「焼鳥鍋 徹」沼津

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にほんブログ村トラフグ料理が安価でいただけるとタンドルのマスターに紹介され早速出かけてみました。お店の名は「徹」玄関入口の破れた暖簾が歴史を感じ提灯の徹という字体が鍋の味まで美味しそうに思えてきます。お目当ての「トラフグコース」は下関から取り寄せるので予約制で今日は無理、海鮮鍋もネタが切れ残るは「鴨鍋￥1800」だけでした。早速お願いしました。鍋の野菜の上は鴨肉がどっさり整列です。 友人は焼鳥を頼んでましたが私はお腹と歯の調子が良くなく、柔らかいという鶏だけ1本食べてみました。とても柔らかでいい塩加減です。砂肝も美味しそうです～健康って大事！もっと食べたい～お店のご主人も初めてなのに気持ちのいい応対をしてくれます。最後は鴨汁なので”うどん”から。うどんは冷たい水で締めてくれてあり熱々に煮ても腰があってつるつるの喉越しです。最後は”おじや”鴨の出汁が一杯出ていて美味しかったです～次回は体調を良くしてから”とらふぐ”ぜひ食べに来たいです。ごちそうさまでした！

場所　沼津市沼北町2-18-18　　　水曜定休

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