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2018年10月25日 (木)

「つけ麺 明星」清水町

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工藤さんに聞いた美味しいラーメン屋さんに早速行ったが運悪く水曜は定休の様で田んぼの中のお店は真っ暗。仕方なく他のラーメン屋さんはないかな~と思い出したのが「明星」行ってみました~Sdsc_8377

注文はいつもの「特製つけめん¥1000」まずは胡麻すりから~すりすりしながら麺が出来て来るのを待ちます。Sdsc_8385

豚や野菜等と魚介系のスープの出汁が混じり合って美味い。濃厚なスープだが麺と合わさるとこれが絶妙なスープになる。Sdsc_8384

スープに負けない極太麺はスープに良く絡んでもっちり感が堪らないし喉越しが抜群にいい。途中でスダチを絞って味に変化を。好みで辛味や黒七味、ニンニクを投入し、〆には「スープ割」もいい。Sdsc_8376

お店の入り口で食券を購入する。この夜は水曜空いていました。

住所  清水町久米田77 

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