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2012年8月 8日 (水)

沼津「杭州飯店 川七炒め」

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常葉橘、開会式直後第一試合に登場

Scimg1392沼津「杭州飯店」香貫から現在のお店に移りもう20数年もたったんですね。久しぶりに行ってみました。中国浙江省出身のご主人と(確か台湾出身の)奥さん二人でやっている家庭的なお店です。Scimg1387珍しい野菜炒めが有ったのでお願いしました。台湾では「川七かわなな」と呼ばれる野菜「雲南百薬」という大層な名前もあり多くのミネラルや有効成分が含まれ、特にマグネシウム・銅・亜鉛などは他の葉野菜に比べるとかなりの高含有となっていますから、とってもヘルシーな野菜です。 F8fff0fcad7c2650fe7dcbb57f8e97bc葉はハート形、炒めると少しぬめりが出てつるんとした食感です。モロヘイヤに似た食感ですがくせは少なくワカメのように美味しい。川七は胃腸にも大変いいし漢方にも使われるそうです。Scimg1396野菜が豊富に(椎茸、筍、ザーサイ、豆腐、トマト、玉子…)入った「酸辣湯¥750」酢や辛さはさほどきつくないスタミナ野菜スープの感じです。四川料理が主なメニューですが他の中華屋さんで味わえないものがありますよ~
場所 沼津市江原町1-17

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