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2018年6月 6日 (水)

炭火七輪「舞流六六」沼津

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ゴルフ帰りの友人から連絡が有り、前から行ってみたかった炭火七輪「舞流六六ブルロクロク」さんに行って来ました。焼肉店ですがメニューが多彩なんです。

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厨房は酒瓶が並んでよく見えませんが~カウンターに座っているお客さんが多いです~立てかけた看板にはおすすめメニューがカラフルに書かれて目を引きます。

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店内仕込みでお肉の保管は-60℃!注文したのは「ハラミ・厚切りタン・カルビ」メニューは確かに盛りだくさんあります。 焼肉はもちろん、ホルモン焼、海鮮焼、一品。

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壺詰めホルモン、長~い小腸「六六火ろくろくび¥766」脂が多いので七輪の端で焦がさないように焼いて下さい~との事で気を使い焼きました。

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これを食べてみたかったんです。網の端で暫く焼き少し焼き色が付いた所で網の中心で独り舞台にします。丁寧に裏返しを数回しはさみで食べやすい大きさにカット。

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確かにホルモンですね~最後は火が回ります。皮が適度に焦げてパリパリになり脂身とベストマッチ!炭火で七輪これもレトロ感たっぷり!

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ノンアルでしたが冷たいビール感覚は味わえ、焼肉共々美味しくいただきました。友人は未だゴルフを続けていてたまに沼津にやって来ます。昔あれほどやったゴルフを又始めろと言われますがなかなかその気になりません。

場所 沼津市中沢田490-1    ㈬定休

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