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2018年1月

2018年1月16日 (火)

「魚介海鮮 囲炉茶屋」熱海

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今年2度目の熱海です。いつもお店の前を通ると観光客の入店待ちの行列ができているお店で一度行ってみたいと思っていた(熱海駅歩く5分)魚介海鮮 囲炉茶屋」に夕食に出掛けてみました。

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店内は、囲炉裏風で趣があり、座敷は堀こたつになっている。眺望よい席は、熱海湾が見渡せ、雰囲気もいい。2階もある様だ。この土曜の夜も満席だった。

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新鮮な魚料理やお刺身などが美味しい様なので「刺身盛合わせ旬の船盛¥3500」をまずは注文。併せてビールも。刺身は結構いけるがサザエは硬い。

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囲炉裏があるしせっかくなので「串焼きセット一人前¥1200」串焼き5本はコーナーから自分で選んでくる。夜専用のメニューだ。

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囲炉裏に炭をセットしてくれる。目の前で美味しい炭焼きが出来る。串の種類は結構あって生シイタケが美味しかったなあ~人気店だが広すぎるのか店員さんの応対や気配りに欠ける印象だった。

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場所 熱海市田原本町2‐6  ㈫定休

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2018年1月15日 (月)

「割烹だいだい」三島

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三島市役所近くの路地裏。ちょっと古めの家を洒落た店に改装、隠れ家の様な「割烹だいだい」あの釣り名人Oさんの御贔屓の店で、先日一緒に伺う事が出来ました。銀座で修業し地元に戻った若き板さんが切り盛りしています。

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旬の素材を吟味し本格的な日本料理をお手頃価格で食べることができるんです。メニューは、駿河湾、相模湾の魚介類、三島西麓の野菜など一級品の素材を使っています。

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冬でも美味しい「生ビール」で乾杯です。 最初に飲むこのビールが後のお酒を美味しくするんだそうで久しぶりに超ロングのカップビールいただきました。喉越しよし!久しぶりのビールすぐ顔が真赤 、たっぷり飲んだ雰囲気でいい気分!

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今や人気の割烹で予約もなかなか取れないそうです。カウンターで一人一杯も良し、二人で杯を交わすもよし、数人で和やかに飲むもよし、すべて和食の食材がフォローアップしてくれます。

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料理はコースでお願いしていたのでタイミング良く出てきます。白和えは薩摩や蒟蒻が下に小豆豆がアクセントになって優しい味わいです。もう一つはとれたて青々の法蓮草のおひたし。

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この日のお造りは、「いさき、うまずらはぎ、やりいか、たい」本わさびもいいですね!料理に合った器は日本料理の食べてよし見栄えよしの定説通り。Oさんの巧みな話術に楽しく会話も弾みます。

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焼き物は「鰆の照り焼き」焼き加減塩加減抜群!鰆の身も新鮮で甘みが伝わってくる。ポン酢の酢っぱ味やちょっと甘く漬けられた豆の味も口直しになる。

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温物は「鯛かぶら」熱々、そしてとろみが最高、味は言うまでもない。啜るのがいと楽しく、美味しさに嵌る。

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「むつの煮つけ」 この煮付けもいい味だ!煮魚の柔らかい白身は 口の中で溶けだす。人気の源は.一品一品がすべて手を抜いていない、板場の年季の入り具合がわかります。

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揚物は「太刀魚葱巻き揚げ」外側の太刀魚の皮はカリッと揚がり中の身は柔らかでジューシー、岩塩を付けていただけば中にまかれた葱と相性も良く只美味いの一言!!

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「お稲荷さんと赤出汁味噌汁」久しぶりの日本料理美味しく楽しくいただきました。

場所 三島市中央町3‐8  ㈰・第3㈪定休

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2018年1月 4日 (木)

「RAMEN ROTASラーメン ロタス」清水町

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「煮干しラーメン(あっさり)¥700」煮干しのクセをあえて前に出した一杯なので運ばれてきた時どんぶりのスープから煮干のいい香り、中細ストレート麺はあっさり系のスープにも良く合う。

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「しょうゆクラッシック(あっさり)¥800」昔ながらの志那そばラーメン。「ロタス」は多彩なメニューで飽きさせない。次来た時は何にするか楽しみ。

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「豚そば(こってり)¥780」ぶ厚いチャーシューたっぷりなモヤシ極太メンマ。ストレート中細麺がうまい。2011年開店し早や8年が経ちました。

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相変わらずの人気店。待っている人も外に多数います。

場所 清水町道庭8‐7  ㈬定休

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