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2016年12月24日 (土)

「PIZZERIA TRATTORIA L’OASIロアジ」清水町

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今日はクリスマスイブ!Sdsc_4073久し振りの「PIZZERIA TRATTORIA L’OASIロアジ」さんです。本場ナポリ仕込みのシェフが腕を振るうナポリピッツァは格別です!三島野菜、沼津港で仕入れた鮮魚を使った前菜や南イタリア料理はこの地域では一番です。Sdsc_4059この日も前菜は「おまかせ小皿4種盛り¥900」から。最初に出てきたのが「カリフラワーとネギのスープ」スープはふわっとした感触がネギやカリフラワーにぴったりフィットしています。最初からビックリ!Sdsc_4062次は駿河湾の深海にすむ「メヒカリのフリットと鱈のコロッケ」メヒカリは頭からガブリといけますし柔らかに揚がっています。「鱈のすり身のコロッケ」は熱々でこれまた美味しい!添えてある「きく芋」も甘みがあって3品のバランスがいいですね~Sdsc_40613番目は「和牛のスジ、トリッパのトマト煮」意外とあっさり上品な味に仕上がっているトリッパ(ハチノス)は柔らかです。ガーリックのトーストは表面にオリーブオイルがかかっていてカリッとして表面は柔らか。Sdsc_4060最後は「メカジキのインポルティーニ」メカジキの身をロールにし中に野菜の詰め合わせが入っています。沼津港に上がった魚と地場野菜を使ったナポリ風の前菜はここでしか味わえませんね~Sdsc_4064_2今日はパスタの代わりに「イカスミのリゾット¥1300」が有ったのでお願いしました。ヤリイカの本格的リゾット久しぶりにいただきました.一緒に行った皆さんもそれぞれ頼んだ料理を楽しんでいます。Sdsc_4069_2ピッザはカリカリのピッザに自家製ドライトマトが美味しい「ピッザ ブルスケッタ」と、いつもの4種のチーズ「クワトロフォルマッジ」のハーフハーフを頼みました。皆さんこのピッザ最高と言っています。この2種類のピッザは味も違い二つの味を楽しめました。Sdsc_4075_2_2自慢のピッザを焼くピザ窯はナポリ直輸入。電球につり下がったナポリの守り神もしっかり見ています。今日もご馳走様でした。

場所 清水町卸団地207 定休 火曜日・月曜日はランチ営業のみ

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