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2012年9月

2012年9月28日 (金)

三島イタリアン「L'INCONTROリンコントロ」

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Scimg1963三島広小路にあるイタリアン「L'INCONTROリンコントロ」にK君の紹介で行って来ました。シェフのイタリア人マリオとK君の同級生kaシェフとがオーナーの人気店です。Scimg1955予約もせず出掛けたんですが運よくカウンターの席が空いていました。目の前で料理を作るのをじっくり拝見出来る特等席です。軍鶏の香草焼きを仕込中、フライパンで軽く焼き、オーブンで15分位、最後はピザ窯で表面を炙る程度に、出来上がりを見て間違いなく美味しそう!と言ったら「美味しいです」とマリオに言われました~Scimg1958シェフのおススメイタリアから空輸されたばかりの「生ハムと水牛のモッツァレラチーズ」をまずいただきました。生ハムはその場でカッターでカットし、モッツァレラチーズは柔らかい絞りたての食感です。

Scimg1965ドリンクはこの日も車なので流行りの「ミネラルウォーターのタン酸」のボトル。ピッザは「4種のチーズフォルマジォ」目の前で生地を伸ばし窯に入れ2分位で焼きあがり、濃厚なチーズの香りが最高、モチモチの生地と絶妙です。熱々が又堪らないですね!Scimg1966「リンコントロ」とはイタリア語で「出会い」 これを機会に又お邪魔します。次回はフランス直輸入の軍鶏の香草焼き食べたいですね~シェフ二人のコンビと美味しい料理を堪能出来ました。帰りはシェフが入口まで送ってくれました~場所 三島市広小路町11-25 月曜定休

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2012年9月23日 (日)

箱根「ポーラ美術館」

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Cimg1814_800x600_22002(平成14)年9月に箱根・仙石原に開館した「ポーラ美術館」 小田原に行く途中に寄ってみました。 ヒメシャラの樹の間に渡された長いアプローチから、最上階ガラス張りのエントランスホールへ。Cimg1817_800x600館内に足を踏み入れると、大きなガラス面を通して箱根の風景が目に飛び込んできます。さらにエスカレーターからは地下2階まで吹き抜けたロビー等が一望できます。Cimg1820_800x600エスカレータを降りた1階ロビーフロアには、チケットカウンターのほかにミュージアムショップや森に臨むレストランがあります。

展示室は、地下1階に企画展示室、地下2階に絵画、ガラス工芸、化粧道具、東洋陶磁の展示室があります。コレクションは、ポーラ・オルビスグループのオーナーだった故鈴木常司(静岡出身)が、40年余をかけて収集した美術作品です。中心となる作品は、モネ、ルノワール、セザンヌ、シャガール、ピカソらの19・20世紀の西洋絵画約400点と日本の洋画、日本画で五つある展示室のうち3室がこれらの絵画にあてられています。絵画の他に東洋陶磁、日本の近代陶磁、ガラス工芸、化粧道具などがあります。1958年鈴木常司が初めて購入した作品が藤田嗣治の「誕生日」だそうです。付近の紅葉の時期には又訪れてみたい美術館です。場所 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原小塚山1285

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