下に見えます。ナイフカットを見ていてもお肉のきれ具合が美味しさを連想させます。Mさんが美味しそうに食べるので見とれていました。

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「スズキのポワレ」スズキの皮が美味しいと云ったのが一口いただきその美味しさが良くわかりました。彩を添える野菜が綺麗だ。

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「鶏のソテー」ソテーされた地鶏とソースがピッタリのようだ。見るからに美味しいそう。

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「牡蠣のクリームパスタ」口の中で感じる生カキの香りと生クリームのソースは茹で上がってまだ熱いパスタに絡んでいける!

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「デザートのケーキ、ブランマンジュ」上質な生クリームを使用しているのが舌に感じる。微妙な柔らかさの食感は最高に美味い。イチゴの新鮮さに驚く。

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「ホットコーヒー」美味しくいただきました~2階は完全予約制。

場所 三島市松本281-10 ㈭定休

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