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2012年1月20日 (金)

ココアCocoaの話「1ココアが美味しい」

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正月過ぎだからか、寒いからか、最近ココアを飲みたくなる。以前に「ココアでダイエット」や「ココアで健康!」というココアブームがあったことは、まだ記憶にある。抗酸化 作用があり、糖尿病などの生活習慣病に効くそうだ。珈琲党の私だがこの時期熱いココアが美味しい。ココアの健康効果をチョット調べてみた。800pxcacaopodk463614 人が病気をしたり、老化するなどの体の不調の原因は「体がサビる」ことにある。「体がサビる?」って聞き慣れない言葉ではあるが、あの鉄などの表面が赤茶色に変色し、ボロボロになるのと同様に、人の体でもこの「サビ化」、つまり「身体の中の酸化」が起きているのである。その原因となっているのが「活性酸素」。困ったことに、その活性酸素がさまざまな病気の原因となってしまっているのだ。これらの活性酸素の攻撃から身を守るためにはたらくのが「抗酸化物質」と呼ばれるもの。スカベンジャーとも呼ばれているが、これは体内でつくられるものと食べ物などから取り入れるものがある。食べ物に含まれるもののひとつが「ポリフェノール類」というワケなのだ。ちなみに、ココアの原料となるカカオ豆(エクアドル産)100g中に含まれるポリフェノールは3.98g。ココアには抗酸化作用が十分ある!!400pxcocoa_pods ココアはミネラルが豊富。特に鉄分が多く、貧血気味の人や生理のある女性が飲むと鉄分が補給されるのでいい。さらに、体内の余分な塩分を排出する作用のあるカリウムも含まれているのだ。

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