2022年6月26日 (日)

キッチン和み「冷そうめん・冷うどん最高!」沼津

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暑い時は此れが一番!「冷やしソーメン」氷で締めた冷たいソーメンはなんて美味しいのか!

 

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「冷たいうどん」も最高です!冷たい喉越しはうどんの方が太いせいか強く感じます。

 

 

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若い時はそーめんやうどんは暑い時季でもあまり食べませんでしたが~

歳のせいか最近は美味しくて夏場の暑い時には欠かせません~

キッチン和みさんで裏メニューですが無理を言って作って貰っています。

場所 沼津市下香貫藤井原

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朝散歩「今日も暑い!」

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朝6:50家を出ました~曇っていて昨日より涼しい!いい風も吹いていて散歩には最適‥‥‥‥

 

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気持ち良く歩いていました‥‥‥雲の合間から~太陽が顔を出し、とたんに熱いのなんの~

歩くペースが急にスローになりました~今日も暑くなりますね~

 

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414号八間道路のエンチョー前に「クリエイト」が出来るんですね~

鉄骨が組みあがっていました。それにしてもドラックストアー出来過ぎじゃない~

 

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今日は牛臥入口迄歩きましたが~暑い~海迄行かず戻りました。

今朝は4000歩で所要時間50分でした。

 

昨晩パソコンが具合悪く、素人があれこれ1時間あちこち見たり触ったり~

※結果はマウス作動不良で古いものに変えたらなおりました~

 

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#沼津の美味しい店「町中華 一龍!リベンジ訪問」沼津

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先日は遅くに伺い既に閉店だった「一龍」さんにリベンジで出掛けて来ました!

この日はまだ早いうちに行ったので営業中です~

 

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これが一度食べるとレピーターになる「海老チャーハン¥950」

パラっとして口あたり最高!味付けもグッド申し分なし!

 

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今日はお腹もすいていたせいかまた特別美味しくいただきました。

最近食べた炒飯では一番の美味しさです!

 

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一緒に頼んだ「酢豚(小)¥750」 

一品料理も多彩です「青椒肉絲豚肉とピーマン炒め」「回鍋肉」「エビチリ」「かに玉」等々

点心・湯類・麺類・飯類・長年の歴史から皆美味しそうです!

場所 沼津市松長701-13  ㈫定休

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2022年6月25日 (土)

暑い時に「鉄板お好み焼 道とん堀」沼津店

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この猛烈に暑い日に鉄板焼き「道とん堀」さんに行ってみた。

きっとすいているだろうの予想は見事団体が入っていて外れた!

何故か体形が似た狸君を見ると親しみが湧く!狸君ここに立って何年経ったかな~

 

 

テーブルが1席空いていたので座れたが人が多くて熱さ二乗だ!

早速注文「ミックス焼きそば¥890」

焼きそばのいいのはすぐ焼けて食べれる事。

 

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お好み焼「上タコ玉¥1200」

これは初めていただいたが美味しかった!タコはカチカチ冷凍もの。

 

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「海鮮塩もんじゃ¥880」

お好み焼の濃いソースの次に食べたせいか味がイマイチでした~

汗たらたら、拭き拭き、熱い鉄板を前にご苦労様の夕食でした!

場所 沼津市江原町17-45

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「コロナワクチン4回目接種」&「早くもインフル学級閉鎖都内」

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6月24日㈮夕方6:00からコロナワクチン4回目の接種を受けて来ました

 

今回も自宅近くのクリニックが接種会場です。

 

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今回4回目も「ファイザー製」以前の3回とも副作用もなく過ぎています。

<一夜明けた今朝は注射跡が少々気になるくらいです>

 

 

接種後15分を別室で待機、ブザーが鳴り異常なしで接種終了です!

 

今朝のニュースではコロナ感染は下げ止まり、東京は微増傾向、インフル学級閉鎖発生

今冬の指標になるオーストラリアではコロナの反動かインフルが急拡大しているという。

 

 

コロナワクチン4回目はどうするか迷っている方も多いようですが~決めるのはあなた!

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6月25日㈯「朝から猛烈な暑さ!散歩で汗が湧きだしてくる!」

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今朝は散歩に出掛けたのが7:30~太陽は既に高くあがっている。

少し歩いただけでもう汗びっしょり!此れは暑い、いや熱い!

 

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ぶどう棚の上のぶどうたちは何故か気持ちよさそうに見える~

空が久しぶりの抜ける様な真青な夏空だ!

 

 

「サボテンも花が終わった」が良く見ると実を付けている~

今日の暑さでサボテン君は元気はつらつみたいです!

 

 

道端に「ダチュラ・チョウセンアサガオ」が咲いていた!

今朝の散歩は暑すぎて1500歩。所要時間20分でした。暑かった!!

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「ブロンコビリー」沼津バイパス店

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「ブロンコビリー」は名古屋に本店があるステーキハウス。

今はあちこちに出店し大きくなりました~ちょくちょく出掛けています。

 

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名古屋は昔あさくまが出来て~その後ブロンコも開店大きくなったお店です~

数か月ぶりに出掛けて来ました!注文したのは「ハラミステーキ+ガーリックシュリンプ」

 

 

最近決まって注文する「ハラミステーキ¥1408」なかなか柔らかなハラミ肉でした。

 

おすすめ新アイテム「ガーリックシュリンプ¥440」

脱皮直後の柔らかい海老がカラッと揚がってガーリックによくあいます!

 

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ブロンコと云えば「野菜サラダバー」種類は豊富でロメインレタスは昔から大好きです~

場所: 静岡県沼津市東熊堂439-1

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2022年6月24日 (金)

町中華「301餃子」沼津

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炒飯と餃子が美味しい「301餃子」

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久し振りの「301餃子」お店も3店舗になっています。ここの料理は美味い、

盛りは少ないけどお値段は安い。いつもいただくのは「焼豚チャーハン¥380」

 

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「カリカリ焼餃子¥190」小ぶりで九州餃子の様、パクリ一口で!

カウンターの目の前で中華鍋をあおる姿は見ているだけで美味しそうな動きだ!

 

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「上海海老チリ¥490」プリプリ海老は熱くて溜まらない美味さ~

 

場所 沼津市若葉町21-24

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2022年6月23日 (木)

映画「峠 最後のサムライ」

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映画「峠 最後のサムライ」を見て来た!

武家社会・男の世界・久々男に生き様を感じる映画でした~

 

敵軍50,000人に、たった690人で挑んだ“最後のサムライ”慶応3年(1867年)大政奉還。

260年余りに及んだ徳川幕府は終焉を迎え、諸藩は東軍と西軍に二分していく。

慶応4年、鳥羽・伏見の戦いを皮切りに戊辰戦争が勃発した。

 

 

越後の小藩、長岡藩の家老・河井継之助(役所広司)は、東軍・西軍いずれにも属さない、武装中立を目指す。戦うことが当たり前となっていた武士の時代、民の暮らしを守るために、戦争を避けようとしたのだ。

 

 

和平を願って臨んだ談判は決裂。

継之助は徳川譜代の大名として義を貫き、西軍と砲火を交えるという決断を下す。

妻(松たか子)を愛し、国を想い、戦の無い世を願った継之助の、最後の戦いが始まった……。

 

藩の運命を賭けて混乱期を生きた“最後のサムライ”と、彼を支え続けた妻との深い愛情。そしてリーダーとしての彼を信じ、運命を共にしようとする男たちの熱い絆。残念というか~この時代の男の生きざまを持てる男が今はいないなあ~

 

幕末の動乱期を描いた司馬遼太郎の長編時代小説「峠」を、小泉堯史監督のメガホン、役所広司、松たか子、田中泯、香川京子、佐々木蔵之介、仲代達矢ら日本映画界を代表する豪華キャストの共演で映画化。

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サントムーン「鶴橋のキムチを売っていた!」清水町

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懐かしい大阪鶴橋の「キムチ」を売っていたので即「白菜キムチ」と「カクテキ」を買いました!

 

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キムチも色々有りますね~「山芋キムチ」「ニラのキムチ」「チンジャ各種」「タコキムチ」

この赤色見ているとたまりませんね~らっきょや切干、分葱、ヤンニョムケジャン、‥‥‥・

 

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販売は期間限定と言う事です。昔鶴橋には大阪に出張すると必ず連れて行ってもらった焼肉街!

当時は七輪に炭火で部屋は煙もうもう、隣のお客さんとお尻がぶつかるほど混んでいました~

 

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場所はサントムーンオアシス「おなかすいたふぁーむ」

 

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2022年6月22日 (水)

串焼き「"だもんで"のランチ!」沼津

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K御夫妻のお知合いの店「串焼き だもんで」でランチをご一緒しました~

 

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私のお願いしたのは「B・刺身定食 しそチキンカツ付¥800」素晴らしい刺身です!

定食にはママさん御手製のいもサラダや煮物、味噌汁にご飯が付いています。

 

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Kさんのオーダーは「A・オムハヤシ 手作りコロッケ付」

ふわとろのたまご焼きにハヤシライスソースがビッシリかかって美味しそう!

 

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カウンターの上のお弁当次々お客さんが来てあっという間になくなりました!

 

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カウンターの上の串焼きメニューが気になります~お店の自慢はやはり夜の串焼き!

数量限定の【あしたか牛】の串や大好きな【牛ハラミ】【カルビ】そして

【厚切り牛タン】【シマチョウ】【マルチョウ」等‥希少部位食べてみたい!

刺身や餃子も美味しそうだし!今度は夜にお邪魔しないと~

 

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場所 沼津市大手町5-6-10  ㈰定休 ランチは㈫~金11:30~13:30

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2022年6月21日 (火)

今日は「親爺の命日」

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「今日は親爺の命日」

今日6月21日は2012年96歳で亡くなった私の親爺(慈徳院真教日芳居士)の命日。

幸い梅雨の合間の様で雨も無かったのでお墓参りに行ってきました。

 

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一般的に命日と言えば、1年に1度訪れる、故人が亡くなった月日のことを指します。この毎年訪れる命日は、「祥月(しょうつき)命日」と呼ばれます。一方、月ごとの、故人が亡くなった日と同じ日のことを月命日と呼びます。

 

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祥月命日に行う供養の中でも、節目に行う供養として年忌法要というものがあります。法要とは僧侶に読経してもらい、遺族が故人を偲んで冥福を祈るために行う「追善供養」のことを指します。この追善供養の後に開く、会食までを含む儀式のことを法事と呼びます。

 

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故人が亡くなって1年後の命日付近には「一周忌」を行います。亡くなって2年後の法要は「三回忌」と呼びます。三回忌以降は「かぞえ」で計算し、「回」忌という表現を使うためです。

 

三回忌以降、年忌法要は七回忌、十三回忌、十七回忌と、三と七が付く祥月命日に行うことになります。三と七の数字に重きが置かれているのは、儒家の三魂七魄という考えに基づくものとされています。

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朝散歩「Tさん宅のぶどうの話」

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(6月19日㈰の画像)

早朝散歩の楽しみは幾つかあります。

毎日歩いていると人との交流が出来たり、外の空気から、上空の空から、山や樹木の色彩から、

そして花々から毎日変化する様子を感じる事が出来て楽しくなります。

この朝は昨晩寝たのが遅く起きたのが7:30で朝散歩もゆっくり8:00から出掛けました~

 

いつも三日に一度は通るTさん宅のぶどう棚、実も大きくなってきました。

丁度奥様が出てこられ挨拶されたので、このぶどうの種類は何ですかと尋ねると、

お母さん~と家の中のお婆ちゃんを呼んで来てくれました。

 

 

お母さんの話はぶどうの名前は何だったかしら~から始まりました。

確か簡単な名前だったんですがね~思い出せません~

 

主人が健在の頃はぶどうの面倒をよく見ていましたが今は誰も手を掛けずそのままなんです。

 

 

 

この前を散歩で通るたびに素敵な葡萄を撮らせてもらっています~そう話すと~

益々ご主人の思い出話が続きます。素敵なご主人だったんですね~

 

 

お母さんにしてみると亡くなられたご主人の話が久しぶりの様で柔らかな表情で話されます。

こちらも聞き入ってしまいました。

 

もっとお聞きした御主人の話などを書きたいんですが~

このぶどう棚はきっとご主人を思い出すぶどう棚なんですね!

 

 

 

ぶどうも最初は実が小さく隙間だらけでしたが実が大きくなるとぶどうらしく

実が詰まってくるんですね~又遅い時間に散歩したらお母さんのお話聞けるかも~

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「とんかつ野風曽」伊豆市

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伊豆修善寺牧之郷にある人気のとんかつ「野風憎」さんに行って来ました~

今日はおススメ丹那ハコ豚の「上ロースかつ定食200g¥1980」をお願いしました!

 

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真ん中をひっくり返して、暫しその肉の厚さに思わず美味そう!!

揚げたてを口に含んでガブリと行けば柔らかいジューシー何だこの肉の美味さは!!

 

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定食のセットはご覧の通りお肉以外はどこも定番のセットです。

ここのとんかつはいただいた後でも満足感十分でレピーターになっています。

 

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暖簾も風格が出て来ました~

 

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見上げると屋根の下にツバメの巣がアパートメントのように

たくさん並んでいます。今まさに巣の設営ラッシュ!

場所 伊豆市牧之郷534-3   ㈫定休

 

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2022年6月20日 (月)

「newyork lamp museum&flower gardenニューヨークランプ&フラワーガーデン」伊東市

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「newyork lamp museum&flower gardenニューヨークランプ&フラワーガーデン」

ネットで紫陽花を調べていたらここがヒット!伊東市城ヶ崎海岸に面した場所に有りました~

 

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園内あじさいロードの空中に64本のカラフルな傘をつるした「アンブレラスカイ」

この梅雨空にはぴったりの演出!素晴らしい!

 

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入口ゲートを通過するとムードいっぱい、真っすぐな煉瓦の舗道。

正面に城ケ崎海岸が見えてくる。まるで南国に来た様な雰囲気に成って来た!

 

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園内にはティファニーミュージアムとミュージアム別館があります。

約120年前に作られたティファニーのテーブルランプやウィンドウパネルなど

ステンドグラス作品70点余りも展示しています。ちょっと洒落た雰囲気!

 

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開放的な雰囲気の別館「カフェ」は城ケ崎海岸を見渡せるオーシャンビューのテラス席も。

この日は雨で残念利用できず。わんちゃん同伴でランチやスイーツもいただけます~

 

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フラワーガーデンというくらい四季折々の花が楽しめます。

ブーゲンビリアの原色が梅雨空に映えて見えます。

 

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南国の椰子等もたくさんあります。夏にかけてはプール遊びも出来そうです。

ひまわり園も梅雨が明け夏になれば真黄色の咲き誇る花でしょうね~

 

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園内の最後は「あじさい苑」200種以上の花が咲き誇る

この日の様な雨模様にはぴったりなスポット。

色鮮やかな「アンブレラスカイ」見事でした!

 

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場所 伊東市富戸841-1 入園料大人¥1400(入園者は🅿¥700無料)定休日無し9:30~17:00

 

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2022年6月19日 (日)

「焼肉 上カルビ・イチボ・モモ・シマチョウ」

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陽気がいいと焼肉が美味い!この夜も家で焼肉だ~

 

 お肉は「上カルビ・イチボ・モモ・シマチョウ」 

野菜は「玉ねぎ・茄子・根深・もろこし」

 

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最初に野菜を焼き始めたが待ってられずお肉も焼きだした!

カルビやイチボはすぐ焼けるからせっかちにはいい。

 

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このシマチョウが癖になる美味しさ!

焼き始めると部屋中煙でいっぱいになる~油や臭いは諦めた~食い気の勝ちだ!

 

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部屋の臭いはどうやっても1週間は消えません~匂いが消えた頃又やりたくなるんです!

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2022年6月18日 (土)

安さびっくり美味さ納得!「うな政 うな重」三島店オープン

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「うな政三島店オープン」今回の三島店は県内6店目の店舗だそうです。

20数年前富士市の国1に小さなうなぎ屋さんが有りました~

ここから始まった「うな政」さん。

 

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日々改善を重ね、本格的うな丼を低価格で提供する迄に大きくなりました~

その6店舗目の三島店に早速行って来ました!

 

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入口で食券を購入、おすすめという「うな重上1410+肝吸い¥150」

 

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うなぎの身は結構厚く柔らかです。タレとご飯の相性も良くてこのお値段ならお薦め!

他にうな重並¥980 うな重並ダブル¥1800 鰻重上ダブル¥2650 等々

場所 三島市梅名587-3  11:00~LO20:30

 

親会社は富士市「高田企画」・フード部は・「うな政」「ばんから拉麺」「太郎ず」

・不動産部・不動産全般 ・レジャー部・バッティングセンターなど

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2022年6月17日 (金)

「大きい餃子 高千穂」沼津

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沼津名物「大きな焼き餃子」御三家の一つ「高千穂」さん。

こちらは蒸さず焼く大きい焼餃子です。

 

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「ぎょうざ定食6個定食画像」他に10個定食/8個/6個/4個定食があります。

定食にはライス+味噌汁+漬物付き

 

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大きな餃子の中の具はぎっしりの野菜が詰まっていてまさに健康食です~

中央亭や北口亭さんの焼き茹し餃子とは少し違います。

 

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ランチ時間に行ったのは今回が初めてです。場所 沼津市新宿町1-18 ㈪㈫定休

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2022年6月16日 (木)

「磯はる いわしのづけ丼」沼津港

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沼津港”イワシ料理磯はる”さんのイワシのづけ丼時々思い出します。

久しくイワシが不漁、イワシの刺身を忘れてしまう程です。

先日もお店を覗いたらカタクチイワシ売切れの様でした。

 

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これが以前にいただいた「いわしづけ丼」です。

カタクチイワシの漁獲は少なく食べれた方は幸運の持ち主!

イワシの刺身本当に美味しいです!DHAやEPAを多く含む身体にもいい青魚です。

 

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新鮮なイワシのづけ(カタクチイワシとかセグロイワシ)におろし生姜と刻みネギをかけ醤油で

この刺身は刺身の中の刺身で一番の美味~イワシの中でも小さく味がいいとされますが

鮮度が命、沼津市場ならではの新鮮な刺身です。

 

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暫く鰯のづけ丼食べていないので早く食べたいです~

今日久し振りの朝茹でシラスを食べ思い出してしまった”イワシのづけ丼”

 

※昔は静浦で朝とれたイワシやシラスを背負ったおばさんが毎日売りに来たものです~

これから鰯どんどんとれて欲しいです~

 

場所 沼津市千本港町109 月曜定休

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2022年6月15日 (水)

「住吉ガーリックステーキ」沼津本店

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夕食時ガーリックステーキの「住吉」前を通たらまだ空いていたので寄って来た~

 

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御願いしたのは「ちょっと大きめガーリック¥1710」

今日のハラミは筋も少なくなんとか噛むことが出来ました~

 

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味がいいからこの筋が何とかなれば一段と美味しくなるんですが~歯の弱い者の切なる願い!

場所 沼津市大岡1880-9  ㈫定休

   (片浜店 沼津市大諏訪620-1)

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2022年6月14日 (火)

父の日に「イタリアン揚げシュー、ゼッポレ」

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2022年6月19日㈰6月の第3日曜日、今年も父の日がやってきます。イタリアの父の日に決まって食べるのが「揚げシュー、ゼッポレ」日本とは多少趣が違うようです。(イタリアでの父の日は3月19日)

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イタリアでは毎日キリスト教の聖人を祝う習慣があり、3月19日はサン・ジュゼッペの祝日です。

サン・ジュゼッペは聖母マリアの夫であり、キリストの養父。

聖サン・ジュゼッペの祝日は父の日とされ、父親に感謝する日になっています。

 

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イタリアの父の日には Zeppole di San Giuseppe

(ゼッポレ・ディ・サン・ジュゼッペ)というお菓子を食べます。

何故、父の日にゼッポレを食べるのかというと、一説によると大工だったサン・ジュゼッペは、

副業で「揚げ物屋」を営んでいて、揚げたお菓子をサン・ジュゼッペの祝日に

食べるようになったとも言われています。おいしそう食べてみたい!!

 

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ゼッポレの発祥地は南イタリアで、プーリア、カラブリア、カンパーニャ、シチリア等10の州、それぞれの州において特徴があります。

 

一般的にはナポリ発祥のシュー生地を油で揚げたものの上にカスタードクリームをのせ、その上に、シロップ漬けのチェリーを乗せたものが有名です。

 

※イタリアのドルチェは多彩です。
「修道院で生まれたスフォリアテッラ」「復活祭のお菓子パスティエラ」「クリスマス菓子 ストゥルッフォリ」「父の日のシュークリーム ゼッポレ」等が有名

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2022年6月13日 (月)

6月13日㈪「朝散歩は毎日新発見がいっぱいだ!」

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今朝は6:30に出発!高曇りで雲の下に富士山全体が見えるこんな日は珍しい~

 

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昨日も見つけたサボテンの花、今朝は近くの住宅に咲くサボテンの花を発見!

こちらのお宅のサボテンも大きな木だ~昨日まで気付かずって家の前の方が話してくれた。

 

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ぶどう棚にいっぱい実を付けているブドウ~毎日見ているだけで楽しいだろうね~

 

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道端の「ハイビスカスの花」この周辺では陽当たりのいい南向きに咲く木が多々生えている。

やはりこの地は温暖で南の花も外植えでも充分育つ温かさなんですね~

 

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町中華「一龍」沼津

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町中華「一龍」さん”海老チャーハン””ニラレバー”が美味しいお店。

お店に向かう途中も口の中は既に海老チャーハンを食べている感じでしたが‥‥‥

お店に着くと看板の電気が消えていて既に閉店!ガッカリ!

 

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仕方なく戻る事にしましたが~さてどこに行くか~又海老チャーハンが頭をよぎる!

 

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画像は「海老チャーハン¥950」と「餃子¥550」以前来た時の画像です。

海老チャーハンは評判通りの味、パラっとして炒め加減も最高でした!

プリプリ海老が7~8匹の大サービス。とても美味しい炒飯で思い出してやって来たんです~

 

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「餃子」も美味しい!焼き具合や中の具がこれぞ焼餃子だ!

次回はニラレバやかに玉、酢豚、豚バラの蒸し煮食べたいものばかり!

 

場所: 沼津市松長701-13  ㈫定休 11:00~14:00 16:30~20:00

東海道線片浜駅の北側、コンコルドの駐車場に近い場所です。

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2022年6月12日 (日)

朝散歩「今朝は6500歩/1時間」

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土日の朝散歩は平日より歩く距離が伸びる!通勤通学の人や車が少なく歩きやすいから~

今朝は出発時は曇りで小雨だったので傘を持って出掛けた~昨晩も富士山に雪が降った様だ!

 

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今朝は象山沿いに島郷方面に向かって歩いた。島郷の桃を写したくて足がそちらに向いた。

栽培している場所はわかっているので撮影場所に着いたが桃の残りは少ない様だ。

他のお宅の桃はまだ袋を被っている所もありこれから収穫の様だ。

 

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マスカットを育てているお宅の実が大きくなっている。これだけ実が付くと見ていて羨ましくなる。

 

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今年も咲いていた「サボテンの花」414号沿いで車からも目につく大きなサボテンの木だ!

 

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「すいか」を栽培している農家さんも有る。実はまだ小さく葉に隠れてよく見えません~

 

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           「トマト」路地物は身が締まってなつかしい味がします~横にきゅうり、トウモロコシもたくさん植えられていました!今日は6500歩1時間で歩きました。

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2022年6月11日 (土)

炭焼きレストランさわやか「げんこつハンバーグ」沼津学園通り店

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炭焼きハンバーク「さわやか」さんに久しぶりに行って来ました。

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ナイフでカットして肉の内側を鉄板に押し付けるとジュージュー!!

美味しさ伝わるパフォーマンスはむかしから変わりませ~

 

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「さわやか」の袋井に最初に行ったのが40年前、すっかり有名になりました。

オーダーはもちろん「げんこつハンバーグ」

 

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最初に「サラダ」が運ばれてきます。

野菜はパリパリで新鮮、ドレッシングもいい味~

 

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さわやかのハンバーグに使用する原料肉は、

牛肉100%全てブロック肉で美味しくて、安心安全なお肉なんです。

看板商品 は、昔から変わらず丸く大きな形の「げんこつ・おにぎりハンバーグ」

これが美味しいんです。

 

肉の感触と味が即口に広がるステーキ感覚のハンバーグです。

新鮮なお肉だからできるダイレクトの牛肉の味ですね~

本来オニオンソースですが~この日は塩コショウでもいただきました。

これも美味しいんです!

 

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場所 沼津市神田町6-26

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2022年6月10日 (金)

「カレーハウス・JIBスパイシー」沼津

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急にカレーを食べたくなる事ってありますね~

沼津千本公園の手前にある「カレーハウス JIBスパイシー ITO」さんに行って来ました。

 

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スパイスの効いたボリュームのあるカレーが売りで、

この日は「ほたて茄子¥1000」中辛でお願いしました。

 

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素揚げされた茄子は丸々1個分、大きい帆立が2個。

大皿にどんと載ったカレーは結構な量ですよ~

 

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店内は、ふんだんに木を使った落ち着いた雰囲気。

中央には大きな木材で作られたテーブルがドンといい感じ。サイドにテーブル席もあります。

 

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隣は時々お邪魔する「とんかつ弥次喜多」さん。駐車場はお店の裏にあります。

場所 沼津市本888-9   ㈫定休

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2022年6月 9日 (木)

「ジャカランタの花」熱海

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今年も見に行きたいジャカランタの花‥‥‥

熱海の「ジャカランタ」この花を見ると気持ちもすっきり爽やかになるんです!

南米産のノウゼンカズラ科の何とも言えない紫の花、素晴らしいですね~

<2022年6月12日迄ジャカランタフェス開催中>

 

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日本のジャカランダの名所といえば「宮崎と熱海」 

ここ熱海には国道135号沿いに「ジャカランダ遊歩道」があります。

熱海とポルトガルのカスカイス市は姉妹都市で、その記念にジャカランダが贈られたそうです。

ジャカランタ遊歩道ライトアップ<期間中18:00~22:00>

 

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ジャカランダの花言葉は「名誉」「栄光」

なぜこの花言葉がつけられているかというと、ジャカランダはラッパ状に花を咲かせます。

花がファンファーレを吹くトランペットを連想する事から、この花言葉がつけられたと言われます。

(ジャカランタ画像は以前撮ったもの)

 

糸川でブーゲンビリアも同時期に見頃~

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※6月伊豆半島の花

「バラ」熱海アカオローズガーデン・河津バガテル公園・富士中央公園

「アジサイ」下田公園・南伊豆天神原植物園・松崎超牛原山・沼津御用邸・門池公園・井田御浜

「三島バイカモ」「南伊豆アガパンサス」「十里木アシタカツツジ」「蓮富士代通寺」等々

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2022年6月 8日 (水)

「まぐろの美味しい希少部位」

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マグロは大きく分けると、頭(かま)、胴体、尾(テール)と3つに分けることができます。

その中でも胴体部分は背中側と腹側に分かれ、

さらに頭から尾にむかって上(かみ)・中(なか)・下(しも)と分けられます。


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まぐろ大好きな人は多いですね~トロや赤身の刺身は言うまでもないですが~

お刺身以外にもいろいろな美味しい部位が有るんです。

 

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沼津に出来た「スーパー田子重」焼津が本社で鮮魚や惣菜が人気。

中でも鮮魚は豊富「まぐろ」の色々な部位を売っていて買物が楽しみだ。

「マグロのカマ」も本マグロの大きな新鮮なもので脂ものって美味しい!

 

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これだけ大きな南マグロの赤身のカマは珍しく目につくと買って塩焼きにして食べている。

 

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先日は「本マグロのへそ(心臓)」を売っていた。

さすがマグロの水揚げ日本一の港焼津が本社のスーパーだけの事はある。

沼津も漁港があるがマグロのへそはあまり見た事が無い。

小さくカットして生姜醤油で煮て食べたが美味しいかった!

 

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「まぐろのほほ」赤身の色が綺麗だ~朝食に塩焼きで食べたがまるで牛肉の様だ!

 

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焼くと黒っぽくなったが噛み応えも良く身の柔らかさ味牛肉以上かも~

フライパンでガーリイクバターで焼いてもグッド!100㎏のマグロで1㎏しか取れないんだって。

 

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「まぐろの頭肉」

マグロの頭上部で脂の乗りは最高!とろけるような濃厚な味だ!100㎏のマグロで600gしか取れないらしい。

 

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2022年6月 7日 (火)

「焼肉 トモサンカク」 

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今日の焼肉は「トモサンカク」を買ってみました。赤身の旨味に脂のコクが程よく融合した”もも肉”牛1頭あたり約2〜3キロ程度しか取れない、非常に希少な部位~

 

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牛の足の内側のことを「トモ」とも呼び、トリミング(商品用にカットすること)すると三角形の形をしているため「トモサンカク(友三角)」と呼ばれています。

 

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また火打ち石にも形が似ていることから関西の方では「ヒウチ」と呼ばれています。トモサンカクは同じもも肉の一部である「イチボ」と同じくらい人気の部位。

 

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「シマチョウ」大腸の中でもとくにやわらかく、脂が縞状に入った希少性の高い上質な部分をシマチョウ(別名テッチャン)という。縞が入った見た目に名前は由来する。少し大きめにカットされている場合が多い。

 

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脂が濃く甘いけれど割にあっさりしていて、噛みしめるほどに味わい深くなるのも魅力的でやみつきになる。窓フルオープン換気扇ばんばんにまわしてもまた1週間は匂いが消えない~我慢だ!

 

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「山椒がピリッと」きゅうりの漬物作ってみました~いつもの白菜キムチも有ります~

 

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