沼津「ホルモン焼き トンロー」

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気軽に入れるホルモン焼きのお店「トンロー」さんに初めて行ってきました。お店は入るとすぐ左がテーブル席と奥に続くカウンター席、右手が小上がりの座敷になっています。 カウンターの上や壁にたくさんのメニューが書かれています。これは品数が多くて結構注文は迷いますね。とりあえず「ホルモン盛合せ￥1200」を注文しました。少し焼き始めてから写真を撮ったので量は少し少なくなっています。 ミノ、小腸、しま腸、他全部で５種類でした。卓上コンロで焼けば一気に煙だらけです。

焼いているのは脂たっぷり「牛ホルモン￥６５０」とてもジューシーです。塩キャベツやキムチを食べながらご飯も進みます。牛カルビやハラミなんかもありました。

焼いている時の炎と煙は まさに ホルモン焼きの醍醐味いっぱいです。 また近いうちに行きたいお店です。場所　沼津市筒井町9-1 　17：30～24：00

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「Short pastaショートパスタ ２」

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先回に続き「ショートパスタ２」です。 「ロテーレ」車輪型の見た目も楽しいショートパスタです。ミンチや細かく切った野菜が車輪の中に入り込みパスタと具がよく絡みます。ミートソースやトマトベースの濃い味のソースがよく合います。

「スピゲ」麦の穂の形のパスタ、ホクホクのさつまいもと濃厚な生クリームとゴルゴンゾーラチーズのソースは豊かな一品になります。サラダなどにもオススメ 「トリヴェッラ」穴のあいたマカロニをツイストさせたおしゃれな形。グラタンやサラダにもオススメです。 「ファルファローニ」、「蝶ネクタイ」の意味のパスタで蝶の形をしたショートパスタです。 ファルファーレは、中心部分と外側ではパスタの厚さが異なるため、ゆで具合が難しいが、ゆでると、中心部分が堅めに、そして外側部分が柔らかくなるので、その違いを楽しむことができます

「ルマケ」その形からエスカルゴ(かたつむり)と呼ばれるており、マカロニ状でトマトソースやホワイトソースが絡みやすいパスタです。 「スピラーリ」トマトといわしの身がパスタによく絡む簡単で美味しい一品でソースが絡みやすいパスタです。

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伊豆長岡「鳥栄」

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伊豆長岡温泉の古奈で相変わらずの人気で元気なお店が鳥料理専門店「鳥栄」久しぶりに寄る機会がありました。お店はこの場所に来てからは15年くらいたったでしょうか～歴史のある老舗のお店です。 Yakitori焼鳥を焼いている目の前のカウンターがあいていたので迷わず座りました。注文は「鶏コース焼き鳥10本+鳥スープ+サラダ￥1900」画像は「手羽先」です。焼き加減塩加減ベスト！Charcoal備長炭で焼かれた絶妙な焼き加減の焼鳥 「うずら卵に砂肝Gizzard」あとはささみ・レバー・ねぎま・団子に鳥皮・ナス巻・しそ巻きと食べるピッチに合わせ出て来ました。ちょっと飲みたくなる雰囲気になりますが・・・車なのでお酒は飲まず今日も食い気1本です。 余りの美味しさに「ぼんじりにヒラヒラ」ハラミからあとは忘れました～1５本くらい食べたかな～焼き鳥のメニューは以下の通り、種類もたくさんあります。お店の雰囲気も良く、美味しい焼き鳥をいただけるのでいつも混んでいます。 何を食べても美味しいですね～美味しいお店は人を呼びます。久しぶりに来たから結構焼鳥食べてしまいました～でも鳥栄に来たらシメはやはりラーメンです～ あっさり鳥ガラスープのラーメンはさっぱりしているのにコクがあり相変わらず美味しい！焼き鳥は久しぶりに食べたせいか美味しかったなあ～お腹いっぱいです！又食べすぎです！

場所　伊豆の国市古奈78　火曜定休

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