2017年5月 1日 (月)

「今日から5月」

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今日から5月、すぎ花粉のピークも過ぎ、気候も暖かいまま安定するので、過ごしやすいシーズン。月の初めは4月から続くゴールデンウィークもあり、多くの人が外へ繰り出します。心地よい風と若葉の緑が目立つ、さわやかな季節です。

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「5月1日 - メーデー」(世界規模の労働者の祭典)。「労働者が団結して権利を主張する日」とされています。

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「5月2日八十八夜」八十八夜の別れ霜ともいいこの日以降は雪が降る心配がないといわれます。この火に摘んだ新茶は上等なものとされこの日にお茶を飲むと長生きするといわれます。D30f4a12c3cd038a779bd91c5dab6edb

「5月3日 - 憲法記念日」日本国憲法の施行を記念し、国の成長を期するという趣旨の日で、憲法が作られた日です。博多どんたく、浜松まつり、広島フラワーフェスティバルが3日‐5日に開催されます。

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「5月4日 - みどりの日」元々4月29日は昭和天皇の誕生日でした。1989年に昭和天皇が崩御されてからは、「みどりの日」とされました。これは、昭和天皇が自然を愛されていたことに由来します。その後、みどりの日は5月4日に移動され、4月29日は「昭和の日」とされました。

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「5月5日 - こどもの日、端午の節句」こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する。また、この日は「端午の節句」菖蒲湯(しょうぶゆ)に入ったり、関東では柏餅を、関西ではちまきを食べる習慣があります。

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「5月3日㊗~5日㊗浜松まつり」174か町が参加しての勇壮な「凧揚げ合戦」や81か町が夜の街を華麗に彩る「御殿屋台の引き回し」。参加するものも見るものも、熱気と歓喜に包まれる.激練りまた見たいな~

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「5月6日立夏」暦の上での夏の始まり。この日から立秋の前日までが夏季になります。新緑の季節で、九州では麦が穂を出し、北海道では馬鈴薯や豆の種まきが始まります。 蛙が鳴き出すのもこの頃からです。

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「5月14日 第2日曜 - 母の日」家族のために尽くしてくれる「お母さん」をねぎらい、感謝の気持ちを表す日。毎年、5月2週目の日曜日とされている。

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「5月19日㈮~21日㈰下田黒船祭」下田市を代表する祭りで1日目(金)に海上花火大会、2日目(土)に下田公園において黒船祭記念式典、同じ日に目抜き通りて行われる米軍や自衛隊の記念公式パレード、下田市民文化会館で黒船サンセットコンサートなどが行われるそうです。

沼津の行事

「5月27日㈯ぬまづ港の街BAL」沼津港と商店街の食べ歩き飲み歩き、街角でジャズや大道芸なんかもある。10:00~21:00

「5月28日㈰長浜城北条水軍まつり」8:00~14:00

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2017年4月30日 (日)

「珈琲珈舎の入り口に目白が巣作り」沼津

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珈琲とシフォンケーキの「珈舎」さん、玄関エントランスも春の花が咲き誇っています。この入口すぐ左手の植木の中に”目白が巣を作って只今抱卵真っ最中なんです。

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木の葉でなかなかわかりずらい場所です。よく見ると巣から首だけ出した目白君が一生懸命卵を抱いています。人なつっこい顔でこちらを見ても動じることなどありません。

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時々抱卵を交代するのか暫く巣から親が離れることがあります。そんな時にお客さんが近くで上手に撮った画像を見ると卵が5個巣の中にしっかりありました。巣も見事に作ってありますね~

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卵が産んであるのを見つけたのが数日前との事なのでこのまま無事に行けばあと10日くらいでひなが誕生するかもしれません。目白は人の家に近い庭先などによく巣を作るそうです。

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この日ももっぱら話題は”目白” 無事巣立つまでは目が離せませんし楽しみでもありますね。毎日目白さんの様子見たくなります~

場所 沼津市島郷  火曜定休

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2017年4月29日 (土)

最近の「郊外型喫茶チェーン4社」

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【コメダ珈琲店】郊外型の喫茶店チェーンといえば、国内700店舗を超え、昨年東証1部への上場も果たした(沼津近郊にも4店)コメダ珈琲店だが、最近他チェーンの出店も目立つ。

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1⃣【星乃珈琲店】「ドトールコーヒー」が2011年から始めた「星乃珈琲店」店舗数は約180店と急速に拡大し、近年は駅前にも進出している。星乃珈琲の魅力は、本来の喫茶需要だけでなく、特徴的なフードメニューを充実させてリピーターを掴んでいる。Photo_8フワフワの「スフレドリア」や「ラザニア」グループ企業「洋麺屋五右衛門」の人気パスタ、ハンバーグプレートなどをメニューに加えることで、食事もおいしい喫茶店として認知されている.(フードコンサルタント)

Photo_92⃣次に【珈琲屋らんぷ】着実に店舗網を伸ばしているのが、東海エリアや関西エリアを中心に70店以上あり根強い人気を誇る。高品質な豆を自社工場で毎週焙煎しているという。珈琲そのもの「らんぷレギュラー」は380円、「スペシャルブレンド」を注文しても430円と手頃な価格で本格的なコーヒーが味わえる。

Photo_103⃣三番目は【元町珈琲】日本のコーヒー文化発祥の地「港・元町」をイメージした「元町珈琲」。“離れ”と称する店は全国に41店舗ある。特徴は、旬の素材を使ったイレギュラーな季節メニューを豊富に用意していること。「駿河湾産生桜えびと静岡県産釜揚げしらすを使ったあさりと春キャベツのペペロンチーノ」(990円)など。Hamamatu_2洋食専門店も顔負け「エッグべネディクト元町スタイル」「パスタ」や「グラタン」「サンド」や「マフィン」にも朝セット。画像は水出しアイス珈琲とサンドイッチモーニング(浜松上新屋店)

Photo_114⃣四番目は「サンマルクカフェ」を展開するサンマルクホールディングスが2015年につくった新業態【倉式珈琲店】。出店数は31店とまだ少ないが、ベーカリーで定評のある企業が手掛ける喫茶店。モダンで落ち着いた雰囲気の店内。メニューは定番のサンドイッチのほか、カンパーニュサンドやバケットサンドなど、やはり豊富なパンメニューが揃っている。

Photo_6肝心のコーヒーは、ブラジル、コロンビア、エチオピアほか厳選したコーヒー豆を選ぶことができる。まさに豆の種類や焙煎方法にこだわった喫茶店、オーダーすると1杯ずつサイフォン抽出し、そのまま運ばれてくる提供スタイルも本格的。これで「倉式ブレンド」315円(税抜き)、産地別コーヒー各370円(同)の価格設定は、コーヒー通にとっても満足のレベルだろう。

「団塊世代などシニアの大量退職によって、郊外にはファミリーや地域住民との“溜まり場”に使える場所が求められています。喫茶店であればコーヒーと軽食で長居しても気まずくありませんし、一人で行っても新聞や雑誌がたくさん置いてあるので、ファミレスよりもくつろぎの時間を過ごすことができます。そうしたニーズは、必ずしもコメダにばかり集中しているわけではありません。モーニングでコーヒーを注文すれば、トーストやゆで卵がついてくる名古屋式のサービスは、すでにコメダ以外のチェーンもやっていて珍しくなくなりましたしね。

それよりも、今後は倉式珈琲のようにコーヒーの種類を増やしたり、元町珈琲のように本格料理を数多く考案したりするなど、消費者の多様なニーズに応える特徴的な店づくりをしていけば、コメダに負けないぐらいの固定ファンを獲得することはできるでしょう。

市場調査会社・富士経済の調べによれば、2015年に1163億円だった「ロードサイド型喫茶店・コーヒー専門店」の市場は、今年は1328億円まで伸びると予測されている。セルフサービスの低価格コーヒーショップや、スタバやタリーズなどのシアトル系カフェの人気も一巡したいま、フルサービス型の喫茶店ブームがどこまで続くのか注目。

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2017年4月28日 (金)

「シャノワール」沼津

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久しぶりの「シャノワール」さんです。柔らかいお肉は今日ありますかと浜村シェフに聞くと、ありますよって返事がありお肉まで見せてくれました。早速塩コショウのみで焼いてもらいました。Sdsc_000001

焼きたてのお肉は照りもよくて見るからに柔らかでジューシーに見えます。歯の悪い私でも口に含めば予想通りの柔らかな感触でお肉も美味しい!

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前後しましたが最初に出てきた「前菜」です。ホタテやアスパラ、生ハム、皆美味しい。

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追加で「ペンネのグラタン」迄頼んでしまいました。ご馳走様!

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2017年4月27日 (木)

キッチン和「さすが釣り名人高級魚連発!」沼津

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キッチン「和み」さんの常連の釣り名人にあたりが戻りこの所”高級魚連発”の釣果です。一昨日は大型の「ヒラメ」この刺身が美味しくて最高でした!上品な白身はプリプリ、さすが「ヒラメ」です。

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昼の平日日替わりランチ「ヒラメの刺身+クレソンのつま」「旬の筍がいっぱいの味噌汁」「ネギヌタ」「野菜サラダや糠漬け・ご飯」それに「ドリップコーヒー」付で¥750です~

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翌日はこれまた大きな「真鯛」でした。発砲スチロールの箱からはみ出しています。名人に大物の当たりが続く釣果、おかげで美味しい魚がいただけありがたいです!釣り名人に感謝です~

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見て下さい!これが「真鯛のお刺身です」身はこりこりシコシコで甘いし、うまいです。おまけにこの日のご飯は鯛の炊き込みご飯でした。ママさんの魚のさばきもうまいものですね~

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別の日はママさんの甥っ子が釣ってきた「クロダイのムニエル」のランチ。これも柔らかな身で美味しかったです~添えてあるクレソンも山の奇麗な清水で採ってきたものだそうです。運が良ければこんな新鮮で美味しい魚いただけますよ~

場所 沼津市下香貫藤井原

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2017年4月26日 (水)

「Kenny'sHouseCafeケニーズハウスカフェ」沼津イーラデ2F

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「Kenny'sHouseCafeケニーズハウスカフェ イーラde店」こんな素敵なお店が駅の真ん前にあるなんて知りませんでした。南国風のインテリア、木目のフロアー、伊豆高原に本店があるカフェだそうです。

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窓越しの席に座れば沼津駅のロータリーが眼下に見えます。ビルのネオンや人の流れが見れる展望カフェですね~清水町サントムーンや東京豊洲・サンシャイン池袋にもお店があるようです。

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おすすめの「ビーフシチュー¥1500 サラダ・ライス・飲み物付き」をいただきました。シチューのソースはあっさり系で上品な味です。お肉が小さいのはお値段のせいでしょうがないかな~

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量が足りず追加に「煮込みハンバークのホイル焼き」頼んでしまいました。車を狭いカーブを通って駐車場に止めてお店に伺うのはやはり結構面倒です。バスで駅を使った通勤通学の方や買い物に来る方には便利な立地ですね。

Kenny'sHouseCafeケニーズハウスカフェ イーラde店

場所 沼津市大手町1‐1‐6イーラデ2F

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2017年4月25日 (火)

「かつおが不漁!」

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春になり若葉の季節になると頭に浮かぶのがカツオ、まず食べたくなるのは”初ガツオ”そのカツオが今年も不漁のようです。お値段も昨年の3倍近くでなかなか買えませんね!

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今朝のTVで放映されていましたが和歌山の漁師さん漁に出ても全くカツオが取れない日もあるといい、漁船の燃費ばかりにコストがかかっている状態だと嘆いていました。それだけカツオ漁の不漁は深刻のようです。

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画像は昨年の梅雨明けの頃にいただいた”カツオ”本当に美味しかったです。カツオが獲れないと聞くとなおさら食べたくなるのが心情、もう少し我慢していれば食べれるんでしょうか~

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«「cominciareコミンチャーレ」清水町

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