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2010年6月

2010年6月21日 (月)

「今日で掲載記事1000件」記事は近所の朝鮮アザミの花

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「今日で日々掲載記事1000件」に成りました。2年9ヶ月毎日良く書いてきました~これからも続けて行きます~記念の写真は数日前に撮った「朝鮮アザミ」にしました。近所の道端に数株が初夏のこの時期大きな花を咲かせます。

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アーティーチョークといい和名が朝鮮アザミ。背丈は2m余でカメラを上に向けて撮りました。つぼみは食用としてヨーロッパでは良く食べられているみたいです。(イタリア料理では、一般的な野菜として前菜などに使用される。ベトナムでは乾燥させてお茶のように飲む)。

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利尿作用があり古代ギリシャ・ローマ時代から塩茹でにして食べられていたそうです。日本には江戸時代~明治時代にヨーロッパから渡来したようです。見るだけでもダイナミックな花です~花言葉は「警告」「独立独歩」「傷つく心」 スコットランドの国花。

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2010年6月12日 (土)

新幹線三島駅北口Z会ビル1F「BISTRO La table de Kudo」

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新幹線三島駅北口Z会ビル1階にフランス料理「BISTRO La table de Kudo」あります。もともと「table midinette」として芙蓉台入口近くでとても人気のお店でしたが昨年新たにBISTRO La table de Kudo としてオープン。三島駅に友人を送る際このビルにある「大岡信」ことば館を見学したあと寄ってみました。

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シックなモノトーンを基調にした店内。奥はグループなどが使える部屋のようだ。高い天井と片側一面の窓が開放感を演出する。店内中程には古材で彩られたカウンターがある。カウンターの奥の厨房からは芳しい料理の香りが漂い、調理場の動きを身近に感じる事が出来ます。

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店内はあまりかしこまらず居心地の良い空間。肩肘張らずにディナーを楽しむ、それが三島のフレンチBISTRO La table de Kudo。新幹線発車5分前までゆっくり出来ます~

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チーズも揃っていますね~翌日新幹線に飛び乗った友人から昨晩の店のシェフはどういう人物だとの問い合わせ調べてみましたよ~工藤シェフはフランス ル・コルドンブルーで学びリヨンのアランシャペルで修行、帰国後代官山のフレンチ店を経て独立。やはりそうかって友人もうなずいていました。
場所 三島市文教町1-9-11 Z会文教町ビル1階

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2010年6月 3日 (木)

小田原「坦々麺 四川」

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又やって来ました「四川の坦々麺」は日本人好みの味になっています。とろみのあるスープは挽肉や野菜がしっかりなじんでいてスープだけでもそれは美味い。

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もちもち感のある自家製麺がスープにこれまた絶妙に絡み絶品!この味が忘れられず箱根を越えた時は寄ってしまう。今日も午後二時過ぎだというのに20人ほど行列。相変わらずの人気です。

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坦々麺の辛さはA・B・C・スペシャルの4段階、辛いのが好きな私は看板に無いダブルスペシャルをいつも頼みます(いずれも¥800)。熱々の麺・スープにお酢をたっぷり入れると味がまろやかになり辛さもさほど気にならずおススメかも~メニューは他につけと冷し坦々麺。水餃子も美味しいですよ。

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場所は曽我梅林の近く 小田原市上曽我173-1

営業時間11:00~17:00 木曜定休

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