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2016年8月23日 (火)

「蕎麦のたくみ 飯嶋」清水町柿田

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にほんブログ村  今日8/23は「処暑」暑さが和らぐという意味。萩の花が咲き、穀物が実り始める頃。厳しい暑さの峠を越し、朝夕は涼風が吹き始め、山間部では早朝に白い露が降り始め秋の気配を感じます。Sdsc_2182最近ランチとか小腹が減った時など「御蕎麦」や「ソーメン」を良く食べるようになりました。この日はお昼しかやっていない「飯島柿田店」の近くにいて運よく行くことが出来ました。Sdsc_2178蒸し暑いこの日は「山菜おろし¥1000」の粗びきでお願いしました。冷たいおそばを食べると昔、富士にいた時よく食べた「戸隠」の「磯おろし」や「冷やしたぬき」を思い出しました。Sdsc_2179御蕎麦と丼もののセット¥や1000やご飯類の天丼¥1300やカツ丼¥1000、親子丼¥900もあります。最近お蕎麦屋さん仕込みが大変なのか美味しい店はお昼だけの営業が多くなった気がします。Original_2蕎麦はそば粉だけの食感が楽しめる十割蕎麦(小麦粉0:そば粉10)と蕎麦の香りや味を楽しめる粗びき蕎麦(小麦粉2:そば粉8)を+100円で頼めます(画像は粗びき蕎麦)粗びき蕎麦は香りだけでなく、歯ごたえもあって男の蕎麦の感じです。Sdsc_2174場所 清水町柿198-16 火曜定休 11:30~14:00

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