富士市日本料理懐石「ひかた」
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１３９号線(旧大月線)富士市天間にある「ひかた」この近くを通るたびに寄っています。少しわかりにくい場所ですが道路の看板が新しくなり少しわかりやすくなりました。
昔から店の中庭が風情があり落着くのがこの店の良さですね。この時期窓越しの色付いた紅葉が綺麗でした。
ランチ時に食べるのがいつも鰻です。鰻は注文してから蒸すので少し時間がかかります。出てきた鰻の照り具合食べる前から美味しそうに見えます。
２年程前から手打蕎麦もやり始めたそうです。すべて手作りにこだわっていて黒米・大福餅・他もお土産に売っています。
場所 富士市天間898ー2 TEL0545-71-6426
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