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2017年6月

2017年6月26日 (月)

「沼津の寿司屋さん」

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沼津に住む寿司大好きな私の好みのお寿司屋さんです!

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①「司寿司」沼津香貫にある老舗寿司店。親父さんのキャリアはもう45年以上、沼津でも最古参の寿司職人。ネタもいいものが揃って間違いない。中でも貝類は抜群。穴子や卵焼き、干瓢は自慢の一品。

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②「鮨庵さいとう」握り寿司桜8貫、見るからに新鮮でネタのいいのがわかります。昔から繊細で丁寧なにぎりです。息子さんもカウンターに入り親爺の貫禄も出ました。他に「板さんおまかせ10貫味噌汁付き」や「ウニ入りいか鉄砲」もおすすめ。

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➂「双葉寿司」と④「たか嶋」沼津港のお寿司屋さんの姉妹店。老舗の「双葉寿司」と人気の「たか嶋」さん、どちらもおすすめです。(たか嶋さん現在朝営業は休止中)

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⑤「若駒」司の親爺さんと同じくらいのキャリアの寿司職人。ネタの素晴らしさや握りの風格はこれぞお寿司屋さん隠れた名店です。

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⑥「鮨やまもと」港からは離れた間門の住宅街にある名店です。一度は行きたいお店です。

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⑦「なな輝」最近リニュアールオープンしました。入り口の白い暖簾、洗練された玄関、お店の中も奇麗です。

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2017年6月23日 (金)

「海鮮丼専門店 伊助」沼津港

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沼津港食堂街にある「海鮮丼専門店 伊助」さんに初めて行って来ました。入り口の看板目立ちますね!前が深海水族館、来館したお客さんにも目につく看板です。

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頼んだのは「地魚三種盛り丼¥1598」毎日仕入れによって変わる内容だそうです!この日は「カンパチ」「ダルマ」手前右「ハチビキ」手前左だそうです。

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「あら汁¥280」を追加しました!画像右下「ハチビキ」初めて食べる刺身です。漢字では「葉血引」と書くそうです。市場の評価は低いですが大型のものは脂がのって美味しい様です。

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画像が珍しい「ハチビキ」です。居酒屋で「赤サバ」の名で出ている所もあるようです。

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「ダルマ」画像、この魚の名前も初めてです。目バチマグロの幼魚をダルマとと呼ぶそうです。他のマグロに比べてズングリムックリ、丸々した外見から達磨に喩えられたのでしょう。

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伊助さんではメニューはたくさんありますが「朝どれ生シラス丼」「戸田の深海魚メニュー」などがおすすめらしいです。

場所 沼津市千本港町97 営業平日10:00~15:00土日祝~17:00

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