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2016年5月 5日 (木)

「鮨庵 さいとう本店」沼津港

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にほんブログ村Sdsc_1205_2長い間行ってなかった「鮨庵さいとう本店」に寄ってきました。この本店は営業を始めて早や13年になるそうです。今では人気実力も沼津港でTOPクラスになりました。この日もお客さんがいっぱい入っていました。幸いカウンターが一つ空いていて座る事が出来ました。 Sdsc_1200_3混みあっていたので「おまかせにぎり¥3240」をお願いしました。全部で10貫だそうでネタは抜群の新鮮さ皆いいネタで美味しいです~これなら人気も上がるはずです。Sdsc_1199まぐろの中トロもとろけるようでした~大将は貫禄も出て店のあちこち気配りも行き届いています。板場の若い職人さんも3人、カウンターには大将ともう一人の板さんがいてテキパキした仕事ぶりで寿司を握り気持ちがいいですね。Sdsc_1202_2「鮨庵さいとう」さんには10数年前大将が千本から港旬彩街に最初の店を出した時からよくお邪魔していました。最初の店は小さかったですが地元の新鮮な寿司ネタが当時も揃っていました。珍しい「うちわ海老」通称ひっぱたきを炙って食べたのを思い出します。当時からとても丁寧に仕事をする大将でした。Sdsc_1204あとは卵焼きが出たと思います。大将にはまた来ます~握ってくれたメガネの板さんに美味しかったですと言って店を後にしました。久しぶりの美味しい寿司でした。

場所 沼津市春日町47-2 木曜定休

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