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2014年5月22日 (木)

三島「焼肉 火宴」

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久しぶりに三島の愛鷹牛の焼肉「火宴」に、愛鷹牛(黒毛和種は4等級以上の厳選された牛肉)は、我が地元では有名ブランド牛で肉質は風味豊かで柔らかく、コクと甘みのある脂質が特徴。Spap_0154「ハラミ¥1000税抜き」本日食べた中で美味しさ一番でした。これだけ柔らかく脂肪も豊富で濃い味がある肉は内臓とは思えないハラミ。シチューやカレーといった煮込み料理でも使われる。焼肉店では美味しいと一番の売れ筋商品。思わずうなる美味しさです。Spap_0151「タン塩¥1000税抜き」ビタミンA、B2、鉄は食肉より多く含まれてる。根元のほうが舌先より脂肪が多く、比較的柔らかくて噛みごたえもいい味。Spap_0157「ホルモン¥400税抜き」 炭火コンロの網に載せるとしみだす脂が燃え炎があがる。如何にもホルモンの感じで口に含めばとろける内壁、そして柔らかだ。このホルモン食べたさに火宴にやって来ます。Spap_0158「豚バラ¥600 税抜き」 発酵飼料で育成されたヨーグル豚の肉質は、筋繊維のきめが細かいため、やわらかい肉になります。また脂が細胞の一つ一つに入り込んでいるため、脂の甘さが一層味 わえる点が特徴です。確かに美味い! 最近焼肉で豚肉を食べる人が多いです。Spap_0162「 コンビーフサラダ¥600 税抜き」前から食べたかった一品。コンビーフをせん切りキャベツとマヨネーズで和えたものでレタスに挟んで食べます。コンビーフの味や香りが懐かしい。Spap_0150「冷麺¥850 税抜き」最後の仕上げには最高!麺のプリプリ加減もいいしこれから夏にかけては外せない一品です。さっぱりした味、歯応えある麺、美味しいです。 Spap_0152 忘れてはいけません「ビビンバ¥600 税抜き」 野菜の新鮮な歯応えは最高!モヤシはシャキシャキ、ホウレンソウも美味い。ここのビビンバは多小甘めで私好みだ。他にも頼みましたが美味しい物ばかり、割り勘なら独り3千円~位でOKです~

場所 三島市西本町1-25 月曜定休

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